我:来一个肉夹馍,多少钱? 老板:13元! 我:肉不是便宜了么,怎么还那么贵? 老板不耐烦了,说,都是这个价! 这就是我最近买肉夹馍碰到的一幕! 一斤猪肉10元,一个肉夹馍13元,他们就是这样做生意的? 猪肉的价格一直居高不下,已经大概好几年了。从个位数涨到了二十三十一斤。 猪肉是基础食材,它一涨价,什么东西都会跟着涨。卤肉,包子,肉夹馍,还有各种肉类菜品。 如果你去饭店点上一份红烧排骨,他们真敢收你50元。就算点一盘豆芽炒肉丝,也要收你15元,里面就那么几根可怜巴巴的肉丝。你要知道,一斤豆芽可是才不到一块钱啊。 自从猪肉涨价后,很多商家可算是乘上高利润的东风,觉得自己有涨价的理由了,漫天要价。 特别是卤肉店,熟食店,我现在连门都不敢进,巴掌大的卤肉,就是四五十,哪还敢去? 记得排骨40元一斤时,排骨面涨到了20元一碗,现在排骨降到20多一斤了,排骨面仍然20元。 还有小笼包,从9元一笼涨到13了,现在一直卖13! 涨价没事,原材料价格高了,水涨船高。但是你不能涨完就不降了,老百姓也不都不傻,都会精打细算。 你不降价是吧?我不去吃不就完了,等你以后降下来我也不会再去了。 其实,现在的很多人,早就不怎么去外边吃饭了,都是买菜在家做着吃,不仅省钱,而且还卫生。 当然,土豪有钱人除外,人家该怎么吃还怎么吃。但是我们老百姓不行,我们要过日子。 现在很多店老板都卖惨,说生意不好做,怨房租高,人工贵,怨网络把实体店搞垮了,就是没从自身找原因。 像肉夹馍,蒸包,卤肉等,这些老百姓几乎天天吃的美食,价格一定要稳定。 涨价的时候要慎重,需要降价的时候,要赶快降,这样才能取得消费者的信任。 但是很多老板都转不过这个弯儿来,看着到手的利润舍不得放手。 特别是餐饮行业,竞争太激烈,你只顾自己感受,消费者就会去别人家,反正又不是你一家! 不用心的实体店主,终将会为自己的行为买单的。 亲爱的读者,你说呢?? 您好,我是小朋,每天为你分享最好的美食! 请帮我点赞,评论,转发,记得关注我,谢谢你的阅读!