秋天要多吃肉类,才能增加抵抗力,这三道肉菜换着吃,美味又营养
我比较喜欢秋天,喜欢它的秋高气爽,它的清新自然,令人心旷神怡!秋季,也是人们的食欲开始复苏的时候。可以开心的吃肉了,以应对接踵而至的寒冬!
秋天不能再像夏天一样老是吃青菜了,需要多吃些肉类菜品,加强营养,才能增加抵抗力!像肉类 鱼类等,含有的营养非常丰富,是青菜不可比拟的!
下面我为你分享适合秋天吃的三道肉菜,你经常换着吃,味道鲜美,营养不重样!
【红烧鱼块】
第一步,把花鲢鱼身用刀从中间片开,先片成三片,再剁成小块!葱姜切成片备用!
第二步,锅内放入少许油,加入八角 小茴 花椒,用热油炸出香味。然后放入葱姜炒一下,加面酱 料酒 生抽 清水。
第三步,把鱼块放进锅内,用大火烧开后,转小火慢炖15分钟。然后加入少许盐 胡椒调味后,出锅装入盆中,撒上香菜即可!
【炒辣子鸡】
第一步,去超市买新鲜鸡腿,回来后用清水冲洗干净,剁成小块!葱姜用刀切成片,洋葱切成小块!
第二步,把锅彻底刷干净,以免炒鸡的时候容易粘锅。把锅放在火口上烧热,多放些底油。加入白芷 八角 花椒 小茴香慢慢炸出它们的香味!
第三步,放入葱姜爆香,然后加入鸡块,用中火慢慢煸炒至发白。放蚝油 生抽 老抽继续煸炒一下,至鸡块上色和入味。
第四步,把切好的洋葱放入锅内,煸炒至断生即可。然后出锅装盘就可以吃了!
【辣椒炒大肠】
第一步,把香菇提前泡发透,去掉根,切成片。洋葱切块,卤煮好的大肠切成小块!
第二步,锅内放油,先放洋葱 香菇煸炒一下,再放入生抽 蚝油,煸炒入味!
第三步,把切好的大肠放入锅内,加入少许水,然后煸炒!当汤汁渐渐变少的时候,就说明已经入味了,这时出锅即可!
以上三道肉菜,有滋有味,营养丰富,都非常适合秋天吃!而且都属于下饭菜,让你吃的更多!
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