大家的烤箱都用来烤什么？

　　烤箱适合烤什么？答：烤箱能烤，鸡，鸭，鹅，鱼，凡是带血的食物都可以烤。
　　我是厨娘，我来回答!
　　我家的烤箱是买来烤戚风和蛋挞的，后来发现做中餐也是太棒了。
　　以下分享两个我常烤的。
　　首当其冲的是原味花生米
　　做法 ： 1.把适量花生米铺在烤盘上; 2.烤箱预热190度; 3.把烤盘放在烤箱的中层，烤15分钟左右，中间将花生米翻动一下，烤的过程中注意观察颜色，看花生米的肉有点变黄，就差不多了; 4.烤好后，将花生米倒入干净的盘子，放凉即可。 Tips: 可以根据自己的口味，做咸味的，第一步就先把花生米用盐水泡20分钟，沥干水分后再上烤箱烤。也可以放点油。
　　烤南瓜  ：烤南瓜的人可能会少些，但烤出来的南瓜水分少，肉质更美味!大家可以尝试一下。
　　做法:  1、适量南瓜去籽去皮（也可以不去）切块洗净备用; 2、将南瓜块放入大碗或者小盆，加入适量橄榄油（调和油也可，根据自己喜好）、蒜末、胡椒粉和盐，搅拌均匀; 3、烤盘铺一层锡纸（哑光面接触食物，否则食物易黏连）; 4、将南瓜平铺在锡纸上，喜欢味道重的也可以抹适量的烤肉酱和调味料。（烤肉酱比较咸，所以可以少放点盐） 5、烤箱预热200度后，上下火，将烤盘放在中层，烤15分钟左右，烤到表面有点焦，就ok了。 6、将烤好的南瓜装盘，你就可以享受美食了。
　　不知道有没有和我一样烤过南瓜的，哈哈，可以来交流一下。
　　说到烤箱这个东西，最早中国家庭一般都是没有的，也是在欧美家庭用得比较多，后来才渐渐进入了中国的普通家庭！现在的烤箱价格也不贵，一个小烤箱也能满足一家三口平时的需要了，想吃点烤的东西也很方便。
　　我个人用烤箱做得最多的食物应该就是烤鸡翅了，个人觉得烤鸡翅的准备工作最简单，时间也快，下面把我自己的做法分享给大家：
　　1、选择比较新鲜的鸡中翅。食材的新鲜程度决定了成败，所以第一步就不能错！有的人会买冷冻的鸡翅回来烤，那样的鸡翅烤出来不会好吃到哪里的，肉质摆在那了。所以既然想吃一顿好吃的鸡翅，就不要怕跑腿，去买新鲜一些的吧！
　　2、鸡翅先改刀，方便腌制入味。很多人一般是用奥尔良口味的腌料的，但是我一般还是选用五香粉这种最简单的腌料，哪里都有卖，便宜也好吃。
　　3、把鸡翅装进一个食品袋里，放入五香粉、生姜片、洋葱片，倒入料酒和一点生抽，然后扎紧放入冰箱腌制，至少2小时起步吧！用食品袋的好处就是可以随时拿出来翻动一下，让每个鸡翅都腌入味！
　　4、腌制好以后把鸡翅拿出，整齐摆放入烤盘中，每个鸡翅上面刷一点食用油；
　　5、烤箱打开上下火200度预热5分钟，然后放入装好鸡翅的烤盘，烤制约20分钟后，把鸡翅翻面再烤制15分钟即可出炉！
　　我自己把这种鸡翅的烤法称为＂五香烤翅＂，味道比较清淡，肉很嫩，咬下去每一口透着五香粉的香味和鸡翅本身的鲜味，个人觉得比吃那种奥尔良之类的烤翅更容易吃到鸡翅本身的鲜美味道，不会满嘴全是调料的味道的那种感觉！喜欢吃比较原味的鸡翅的朋友推荐大家试一试！
　　烤箱适合烤什么？
　　大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是： 烤箱在我们家的利用率挺高的，自从家里买了烤箱后，在家变得更勤快，隔三差五就用烤箱烤肉、烤蛋挞、烤牛肉串、烤鸡翅，烤蛋糕等等，其实家里备一个烤箱，用来做美食的时候还是挺方便的。
　　烤箱应该是很多人想买又不敢买的一件工具了，当初要买烤箱时，可是纠结了很久，怕买来烤箱没用，又占位置，不过真正买回来后，还是会被利用起来的。
　　若说烤箱最适合烤的美食，那非甜品莫属了，特别是用来烤蛋挞，只要方法掌握好，控制好温度，那烤出来的蛋挞味道不输某品牌店。
　　今天分享一款在家轻松烤蛋挞的方法，烤出来的蛋挞外皮酥脆，里面鲜嫩、爽口，特别是趁热吃，一口气可以连吃好几个哦。
　　【烤蛋挞】——外酥里嫩，香气四溢
　　【主要食材 】：蛋挞皮10个、蛋黄3个、细沙糖20克、牛奶80克、炼奶35克、淡奶油80克
　　【制作步骤】
　　步骤1： 牛奶倒入盆中，将鸡蛋打入碗中，用过滤器过滤掉蛋白，只留下蛋黄，将蛋黄倒入牛奶，分别加入淡奶油、练奶及细沙糖。
　　步骤2： 用勺子顺着一个方向轻轻搅拌，搅拌至没有颗粒，让所有食材充分融化、融合。（注意：搅拌时不要太用力，动作不要太快，太快容易将蛋液打起泡，搅拌好的蛋液可以过滤一下，过滤后的蛋液口感会更细腻。 ）
　　步骤3： 烤箱预热200度，时间大约十分钟，蛋挞皮摆入盘中，将蛋液倒入蛋挞皮中，大约9分满（注意：蛋液倒入蛋挞时，不宜过满，不要超过9分满，要不烤的过程会溢出。 ）
　　步骤4： 将烤盘放入烤箱，中层200度烤20分钟左右，烤至蛋表面呈微焦，蛋挞皮呈酥脆即可。
　　成品图：外酥里嫩、香气扑鼻的烤蛋挞可以开动啦，要趁热吃哦。
　　烤蛋挞内容之总结
　　1、 鸡蛋只能用蛋黄吗？
　　答：不是的，鸡蛋可以用整个蛋，但用整个鸡蛋烤后，蛋白口感比较硬，没有用蛋黄烤出来的鲜香软糯，建议还是只要鸡蛋黄烤，口感会更好。
　　2、 烤箱的温度只能是200度吗？
　　答：每个烤箱规格、温度各不相同，在预热后，要在烤的过程随时观查一下蛋挞，可根据实际情况适当调整温度及时间，以免烤过火，烤焦。
　　3、配方的重量可以自己调整吗？
　　答：可以的，上面的配方是按十个量，如果烤的蛋挞没那么多，可按比例适量增减，这个配方里糖的量已经是少糖了，可根据自己的口味调增。
　　4、蛋挞皮可以自己制作吗？
　　答：可以自己制作，不过现在都有制作好速冻的蛋挞皮，随时想用随时有，很方便。
　　最后结语
　　关于烤箱适合烤什么就分享到这里了，其实烤箱可以烤很多美食，像烤肉、烤鱼、烤虾等等，特别是甜品类的，比如烤蛋挞，用烤箱制作特别适合，只要您乐于制作美食，乐于享受制作美食的过程，相信您在家也可以轻松制作出美味来。我是李家妈妈美食，您用烤箱烤过什么美食吗？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、支持和关注。
　　烤箱作为一种家用的厨房工具，现在已经受到越来越多家庭的欢迎，毕竟每次看到别人用烤箱做出来那么好看的饼干，面包还有烤肉之类的，都是心水的不行，想马上自己也来试试看，在印象中烤箱是特别简单好用的工具，似乎对着菜谱做就肯定是零失败，殊不知各种烤箱的温度还有用法还真是不太一样，看似简单的烤箱也需要经过不断摸索才能做出自己满意的美食。
　　很多小伙伴都在实践后发现用烤箱烤东西没想象中那么简单，于是就华丽丽的把烤箱搁置起来了，要我说，如果想培养烘焙或者烧烤的兴趣，一定要从最简单的零失败美食开始，才能给自己越来越多的信心，从而乐意逐步尝试难一些的食物。今天就说说4种最基本的烤箱美食，快速上手，简单好吃。
　　【烤红薯】
　　烤红薯是一种人人爱吃的美食，北京外面卖的烤红薯已经11元一斤了，自己烤就实惠多了，而且味道一点不输外面烤的呢，还干净卫生，连皮都能吃掉，红薯最好选个头比较小而瘦的，烤的更透更好吃。
　　食材： 红薯
　　做法： 把红薯洗净后控干水分，不用削皮，用厨房用纸把红薯表面水分都吸干，将处理好的红薯放到垫了锡纸的烤盘上，上下火200度，烤一个小时就可以吃啦，中途半小时的时候，要把红薯翻个面儿。
　　【烤薯角】
　　食材： 土豆，黑胡椒粉，盐，橄榄油
　　做法： 土豆洗净后切成菱形块，不用削皮，放入适量盐，一点黑胡椒粉以及橄榄油搅拌均匀，放到铺好锡纸的烤盘中，锡纸上可以刷薄薄一层油，铺平一层，不要重叠，烤箱调整上下火200度，半小时就可以啦，吃的时候蘸着番茄酱，比薯条健康，可跟薯条一样好吃呢。
　　【烤茄子】
　　食材： 长茄子，橄榄油，小米椒，小葱，蒸鱼豉汁，生抽，花椒面，黑胡椒粉，辣椒面儿
　　做法： 选籽少比较嫩的小长茄子去蒂洗净控干水分，切成两半后在茄子肉山划开几个长口子，把处理好的茄子放到垫了锡纸的烤盘上，用刷子在每条茄子上刷一层橄榄油，烤箱200度上下火，先烤10分钟后拿出来，戳一戳茄子，只要茄子变软就行；用3勺蒸鱼豉汁，1勺生抽，1勺辣椒面，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，多些葱碎及小米椒碎调制成汁，搅拌均匀后用勺子放到长茄子上，最上一层再撒上辣椒粉和小葱碎，放入烤箱上下火200度，烤制20分钟就能吃啦。
　　【吐司披萨】
　　食材： 吐司，甜玉米，火腿片，芝士碎，黑胡椒粉
　　做法： 面包片上撒一层芝士碎，把火腿片铺在上面，再撒一层芝士碎，再铺一层甜玉米，如果喜欢培根的也可以放两片培根，把处理好的面包片放到铺了锡纸的烤盘上，烤箱上下火200度，烤制6分钟，拿出来撒点黑胡椒粉就可以吃啦。搭配牛奶麦片和一些小水果和蔬菜，就是丰盛的一顿早餐了，芝士的浓香混合火腿的肉香，简直太好吃啦。
　　这四种最简单的烤箱美食做法就说到这里啦，都是只需要切一切，烤一烤的，大家有什么简单的烤箱美食，欢迎来分享~妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
　　冬天烤箱在我们河北可是用处大了去了，而且可以做别的地方没有的美食，非常具有地方特色，例如：烤梨 烤红薯 烤栗子 每一种都让你爱不释口，不知道您那里有这几样烤箱做的美食吗？
　　因为之前我有说过烤栗子的做法，所以我这次主要说一下烤梨，烤梨因为经过高温烘烤，梨本身的糖份会发生焦糖反应，所以甜度会更高一点，烤好之后的梨会更绵软香甜，所以烤梨是北方人冬季最好的天然甜品。
　　【烤梨】
　　原料：梨2个 锡纸适量
　　制作方法：梨洗净用锡纸包好，烤箱提前预热好，选用上下火180度烤40分钟，再用200度上下火烤20分钟，烤好的梨去掉锡纸就可以吃了。
　　小贴士：烤梨会因为梨的大小不一样，烤的时间会有所变化，可以烤的中途按一按，如果梨软了就是熟了，打开锡纸一看，梨皮变成棕色就可以了，吃的时候酸甜的，就是不要烫到嘴呦！
　　我家的烤箱用来烤中餐的比较多，因为糕点这些太麻烦，要的配料也多，食材基本上精确到克，累人。还是喜欢做咱中华美食，经常用烤箱做一些喜欢的食物，烤茄子、豆腐、生蚝、鱼、羊腿等，再小酌几杯酒，这日子，满足了。这里说一下每家的烤箱牌子不同，温度也有所不同，我家最高温是230度，大家根据需要注意控制时间温度。烤盘一定要铺上锡纸方便最后清理干净。
　　烤蒜茸生蚝：生蚝让水产老板撬开，拿回家清洗干净，简单了事。下图是我自己开的，手还被戳伤，为了吃，我也是拼了。准备蒜茸酱和红椒粒，喜欢辣的放点朝天椒，不喜欢辣的放甜椒，锅多放些油，小火放入蒜茸和红椒粒炒香，加一点点蒸鱼豉油、一点点蚝油调味，因为生蚝本身有咸味，酱油和蚝油切记不可放多，以免抢了生蚝的鲜味。把蒜茸酱均匀的撒在生蚝上，烤箱230度预热后放入生蚝烤8分钟即可。
　　烤茄子：烤箱230度预热，放入整条茄子烤25分钟，同时准备蒜茸酱，做法同上，茄子没有盐味，这一步可多加点蒸鱼豉油和蚝油（喜欢的加点鸡精）。取出茄子对半切开，均匀撒入蒜茸酱、花椒粉、辣椒粉、孜然粉，220度再烤五分钟即可。
　　烤鸡翅：鸡翅用清水放点白酒（去腥）浸泡10分钟，取出用厨房纸吸干水份，放酱油、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉、一点点白糖提鲜、葱段、姜片，腌制一小时。烤盘铺上锡纸，刷一点油防粘，正面朝下摆好，烤箱220度预热后烤20分钟，烤10分钟翻个面继续烤。喜欢肉皮干一点的可多烤5分钟。
　　烤羊腿：羊腿表面划几刀方便入味，放粗盐、黑胡椒粒、孜然粒、迷迭香腌制3小时以上。土豆块放黑胡椒粒、橄榄油、盐、迷迭香拌匀铺在烤盘上，上面放上羊腿，烤箱预热220度后放入羊腿烤1个半小时，期间每隔30分钟翻面烤，期间可用筷子插入羊腿，能扎透即算成熟，表面不够焦可适当延长烤制时间。
　　烤羊肉串：羊肉串买串好的，用盐、胡椒粉腌半小时，烤箱预热后放入羊肉串烤20分钟取出撒孜然粉、辣椒粉和芝麻继续烤五分钟即可：
　　最爱的烤鱼来了：鲈鱼清洗干净，烤箱预热后放鲈鱼烤10分钟，取出刷一层油、撒上盐和辣椒粉（不喜欢辣的可不放）继续烤10分钟即可。鱼肉可直接吃，也可以像我这样煮上料汁放盘里、放上广西酸笋和煮透的田螺，用便携炉小火慢慢煮着吃，满满的广西风味。
　　还有如下的家常版重庆烤鱼和酸菜味烤鱼。
　　烤肠：竹签用水浸泡半小时，烤肠划几刀串好，抹上一层橄榄油，烤箱预热220度烤10分钟，最后撒上孜然粉和辣椒粉即可。
　　还有烤豆腐、羊肉串等，都是在家就能做的，太多太多了。
　　谢谢，欢迎大家留言交流。
　　大家的烤箱都用来烤什么？大家好，我是欢喜妈妈。作为资深烘焙爱好者，很高兴回答这个问题。我从结了婚自己过日子开始就置办了烤箱，到现在已经十多年了，烤箱都已经换第二个了，可见我家的烤箱利用率之高。我也经常跟身边的朋友安利烤箱的好处，烤箱绝对是提高生活品质的神器。但是我也知道，好多人买了烤箱后都沦为摆设，好一点的可能偶尔烤一回蛋挞或者红薯。那么烤箱究竟能烤什么呢？烤箱能做的美食实在是太多了，大致分为蛋糕、饼干、面包、中式点心、烤箱菜等。欢喜妈妈今天就简单的举几个例子，抛砖引玉一下。
　　首先，我们需要一台性能优良的烤箱，才能烤出美味可口的食物。家用烤箱我建议要选择20升以上容量的，有条件的可以选择更大的。这样才会摆放下不同形状和大小的模具，太小的烤箱温度也不均衡。烤箱的温度要有上下两层加热管，并可以分别控制温度。
　　烤箱用来烤什么，先从最简单的说起，烤红薯这种没有技术含量的就不浪费篇幅了。烘焙入门级的应该是饼干了。只要按照配方，准确的称重，新手基本也会一次成功。而且会特别有成就感，记得我第一次烤饼干的情形，烤完饼干满屋子的黄油香气，感觉第一次吃到那么好吃的饼干。分享一个简单又好吃的饼干配方：蔓越莓饼干
　　配方：低筋面粉115克，鸡蛋液15ml(一大勺），黄油75克，糖粉50克，蔓越莓干35克。
　　步骤： 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，然后加入鸡蛋液搅拌均匀，再加入蔓越莓干搅拌均匀，最后筛入低筋面粉，揉成面团。把面团整形成长条状，放进冰箱冷冻室冻硬。取出后切成片，放进预热好的烤箱中层，160度，15分钟左右，表面微黄即可。
　　进阶级的推荐两个我平时经常做的烤箱菜，做法非常简单，但是成品非常高大上。一般都是去餐厅才能吃到的，学会了在家做既方便又实惠。虾仁什锦焗饭
　　食材： 米饭、虾仁、西红柿、洋葱、口蘑、豌豆粒、黄油、马苏里拉芝士
　　步骤：
　　1、西红柿去皮切小丁，洋葱切碎，口蘑切成小丁。
　　3、锅中将一小块黄油加热融化，也可以用植物油代替，黄油味道更香。先放洋葱炒出香味，再放西红柿炒出红汤，放入口蘑炒软，加入豌豆粒翻炒，放入虾仁炒至变色，加入少许盐调味，放入米饭翻炒均匀。
　　4、把炒好的饭放入耐高温的容器中，上面均匀的铺面马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，上下火200度烤10分钟左右，烤至芝士融化，表面焦黄即可。蜜汁叉烧肉
　　配料： 梅花肉500克，生抽2大勺（15ML），砂糖45克，五香粉少许，蒜5瓣，蚝油1大勺（15克），腐乳汁1大勺（15ML），蜂蜜水（30克蜂蜜+30克清水）
　　步骤：
　　1、梅花肉洗净沥干水分切成拳头大小的块 ，梅花肉是猪上肩部位的一块肉，一头猪只有五六斤，这块肉百分之90是瘦肉，瘦肉中纵横交错着肥肉丝，口感特别鲜嫩，非常适合做叉烧肉。
　　2、将除蜂蜜水以外的调料混合均匀做成叉烧酱，把切好的梅花肉放入叉烧酱中拌匀，放入密封的容器中放入冰箱腌制1天以上。
　　3、腌制好的梅花肉放在烤架上，放入预热好的烤箱，220度烤35至40分钟，根据肉的大小调整时间。烤的过程中取出2到3次刷些蜂蜜水。
　　高级的推荐一个戚风蛋糕的制作方法，戚风蛋糕应该是许多烘焙爱好者的噩梦，但是也是必须迈过的一个坎，掌握了戚风蛋糕的制作方法，在烘焙方面可以说算得上游刃有余了。戚风蛋糕
　　配方： 鸡蛋5个，低筋面粉85克，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖50克（加入蛋白）20克（加入蛋黄）
　　模具： 8寸圆模
　　步骤：
　　1、将蛋清和蛋黄分离，放蛋清的容器要无油无水。
　　2、在5个蛋黄中加入20克砂糖搅拌均匀，再依次加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
　　3、最重要的就是打发蛋白，这是戚风蛋糕能否成功的关键。用电动打蛋器，开到最大档，把蛋白打到大泡泡的状态加入1/3砂糖，再继续搅打，打到小泡沫时再加1/3砂糖，继续搅打，打到蛋白变得细腻时加入剩下的全部砂糖，继续搅打，打到提起打蛋器，打蛋头上的蛋白呈现直的小尖角就可以了。
　　4、把打好的蛋白盛1/3到蛋黄糊盆中，从底部向上翻拌均匀，千万不要画圈搅拌，会使蛋白消泡。翻版好后全部倒入蛋白盆中，用同样的方法继续翻拌，直到蛋白和蛋黄糊完全融合。
　　5、将蛋糊倒入8寸圆模，轻轻震一下，震出空气。放入预热好的烤箱上下火160度，烤50分钟左右。
　　6、出炉以后倒扣冷却后再脱模即可。
　　烤箱和人一样，每个烤箱的脾气都不同，我们使用的时候也需要根烤箱磨合一段时间，了解自己的烤箱，并且根据自己烤箱的温度特点，适当调整烘烤的温度和时间。今天就先跟大家分享这些，有些意犹未尽，因为烤箱可以做的东西实在太多了，不好好利用真的很可惜。大家也可以关注我，我会不定期的分享更多的烤箱美食。希望我的回答对大家有所帮助，感谢您的阅读。
　　用烤箱制作料理，丢进去、按下开关加热再取出就行，快速又方便!且烤箱做菜还可免去大火快炒的步骤及过多油烟的烦恼，非常适合料理新手。食谱自由配编辑整理了几个使用烤箱的重点，现在就把正确使用方式学起来，掌握关键就能轻松烤出美味料理。
　　烤箱是忙碌主妇、料理新手的好帮手!
　　如何正确使用烤箱
　　POINT 1 预热的重要性
　　热炒、香煎前要先开炉火热锅，同理，烘烤食物之前，先把烤箱开关打开预热也很重要!预热会让烤箱内部提升至足够的温度，放入的食材变能够均匀受热，烤出的成品就会漂亮又好吃。
　　POINT 2 上下火vs. 烤盘位置
　　烤箱一般都会有有高、低凹槽让大家可以自由调整网架的位置，小容量家用烤箱没有分上下火，这时烤盘位置的「高低」便非常重要：有些食物需要上火较强时(如焗烤)，就要将网架提高;反之，若需较强的下火，将网架位置调低即可。
　　焗烤料理建议可以加强上火。
　　而容量较大的烤箱，因不易达到均温，故一定会有上、下火的设定，因为一般烤箱的热度来自「辐射热」，即使上下温度设定一样，还是会有温度差;原则上，越厚的食物，下火需比上火强，而薄的食物则相反。建议在烘培过程多加注意，除了调整温度之外，烤盘的位置亦需不时微调。
　　POINT 3 温度与时间
　　温度高低要考量到食物的体积与特性，主要会分成「高温快烤」或「低温慢烤」两种做法，依照食材与料理性质来调整，才能达到最佳风味。该怎么考量?可以参考以下几点：
　　食物的体积：
　　食材质量越大、越厚，热度要从外导入内部的就会耗时较久，为了避免接触热源的外部烧焦，这时便必须用稍低温来慢慢加热，例如整只烤鸡、大块厚牛排，或是厚实的糕点等;而小型、薄片的食材便可以稍高的温度烘烤，快速出炉。要注意的是，即使是同一种料理，也要因体积来调整烘烤时间跟温度喔!
　　整只烤鸡需用低温慢烤，鸡皮较不易烧焦。
　　高温快烤 vs 低温慢烤：
　　以高温快速烘烤，比较能保留住食材的水分，且能让菜肴呈现外酥内软的状态，且表面也能迅速上色，卖相更佳!例如披萨、三明治等。低温慢烤比较容易流失水分，但可让料理的内外口感一致，不过外观色泽没办法像高温快烤那么漂亮，所以一般烤大块牛排的时候，都会先将表面煎到金黄再送进烤箱慢慢烤熟内部。
　　大块牛排经常用先煎再烤的方式。
　　食物的数量：
　　同一种食物，数量越多当然就需要越多的热量，温度就得往上调整，才能在最佳时间内烤出好的成品;例如烘烤30 片饼干跟烤10 片饼干，前者就需要较高的温度。每台烤箱都不同，若还不甚了解如何调整，建议依照食谱上的指示来设定时间与温度。如果成品无法烤上色，就稍微调高温度;如果很容易烧焦，下次就要稍微降低温度，反覆练习几次，就能调整出自己最满意的状态。
　　当蛋糕数量较多的时候，温度就可能需要往上调整。
　　POINT 4 烤箱门不要开开关关
　　在烘烤的过程中，切记不要经常的开关烤箱门，如此会造成烤箱内温度大量流失，需要时间使内部回温，烘烤流程便会延长，容易影响料理的美味程度;尤其是烤甜点时，开启炉门会让温度降低，大大影响蛋糕的膨胀程度!等你看到凹陷的丑蛋糕，后悔便已来不及。想确认烘烤的程度，建议用眼睛观察。
　　PLUS 务必定期清洁
　　烤箱是懒人的好朋友，丢进去烤就能完成料理确实很方便，但也容易让人疏于清洁。长期累积的油渍污垢除了造成臭味、引来蟑螂蚂蚁，也很可能引起内部冒烟、失火，不卫生也不安全!最好每次使用完、带炉内冷却后，用湿抹布稍微擦拭干净，并定期大扫除一番。
　　|爱烘焙，爱美食都在这里等你
　　正值世界杯赛季，熬夜看球，不来个烤箱菜吃吃？今天就来给大家献上一道夜宵烤箱菜，四步之内就能做完哟！简单又快手！
　　说起金针菇这个食材，可以说是男女老少通杀的，口感好，卡路里低，一定是吃火锅不可或缺的一道菜，不过它可不止能够放进火锅里煮的哦！
　　这道培根金针菇，为金针菇增加了肉的风味，让它没那么单调，味道层次丰富，一口就让你沦陷。
　　做法
　　步骤
　　1、180 预热烤箱，把油纸或锡纸铺在烤盘上。在砧板上，将8片培根分别切成两半，甜椒切成条，葱切成段，备用。
　　2、放一片培根，另一片放在上面，比下面的培根长度短1/3，在培根片上放甜椒、葱和金针菇，放得稍靠右侧，方便卷起来。
　　3、把培根包着菜卷起来，放到铺了油纸的烤盘上，直到包完所有材料。然后用刷子在表面刷上一点烧烤酱或酱油。
　　4、放入烤箱180 烤20分钟，直到培根表面稍微焦，表面会脆脆的 ，取出。根据个人口味可以撒上辣椒粉和适量芝麻，即可食用。
　　一打啤酒，几道小菜，就能唠嗑一整晚。
　　图文编辑：Demi
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