印象中，韭菜给我最深的印象有两个，一是在妈妈掌心窝好的面皮里，与肥瘦相间的猪肉柔情相拥在一起，做成滑口的饺子馅；而另一个则是在一千多年前的一个春日里，随风潜入杜甫笔下化成了＂夜雨剪春韭＂。
　　韭菜可是真正的国货，早在战国时期的《山海经》中就有记载说道＂四之日，其蚤，献羔祭韭＂。意为在古时的祭祀仪式上，常将韭菜和羔羊用作贡品供奉在案头上。可见韭菜之余历史文化的舞台中也曾扮演着不可缺少的重要角色。
　　这头一刀的韭菜最是辛辣呛口，再食则初尝其肥嫩，三次则品其鲜美。它之所以能扬名寻常百姓的食谱中，可不仅仅因为杜甫笔下＂夜雨剪春韭＂之嫩，李白笔下＂秋韭花初白＂之香，或是陆游笔下的＂雨足韭头白＂之肥。除了这些它还有着极为丰富的药用价值。作为味甘、性温的它，其中含有的挥发性油质、蛋白质及多种维生素使其具备了健脾、提神的作用。不止如此，春季食用鲜韭还有利于阳气的生发。
　　韭菜，＂久＂菜。久生久割，源源不断衍生出来的吃法，也体现了中国人民在饮食方面的智慧。
　　它除了可以待在皮包馅大的饺子里，一口吃进去，还可拿来搅打三两个鸡蛋，撒上点食盐，起一个刚好的热油锅翻炒；或是喜欢浓醇豆花香味的，干脆像今天这样来个韭菜炒千张，都将会是短短春季里难得的美味。
　　- 韭菜炒千张 -
　　Sauteed Leeks with Bean Curd Sheets
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　　- 难度 Difficulty -
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　　初级
　　- 时间 Time -
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　　制作时间：15分钟
　　- 食材 Ingredients -
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　　韭菜 1把
　　千张 2张
　　生抽 1汤匙
　　盐 1茶匙
　　（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
　　- 小贴士 Tips -
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　　1. 豆皮沸水焯水可以很好的去除豆腥味
　　2. 挑选韭菜时要以根部较为粗壮，截口较为平整的为宜
　　- 做法 Steps-
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　　1. 将千张倒入沸水中焯水后捞出
　　2. 将焯好的千张切丝
　　3. 接着将韭菜切段
　　4. 再将切好的韭菜倒入热好油的锅中翻炒至变软
　　5. 将千张倒入锅中继续翻炒
　　6. 接着向锅中倒入生抽、盐，翻炒均匀
　　7. 春意盎然的韭菜炒千张完成啦

开车不到一小时！这么多好玩的地方就在乌鲁木齐周边信息来源魅力12师经历了一年又一年是时候更新你对十二师的印象了下面是十二师的最新简历请将这张简历传递到每个角落让更多人记住十二师吧！01hr这是我的个人信息姓名新疆生产建设兵团第十乌鲁木齐那些难忘的老夜市来源新疆分享新疆的夜市陆续开市色香味俱全的新疆夜生活又热闹了下班后逛吃逛吃的惬意生活也终于可以安排起来了夜市蕴含着乌鲁木齐人最真挚的情感夜市传播着乌鲁木齐人最幸福的味道今天，分享君乌鲁木齐铁路局商圈新增100余个便民停车位4月26日11时30分许，在乌鲁木齐高新区（新市区）南二路五一商场路段，段女士将车妥善停在新施划的路侧停车泊位上，下车去附近市场购物。开春以来，乌鲁木齐交警通过摸查市民停车需求，挖谝闲传乌鲁木齐今年啥时买房最划算？今年5月以来，乌鲁木齐的房价走势一直是抖音推送热门，各种消息漫天费，让本想落定为安尽快安家的我着实犹豫不决。今天刚好看到一组行业大V公布的数据，发布出来，希望有心人过来人，能和我一乌鲁木齐地铁2号线南门站即将施工来源乌鲁木齐交警优徕根据轨道交通2号线南门站的施工需要，2021年8月14日零时起将对施工路段进行围蔽施工。为了保证施工的顺利进行及周边居民的基本出行，根据中华人民共和国道路交通安中秋吃鱼，这三种鱼别错过！营养丰富味道好，鱼贩都要夸你是专家俗话说无鸡不成宴，无鱼不成席，中秋节是大家团圆的日子，吃鱼肯定是必不可少的，寓意也是年年有余，吉祥如意。说到吃鱼，我们常见的常吃的鱼主要是淡水鱼和海水鱼，也只有这两种鱼可以吃。淡水正宗老太原人早餐根本不吃面？（中）作为一个在太原居住多年的老太原居民，对太原近三十年的吃喝玩乐历史基本都门清，随手对过去的历史拾起几朵浪花，本来是写写玩的，昨天发了文章上半部分，引来了老太原人们热烈的议论。其实我聊太原老饭店四大天王之（四）。迎春楼广东酒家迎春楼广东酒家是中华餐饮名店三晋粤菜第一家。其前身是民国二十八年在太原市创建的杭州饭店，一九五一年被政府接收成为太原第一家国营饭店，随后前后改名成为人民饭店太原饭店柳巷饭店，是解放追忆太原老饭店四大天王之二林香斋前两天晚上在铜锣湾溜达看到了林香斋和迎春楼广东酒家两个店合二为一，开到了一起，感到比较的诧异。这几年在南方生活多，回太原少了，所以对太原老饭店的情况不太了解，一问也是一个老板买下了4招教你挑榴莲，简单易学，喜欢吃榴莲的抓紧收藏了！怎么能在一分钟快速挑到饱满多汁的榴莲怪叔给大家分享下首先看外壳像这种裂缝比较大的果肉和空气接触多会导致不新鲜要选这种裂缝比较小的裂缝大小和成熟与否没关系不要被误导要选这种裂缝小的第回忆太原老饭店之八北海渔村写完王府鲍鱼以后，评论区有一朋友猜我下面就该写北海渔村了。呵呵，因为我在写王府鲍鱼的文章里把王府鲍鱼和鳖王府称为太原的两个奇葩饭店，他们都是专做某一种珍贵食材的靶向饭店，普通的配菜