冬天可以吃的水果还是蛮多的。金橘就是其中之一。表面呈金黄色，有淡淡的香味。咬一口，冰凉的汁液流入口中，甜如蜜，酸度低。额头是清醒的。
　　除了当水果，很多人还会在家里买几盆金橘，因为过年很喜庆。它预示着一个吉祥和繁荣的新年。
　　金橘的吃法其实有很多种。除了生食外，还可以用来制作果酱、蜜饯金橘、冰糖金橘。盐渍金橘、蜜饯……各有千秋。
　　今天给大家带来的是用金橘和橙红糕做成的小点心。这是一小块。入口香甜、柔软、粘稠。一点都不粘，吃起来满是金橘的香气。甜而不腻，根本停不下来。
　　捏一捏感觉好解压。
　　制作起来也不麻烦，也不需要煮果酱那么久。金橘切块，加糖水煮至软，放入料理机打成糊状，再加入糯米粉、木薯淀粉、牛奶拌匀，入锅蒸熟。切一些熟面粉，你就完成了。
　　准备好的橙红糕可以单独放入密封袋中，过年作为点心招待客人也不错。一次不需要做太多，密封的零食可以保存3-5天左右。制作起来并不难，你可以做任何你想做的事。
　　新的一年新吃法，快来学习各种零食吧！
　　橘红糕
　　食材
　　糯米粉 50g
　　木薯淀粉 50g
　　金橘 120g
　　清水 150g
　　细砂糖1. 80g
　　细砂糖2。 20g
　　牛奶 80g
　　红曲粉 1g
　　熟粉
　　糯米粉 适量
　　步骤1
　　金橘洗净，对半切开，去籽，否则苦味会影响煮沸后的口感。
　　步骤2
　　将加工好的金橘放入小锅中，倒入细砂糖1和水。
　　步骤3.
　　用文火煮至金橘变软，然后关火取出冷却，然后将冷却的金橘放入食品加工机中搅拌成酱汁。倒入木薯淀粉和糯米粉，再加入细砂糖2和红曲粉。红曲粉主要起到上色的作用，做成后颜色会更好。如果不可用，可以省略。
　　步骤4.
　　搅拌均匀，然后加入牛奶制成光滑的面糊。将面糊倒入碗中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，防止蒸的过程中水滴落。放入蒸锅约25-30分钟。
　　步骤5，
　　将蒸好的面糊冷却片刻，擀成条状，裹上炸好的糯米粉，切成合适的大小。

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