1、牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃。传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代＂牛羊羹＂的基础上演化而来的。西周时，曾将＂牛羊羹＂列为国王、诸侯的＂礼馔＂。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝封其为太官史，后又升为尚书光禄大夫。据说，因大宋皇帝赵匡胤喜食牛羊肉泡馍，牛羊肉泡便成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有＂陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹＂的赞美诗句。 2、黄桂稠酒 陕西最有名的饮品就是黄桂稠酒，不论是大酒店，还是街坊小吃铺，到处都在卖热气腾腾的稠酒。黄桂稠酒是用糯米和小曲酿成的甜酒，因其配有芳香的黄桂而得名。此酒状如玉液，绵甜醇香，回味悠长，据说其历史可追溯到周代的＂醪醴＂。经考证，在蒸馏酒发明以前，我们的老祖宗们就一直喝这种米酒，尤其是唐代，＂李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙＂，杜甫此处所说的＂斗酒＂即是指稠酒。 3、荞面饸饹 饸饹，古称＂河漏＂，因多用荞麦面制成，所以也叫荞面饸饹。据考证，荞面饸饹在元代就有了，元代农学家王祯《农书，荞麦》中记载：＂北方山后，诸郡多种，磨而为面或作汤饼，渭之河漏。＂饸饹食时不仅带有特异的香味，且对身体大有补益。李时珍《本草纲目》中载：＂乔麦最降气宽肠，故能炼肠胃滓滞，而治浊滞、泄痢、腹痛、上气之疾。＂因荞麦性寒，故韩城俗语说：＂荞面凉冶沿，离不开三样好调和，油泼辣子、蒜、芥茉。＂ 4、陕西凉皮 陕西凉皮种类繁多，有麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮和面筋凉皮等，做法各异，调拌时各具特色，口味也不尽相同，但都以酸、辣、香为主。 5、甑糕 甑糕历史悠久，因用甑蒸制成熟而得名。甑糕由三千多年前西周时期王子专用的食品糗饵粉餈演变而来。《周礼·天官》中有＂羞笾之食糗饵粉餈＂的记载。粉餈是在糯米粉内加入豆沙馅(古时叫豆屑末)蒸成的糕饼，吃起来有豆香味。及至唐代，才发展为枣米合蒸。唐尚书令左仆射韦巨源宴请中宗皇帝的＂烧尾宴＂中的＂水晶龙风糕(枣米蒸破见花乃起)＂，和现在的甑糕一脉相承。当年冯玉祥将军把西安的甑糕誉为＂平民阶级的燕菜＂。甑糕作为早餐，在西安街头巷尾随处可见，枣香扑鼻，绵软粘甜，可滋补强身，补中益气。 6、腊汁肉夹馍 陕西腊汁肉夹馍的历史非常悠久，在《周礼》一书提到的＂周代八珍＂中的＂渍＂就是腊汁肉。战国时代有＂寒肉＂，当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作;秦统一后，制作技艺传到长安，并世代流传下来。北魏贾思勰《齐民要术》记载的＂腤肉＂制法，与现在的腊汁肉基本相同，只是现有的用料制法更为讲究。腊汁肉夹馍的做法考究，腊汁肉色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，人称：＂肥肉吃不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后留香久不散。＂ 7、镜糕 镜糕是西安清真传统风味小吃，因以糯米为主要原料蒸制成形似圆镜的糕，故得此名。镜糕绵软粘甜，热气蒸腾，含维生素较多，可补中益气。清初，陕西人王弘庆有《咏镜儿糕》诗云：＂柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香，童稚儿女共笑语，且牵阿母欲一尝。＂ 8、葫芦头 葫芦头来源于宋代街市食品中的＂煎白肠＂，因猪大肠油脂较厚，形状似葫芦，因此叫＂葫芦头＂。到了30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化。如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，质量提高，成为秋冬时节的风味小吃。 9、粉蒸羊肉 粉蒸羊肉是用面粉拌肉蒸制而成，蒸出来的粉蒸羊肉羊肉喷香，肥而不腻，油润酥绵，味鲜可口，老幼咸宜。粉蒸羊肉以穆斯林制作者为佳，可单吃，也可以夹馍吃，尤宜秋冬季节食用。 10、肉丸胡辣汤 肉丸糊辣汤多用于早膳，其中食材众多，营养丰富，汤汁浓酽，味道鲜美，香辣适口。食时配以烙饼，又果腹耐饥，是西安人的一道寻常早餐。 自从2013年去了一趟西安后，我爱上了陕味美食（西安的胡辣汤除外），尤其记忆最深刻的是羊肉泡馍。第一次在一个陌生的地方，花了1个小时去掰一块馍，然后交给了师傅，师傅用最快的速度用羊肉汤将馍泡好，这也是真正的去体会千年古城的味道。 提起西安的美食，很多人会想到那条著名的回民街（回坊），但是那里给我的印象并不是很好，无论是贾三灌汤包子，还是西安的胡辣汤，可以说都很难接受的了。唯有羊肉泡馍和特色的面食给我留下深刻的印象。 最早接触的陕西美食，非白吉馍莫属，肥瘦相间的卤肉经过剁切，弥漫出一种诱人的味道，加之青椒的配合，真是人间美味。因此，每次吃陕西美食，肉夹馍是不可不点的，犹如天津人的早餐中不能缺少煎饼果子的身影。 还是说说白吉馍 ，也就是潼关肉夹馍，随着现在技术的改善，餐饮中的肉夹馍并不是现烤的馍，而是用冷冻的馍坯子，经过机器的处理，能够瞬间变的如此酥脆。但是还是不乏食客的喜爱，关键便是卤肉的味道。 提起陕西的面，可以说堪称面的王国，有岐山臊子面、户县摆汤面、三原疙瘩面、杨凌蘸水面、大荔炉齿面、耀州咸汤面、武功旗花面、澄城手撕面，以及笔画最多的＂biangbiang面＂。 白鹿原油泼面：碗巨大，可以把头埋里面吃，拌面毫无压力绝对不会泼来 。 酸奶蜂蜜粽子：浓郁的老酸奶，盖在香甜糯粽子上，淋上少许蜂蜜，设想不到的奇妙的味道。 水盆羊肉：里面的羊肉味道很地道，搭配两种饼。一个有口，可以抹辣椒夹羊肉，另一个泡在汤里吃。 biangbiang面：还是那个超大的碗，里面的面不很多，辣度可选，面是宽面，西红柿、臊子、油泼子三合一，酸咸香特别有味儿。 以上是求面哥对于西安美食的介绍，希望你能满意！ 陕西十大美食排行榜 1、肉夹馍 2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的＂腊汁肉夹馍＂、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是＂肉夹于馍＂。＂肉＂字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。 2、羊肉泡馍 羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称＂羊羹＂，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有＂陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹＂的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的＂总代表＂。 3、汉中面皮 汉中面皮，是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。当地多热食，称热面皮，亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。 4、臊子面 臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。 5、荞面饸饹 荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹多用荞麦面制成，荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用，这是因为荞麦是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种。经常食用荞麦食品对中老年人的健康大有好处，并有助于儿童生长和智能发育，许多专家呼吁多食一些杂粮，尤其多食一些荞麦食品，以此降低现代病的发病率。 6、擀面皮 擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行。 7、陕西凉皮 陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。西安凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以＂白、薄、光、软、筋、香＂而闻名全国，特别是在炎炎夏季，假如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。 8、豆花泡馍 豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）地方传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称＂锅盔＂，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。 9、蒲城水盆羊肉 陕西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最为有名，蒲城的水盆羊肉历史悠久，起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称＂六月鲜＂。以剔骨＂同羊＂肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料，分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序，食用时用烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，吃而不腻，清醇可口，别具风味。是关中人不可缺少的一份美味佳肴。 10、肉丸糊辣汤 肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。肉丸胡辣汤可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。吃的时候淋上油泼辣子及香油、及手掰的坨坨馍。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤＂内容＂很多。味道独特。 11、石子馍 石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍。历史非常悠久，具有明显的石器时代＂石烹＂遗风。石子馍油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱，就连外宾吃后也大加赞赏。 12、西安饺子宴 饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的＂大雅之堂＂，是西安饺子宴饭店（原西安解放路饺子馆）近年的独创，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍，一并被誉为＂西安饮食三绝＂。西安饺子宴之绝，在于用料多样，味型各异，造型美观。西安饺子宴，分为百花宴、牡丹宴等5个档次。每宴由108种不同馅料、形状和风味的饺子组成。西安饺子宴的创制和应市，受到中外宾客的热烈赞赏和高度评价。 13、浆水鱼鱼 浆水鱼鱼是一道著名的陕西传统小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西话叫＂蛤蟆骨斗＂，即小蝌蚪。浆水鱼鱼一般有2种，玉米面和一般淀粉，可热吃也可凉吃，味道十分鲜美。浆水鱼鱼冬吃则讲究炒粉，平底锅烧热，淋少许清油，将葱花稍炒后，倒粉鱼炒，加糖色、调料，以瓷碗捂住，一二分钟后，色黄香喷即成。浆水鱼鱼是夏季三伏天的救星，浆水凉汤汁酸，爽滑的鱼鱼就着汤汁一口而下，感觉无数条清凉的小鱼划入腹中，酸辣爽口，非常解暑。 14、葫芦头 葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的＂煎白肠＂。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。相传，唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主，并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法，长安＂葫芦头＂从此有名，千年流传。到了20世纪30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，质量提高，成为秋冬时节的风味小吃。 15、粉蒸羊肉 粉蒸羊肉，又称＂清真粉蒸牛羊肉＂，顾名思义，为回民小吃，是西安的传统美食之一。粉蒸羊肉以新鲜牛羊肉和面粉为原料，十三种西域秘传调料腌制入味，经文武火蒸制而成。嗅之芳香浓郁，观之食欲大开。可直接食用，也可佐以荷叶饼夹食。食用后，可饮上一杯回民特制的砖茶，清醒去腻，帮助消化。这种古老的食品做为中华美食的一朵奇葩，远远流传。 美好的一天很高兴为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。 以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。 我认为作为一个地地道道的陕西人对于这个太有发言权了，走到哪里都有一颗陕西胃。今天给大家推荐几种我认为好吃的陕西美食。 排名第一的当然就是肉夹馍了，白吉饼加上辣汁肉肥而不腻吃一口满嘴流油。现在还有一种肉夹馍是潼关肉夹馍，他的饼是千层饼，咬一口酥^_^的掉渣，非常好吃。 商洛:香苜蓿粉蒸肉、橡子凉粉、洛源豆腐干、商州水煎包、商州大烩菜、红薯洋芋糊汤、商南锅边饭等。 安康:安康窝窝面、汉阴油炸米饺、汉阴白火石氽汤、石泉油炸小河虾、紫阳浆巴馍、石泉红豆腐、石泉辣子鸡、紫阳合渣、平利卷菜饼、岚皋魔芋豆腐、旬阳石蜡菜扣腊肉等。 陕西好吃的美食还有很多，有机会的话可以来品尝，陕西欢迎你。 在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。 在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。 我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！ 1、特色小吃 豆花泡馍、蒸碗豆花、大麻花、油泼面、扯面、蘸水面、臊子面、水晶饼、石头饼、米酒、腊牛羊肉、蓼花糖、龙须酥、琼锅糖、绿豆糕、石榴、核桃、羊肉泡馍、柿子饼、德懋恭水晶饼、牛肉泡馍、凉皮、肉夹馍、石子馍、锅盔、琼锅糖、贾永信腊牛羊肉、陕西十大怪、岐山肉哨子、绿豆糕、龙须酥、商南板粟、黄桂柿子饼、八千里豆腐干、荞面饸饹、三原蓼花糖、甑 糕、三原熏鸡、红星软香酥、马蹄酥、豌豆凉粉、洋芋擦擦、铁锅炖羊肉、时辰包子、礼泉烙面、醪糟、冰峰 2、地方特产 陕北红枣、商洛核桃、中华猕猴桃、临潼火晶柿子、临潼石榴、陕南绿茶、洋县黑米、米脂小米、秦岭野生地耳、陕北土豆粉、陕北荞麦面、油泼辣子、凤县大红袍花椒、洛川苹果、纯天然柿子醋、陕北杂粮、潼关酱笋、花椒、秦椒、洋县香米、洋县黑米、陕北各色豆类、狗头枣、酸梅粉、油茶、 3、酒类 西凤酒、太白酒、芦河酒、轩辕酒、安塞酒、三边酒、忠芝酒、醇古酒、醉乡酒、枣园红酒、西汉美酒、唐金凤酒、柳林酒、白水杜康酒、西安黄桂稠酒 4、茶叶 午子仙毫、紫阳毛尖、汉水银梭、秦巴雾毫、商南泉茗、定军茗眉、陕青、三里垭毛尖、午子翠柏 三秦陕西，炎黄故里。陕西，有着举世闻名的文化遗产，有着唐风秦韵孕育出的别样风情，站在经岁月沉淀的古城墙下，回顾千年历史，只会觉得自己才疏学浅，如果你想出门去看看，来陕西吧，有热情奔放的安塞腰鼓，有威严壮观的兵马俑，有宏伟雄丽的长城，有垂涎欲滴的佳肴。 泡馍是陕西省的一种著名小吃，历史悠久。泡馍讲究料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食之，余味无穷，而且暖暖的，很贴心。当然除了名气最大的牛羊肉泡馍，当地人还会吃一种葫芦头泡馍，其实就是肥肠。味醇汤浓，馍入口很有劲道，并不是那种软软的没有嚼劲，肥肠也是肥而不腻，将馍掰成小碎块放进汤里，馍块浸润了汤汁，入口香醇，汤汁也会在舌尖上涌动，唇齿留香。 岐山擀面皮，面皮选料精良，调味也甚是讲究，以＂白、薄、光、软、筋、香＂而闻名，凉爽可口，而且很有筋斗，入口柔软，凉凉的滑过舌尖，酸辣可口。正宗的凉皮其实是由红油调好，辣味里透着香，如果再淋上麻酱，更是无敌美妙，红油的香和麻酱的香交织碰撞，一碗马上见底。 当然还有中国西北地区的特色传统面食——臊子面，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子面历史悠久，臊子其实就是肉丁，对于陕西人来说，臊子面的配色很是重要，黄——鸡蛋皮，黑——木耳，红——胡萝卜，绿——蒜苗，白——豆腐，五彩缤纷，视觉上就让人食欲大开，面条口感劲道，入口时香气在口腔里肆意涌动，美味至极。 依秦子之雄障，据崤函之险关，陕西在历史长河中不仅展现了＂秦中自古帝王州＂，也孕育了和创造了丰富的美食文化。 Cola 陝西餐饮文化丰富多彩，传统和民间的特色美食遍佈全省各地。因种类繁多，谨在这里介绍全省有代表性的传统美食: 一、菜肴类: 1、陝菜十大名菜中受欢迎的大众菜: 葫芦鸡、烧三鲜、紫阳蒸盆子、温拌腰絲等。 2、其他类: 西乡牛肉干、大荔带把肘子、横山羊肉、汉中辣子鸡等。 二、主食和小吃类: 牛羊肉泡馍、肉夾馍、灌汤包子、秦镇米皮、汉中热面皮、汉中菜豆腐、杨凌蘸水面、岐山噪子面等。 陕西好吃的简直是太多了，下面用一段顺口溜给大家介绍一下陕西美食。老百姓，食为天，吃的文化不简单。陕北关中和陕南，特色美食表不完。 陕菜历史几千年，味道鲜美品种全。先把关中美食谝，科学合理吃货赞。偏酸偏素又偏淡，有益健康更延年。关中人，爱咥面，花样翻新名目繁。 臊子面，像细线，下在锅里莲花转。片片面，像麻钱，盛在碗里不会粘。擀面烙面铡刀面，拉面扯面biangbiang面。揪面甩面摆汤面，撕面压面饦饦面。魚魚面，像蒜瓣，吃在嘴里爽半天。如果你还不解馋，回民坊里转一转。贾三包子味道鲜，凉皮夹馍是套餐。 羊肉泡馍咥一碗，让你知道啥叫颤。钟楼奶糕味不赖，舔上一口爽歪歪。如果你还没咥够，永兴坊内瞅一瞅。特色吃喝样样有，挑着尝尝精神抖。丸子汤，葫芦头，味道鲜美又爽口。 锅盔馍，腊牛肉，吃不了咧兜着走。热油茶，糊辣汤，喝上一口满嘴香。擀面皮，热镜糕，一辣一甜很地道。关中的美食还很多，有心叫你咥一顿，怕你撑得肚皮破。干脆来瓶西凤酒，不醉不归待宾客。陕南人，有特点，不讲住来不讲穿。有钱没钱先顾嘴，小吃多成一河滩。 汉中风味香辣酸，米面皮子随处见。菜豆腐，浆水面，还有略阳灰搅团。核桃馍，散面饭，最嘹黎坪八大碗。山珍海味油腻腻，不如王婆麻辣鸡。梆梆面，粉皮子，加上西乡酸辣子。石门麻辣豆瓣魚，麻里透香满嘴溢。 安康蒸面最出名，紫阳蒸盆美味浓。玫瑰包子香菇丸，吃了舒坦福寿全。商洛独有商芝肉，百步留香吃不够。有朋远自他乡来，漫川八件尽享受。陕北酒饭更不差，洋芋擦擦口感佳。子长煎饼卷椿芽，快把老衲馋死啦。摊黄馍馍香又香，后生吃的哈水淌。（哈-陕西方言读为han）陕北抿节像虫虫，一顿咥饱要成龙。 荞面铊铊味不错，三天不吃就思摸。黑楞楞，钱钱饭，只管好吃甭管看。麻汤饭，就小蒜，婆姨吃了打老汉。红枣酒，黄米饭，吃遍陕北算好汉。羊肉泡饼味道鲜，再来一碗羊肉面。吃饱撑硬把活干，肚皮圆圆嘴还馋。陕西美食光顺口溜是介绍不玩的，下面这些图片可以告诉你还有很多很多哦。 欢迎大家在留言里讨论补充，喜欢的话记得关注西安美食达人圈 哦~ 谢谢邀请！陕西的美食也太多了。 1.臊子面是陕西汉族风味小吃，以薄、筋、光、酸辣、香等口感滑爽而文明。 2.西安凉皮是正宗的陕西小吃，随意搭配各种蔬菜，好吃不贵。 3.锅盔又名锅盔馍，是陕西省关中地区百姓喜爱的地方传统风味面食。 4.棒棒面是汉中传统面食小吃，用上等白面粉精制而成，因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。 陕西的美食我最喜欢凉皮