掌握餐饮管理知识有必要吗？开店做品牌，找准差距

　　许多小白对餐饮行业的认识，大多停留在和几位好友聊天创业项目后，便可以着手开店，自认为餐饮简单收效快，却不知其中也大有门道。
　　同样大环境下的商铺，有的顾客盈门，有的却冷冷清清。或许你能用心做好味道，却不知仅仅＂好吃＂已经不能保证一家餐厅能够取得成功。
　　餐饮行业进入更多元化的运营时代，传统的推广方式已经被淘汰。餐饮是一个链条长、环节多、管理复杂、专业性极强的行业，背后需要更强大的管理支撑。
　　NO·1
　　餐饮门店如何运营
　　学会让商业思维说话
　　餐饮的管理与运营究竟多重要？检测营运管理的好坏标准就是生意的持续性，正确的思路决定了成败的关键。大家耳熟能详的餐饮品牌，更是无一不在营销上大下功夫。
　　烘焙市场在国内一片蓝景，近年可以看到越来越多新兴品牌入驻。当其他品牌或门店生意火爆，一味去模仿，没有找准自身定位，自会加速门店灭亡。而不少经营了许久，也积累了一批忠实客户的商户们，随着近年餐饮门店的扩展，连锁品牌的入驻，竞争越来越激烈，状态也岌岌可危。
　　如何能够懂得管理懂得运作，小到成本控制，大到人员管理、加盟扩张，让店铺/公司得到长久的发展。或是对于想从事餐饮行业的高端管理人才，不用苦于学历困扰，有更好的就业选择呢？
　　ISC巴黎商学院将带来专业餐饮商业课程，雷诺特为你提升烘焙/料理专业技能，双高文凭同步get！
　　NO·2
　　高效学会管理运营
　　雷诺特+ISC双文凭开打
　　法国雷诺特厨艺学院与ISC巴黎商学院强强联合，打造了针对于餐饮业管理层人才的双领域高端培训课程。ISC巴黎商学院的课程项目釆用专业技术培训结合商业理论课程的形式，帮助全方面培养餐饮界的商业思维。
　　| 掌握管理与技术，打造复合型人才 |
　　针对不同基础的学员，可选择不同的烘焙/料理实操模块+商业课程。雷诺特以硬核的企业背景与强劲的师资力量，打造专业性十足的技术性人才。
　　同时据ISC巴黎商学院介绍，将制定专业的餐饮管理商业课程。从产品、服务、运营、营销、团队、市场等多方面切入，宏观看待整个餐饮行业发展，微观聚焦到运营框架及每个版块的制定，全方位培养餐饮的商业思维。
　　| 1+1课程设置，针对不同基础 |
　　课程设置为自由组合模式，不同技术基础的学员可以选择A、B不同的实操课程。ISC课程为线上线下课程相结合，网络课程不限地点，可无限回看。针对优秀学员更有机会推荐去雷诺特上海店进行实习。
　　点击可查看大图
　　| 提升学历，获取技能认证与硕士文凭 |
　　学员毕业后，将获得由雷诺特签发的雷诺特学院毕业证书，证书含金量高。为创业、就业或商务合作，提供强力的专业背书。同时可获得ISC所颁发的硕士文凭，其所颁发的文凭也受国际上各大权威机构的认证, 解决学历提升困扰。
　　● 雷诺特已申请通过法国国家教育体系RNCP认证，选择B课程可同时获得法国雷诺特厨艺学院的学院证书+法国国家法式甜点师四级资格认证（高于CAP的技能认证）+ISC商学院硕士文凭。
　　NO·3
　　更多就业思路
　　展开全新发展规划
　　就业前景一直是大家最为关心的问题，从厨艺学院毕业后只能选择做甜点师或大厨？掌握技术与管理，其实还可以有更多方向选择。
　　| 技术人才方向 |
　　对于许多喜爱并乐于制作的同学，可以选择在高级餐厅和星级酒店，成为一名法餐料理师/甜点师，或是在甜点面包店成为总厨。也可以作为甜点/巧克力/糖艺竞技性比赛选手，提高自身知名度，展开更多活动等等。
　　| 自主创业型人才 |
　　可以拥有一家属于自己餐厅或甜品店一定是许多同学的梦想，除此之外法式甜点/料理培训师、私房定制工作室都是非常好的选择，或是成为一名美食自媒体人，满世界打卡，想想就超棒。
　　| 进入国内外企业，更多任职方向 |
　　在技术与商业双重能力加持下，可以进入国内外餐饮企业管理团队、运作市场，或是在大型餐饮供应商选择技术总监、顾问、产品演示师等职业。同时业内涉及许多词汇专业性词汇，当你语言与技术过关也可选择从事翻译等行业。
　　行业充满多种选择与机会
　　当你拥有足够的技术与管理才能时
　　你可以选择在你热爱上走得更远
　　也可以在广大的市场与新兴行业里
　　发掘更多就业可能性
　　如果各位小可爱们还有其他的问题也可以扫描留学菌的二维码前来免费咨询噢，或者电话、QQ等其他联络方式也都是可以哒