清水炒鸡蛋才是鸡蛋嫩滑的关键,不加1滴油,健康营养不流失
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1、鸡蛋中 蛋氨酸 含量特别丰富,而 谷类 和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸…
2、 今天刘嫂就来分享一下"水炒鸡蛋"做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鸡蛋、小葱、食盐、胡椒粉、味精
4、先把洗干净的小葱切成葱花备用。在碗中打入8个鸡蛋、少许食盐、味精、少许胡椒粉去腥增香,刚刚切好的葱花,把鸡蛋搅散,把里面的调料搅到融化。今天这种鸡蛋做法,全程不需要一滴油,营养又健康
5、另外准备一个大碗,放入和鸡蛋液同等多的清水。再把它清水倒入锅中,锅中水烧开后把鸡蛋液倒入锅中。烧制定型以后再用铲子轻轻地推动,防止它粘底。我们这种做法,相信很多人都没有吃过,这种做法叫水炒鸡蛋
6、再用铲子把鸡蛋铲成小块,把里面的水分炒干,这种做法鸡蛋吃起来特别嫩滑,大人小孩都爱吃,炒鸡蛋就吃它的原汁原味,关火出锅,水炒鸡蛋就做好了。这种做法特别简单
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