国内4大包装简陋的白酒,普通人瞧不上,其实是珍品粮食酒
如今白酒市场实在是混乱,酒精酒也能改头换面,以华丽的包装混在好酒行列,这让买酒只看包装的人频频踩雷,花了冤枉钱。
但是不良商家的这种做法也就只能糊弄不懂酒的小白,对于资深酒友而言没有太大影响。
这是因为他们买酒从不看价格包装,反而常常关注瓶身的3大关键信息。
1、配料中仅有粮食和水,没有多余的添加剂,如食用香料、食用酒精等;
2、酿制工艺需以固态法作为标准,如若有液态法、固液法字眼,千万不要买;
3、白酒等级以优级为先,遇到一级、二级尽量少买。
但也有不少人心存疑惑,同为白酒,为什么粮食酒的质量要远胜于酒精酒呢?这就要回归白酒的本质——原料
同为白酒,但这2种酒的原料却有着巨大差异。
粮食酒对原料要求高,用高粱、小麦、玉米等优质谷物酿制而成,酿出的每一滴白酒都可以被称为"粮食的精华",其香味更浓,口感更佳,营养成分更高。
而酒精酒对原料不作要求,主要选用薯类、甜菜根等植物酿制而成,酒精浓度高,味道也不好,需要添加香精勾调。而且酒精酒喝完,通常会有上头、口感舌燥等情况。
好酒应重在本质,而非包装!在这里给大家推荐4款珍品酒,性比价高,人人喝得起,只因包装简陋,很多人都瞧不上,实属可惜!
第一:君中元私藏酒
酿酒人为曾传政,对酱酒酿制颇有心得,是茅台厂长李兴发的弟子。他坚信"酒质方是王道"的理念,不重视宣传、推广,将全部成本用在了酒质提升上,认为只要白酒品质好,自然就不缺客户。
然而事实却与之相反,在没有宣传的情况下,新客都没听说过这款酒,只有喝过的老顾客经常回购囤酒。
这款酒可谓是真正的"10年坤沙酒",糯高粱作原料,佐以固态法酿制,历经春夏秋冬,酒成后陈放十年。
酒液:色泽微黄,犹似琥珀,但更清透、明亮些,酒花如晨露,洒落在酒面;
酒香:开瓶爆香,满屋皆是酒香,客厅打开,没一会儿就能在卧室闻到;
口感:绵柔、甘润、细腻、醇厚,酒液刚入口,唇齿生香,回甘明显,咽下片刻,味蕾间依旧残留酒香。喝完酒的杯子,第二天仔细闻杯底,仍能闻到酒香,持续时间长。
第二:绵柔尖庄
它常见于各大超市,但因为包装简单,看着廉价,但瓶盖却有五粮液的字样,很多人看到后误以为是劣质仿酒,却不知,它是五粮液厂牌下一款中低端白酒。
按照古法酿制,配合现代工艺,酒色澄澈,酒花绵密丰富,酒香浓郁,闻着就已经醉了。
酒的度数不低,但入口不辣喉,爽滑绵软,回味带有明显甜味,余味净长!
第三:董酒——老贵董
董酒,有"百草之酒"的称号,是中国老八大名酒之一,也是少数以酒名,命名香型的白酒。
这款酒的酒曲融汇了130多种本草,以优质高粱作为酿酒原料,采用大小曲串醅酿制,兼具大曲的芳香,又有了小曲的柔和,仔细闻,带有淡淡的百草香和粮香,颇受酒友喜爱。
酒体明净澄澈,透亮晶莹,犹似千年水晶。入口以绵柔为主,细品甘甜、香醇、绵柔,饮后,酒香在口中更是久久不散。
第四:鸭溪窖酒
这款酒在上个世纪八十年代很出名,但近几年热度下降,很多年轻人都没听说过它。
精选高粱作为原料,经由传统固态工艺酿制,只靠粮食进行加工,不添加任何食用酒精,酿出的酒每一滴都可以称得上是"粮食精华"。
酒体明亮,香味浓郁,开瓶后满屋飘香,最是醉人。刚入口,整个口腔就被酒香占据,爆香感十足,回味时间长,很适合口味重的酱酒爱好者。