这个问答问得有点不准确。桑叶，可以入药，是一种对人体有诸多益处的药食两用植物，可以吃，也可以喝。是晒干还是新鲜的好，要分开来表述。 如果你想喝的是桑叶茶，作为茶叶，当然是要晒干了 。任何一种茶叶，都要有一个杀青的环节，少了这一个环节，就不成茶叶，就不叫茶，只能叫叶子。为什么桑叶茶不叫叶而叫茶，区别就在于此。关于茶叶的杀青，专业的说法是这样的：杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。杀青一般掌握＂高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷＂等原则。鲜叶采来后，要放在地上摊晾2-3小时，然后进行杀青。 从以上可以看出来，泡桑叶茶喝，肯定就是经过杀青、晒干或烘干后的桑叶。 那新鲜的桑叶能不能吃呢？答案是肯定的 。新鲜的桑叶，最好选择鲜嫩的桑树芽叶，建议早晚太阳不大的时间采摘，一般选择芽尖后2－3张叶即可，如果选得太老的叶，吃起来没有口感，还败了吃兴。 鲜嫩的桑叶可以当青菜直接炒着吃，也可以做成肉丝上汤吃。桑叶有清热解毒、美容袪班、降＂三高＂等多种好处，时不时吃上一顿，可以清清热，实在是一件美事。不信你也可以试试，也可以搜索＂桂农通＂之前关于桑叶茶的相关解答查阅。 桑叶泡茶是晒干还是新鲜的好？ 资深营养师开讲啦！ 最近，在我身边有很多朋友开始用桑叶、荷叶泡水喝，解暑消热，效果非常不错，桑叶是一种即可以食用也可以泡水养生的植物。关于新鲜桑叶与干桑叶的选择与功效上，我们接着往下说。 新鲜桑叶更适合食用 桑树可以说是全身上下都是宝，桑椹果可以食用，新鲜的桑叶也可以食用。在民间，有凉拌桑叶、桑叶鲫鱼汤、桑叶炖猪蹄的吃法，均是选用新鲜桑叶。 那么吃新鲜桑叶有哪些好处呢？ 1.延缓衰老 新鲜的桑叶含有丰富的锗、硒元素以及维生素C，能够帮助清除含氧自由基，延缓衰老。 2.抑菌消炎 新鲜的桑叶汁有着很好的消炎功效，同时还能抑制病菌的生长。桑叶晒干后泡水喝的好处 正如题主所问，如果泡水喝可以选用晒干后的桑叶。常喝干桑叶泡水有以下三点好处： 1.明目清肝 中医认为桑叶有很好的发散作用，晒干后的桑叶泡水喝能够化痰清肝，肝火旺盛适宜饮用。 2.祛斑美容 很多女性朋友往往因为脸上的黄斑、雀斑影响了整体形像，而桑叶泡水喝，在祛斑上有着不错的应用。 3.降三高 用晒干后的桑叶泡水喝，能够帮助中老年人降三高，有着预防血栓以及保持思维清晰的作用。 最后，因为桑叶属于中药的一种，无论是长期泡水喝，还是食用，用量上一定要咨询医师。 你好，直接泡水或者晾干是要看你的治疗目的的。 首先，桑叶作为发散风热药，具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目的功效。 ①若主要用于风热感冒，温病初起，可以晾干配伍连翘、薄荷、桔梗等煎煮服用。 ②若用于肺热咳嗽、燥热咳嗽 可用直接摘下的桑叶配伍杏仁、沙参、贝母等同用；当然清热解毒利咽止咳，小编家的 柴银口服液 也不错 。 ③肝阳上亢用干叶子配伍菊花、白芍等。 ④凉血止血用新叶子。 ⑤目赤昏花用干叶子，配伍菊花、蝉蜕。 希望我的回答可以帮到您。 本人之前回答过两个问题，一个是＂现在采的桑叶叫霜桑叶吗＂，一个是＂过了霜降桑叶就能采吗＂，欲知晓这两个问题的详细答案，可以关注本号，浏览本人之前的答案。 这次再回答一下本问题，一句话，霜桑叶采后阴干加蜂蜜翻炒一会儿最好 。 首先， 桑叶是一味中药，作为中药时严格来讲其药名是＂霜桑叶＂，因为只有霜后桑叶才具有药用价值，具体而言其有＂疏散风热、清肺润嗓，清肝明目＂的功效。如下图所示，其药用价值以及采摘时间。 其次， 霜桑叶的采摘是在叶片经霜之后，并且药用之时必须是干叶子，而弄干的过程也是相当讲究的，不能硬晒干，也不能烘干，最好是放在阴凉处将其阴干。如果要尽可能地发挥其疗效，那么最好在阴干之后，将叶片与蜂蜜一同翻炒，这样最后泡水喝时更能发挥其疗效。 最后呢， 其实央视前一段时间播放的《本草中国》六集纪录片的第一集＂时间＂里，详细介绍了霜桑叶的药用价值，以及一般家庭如何采摘、阴干并且最终制作成可药用的霜桑叶。过程已经如上述，家家均可操作，并没有多么复杂的工序，炮制好的霜桑叶只有长期服用才能有效果。 再重复一下，霜打后的桑叶才具有药用价值，采后必须是阴干而不能晒干或者烘干，阴干后可加蜂蜜简单翻炒来增加其药效 。 无论如何，药品并不能随便乱用，即便中药亦是，霜桑叶虽然其性中和，但是并不一定适合某些带病体质的人长期泡服，所以尽量遵医嘱来用。 桑叶摘下来需要处理下泡水才好喝，要不然不容易出色也没有味道。摘下来直接晒干也可以，但是没有任何味道。可以借鉴做茶叶的方法处理桑叶，以达到色香味俱全。摘过后清洗、漂烫、揉捻、炒制等步骤，每一步都起到每一步的作用，如果简化或忽略一步，将影响叶子内部营养成份的淅出和口感，若有不清楚的可留言探讨。 桑叶你要是当茶叶喝，肯定要晒干呀！我喜欢霜降那天的桑叶，因为过了霜降，它才具有药效。那时候也都差不多快干了，摘回来晒干了，就是有名的霜桑叶。这是我自己的喜好 希望可以帮到你。 晒干好，既容易保存又减少阴（里）增加阳（外）的作用。桑叶就是发散的一般治疗感冒咳嗽一类的病症的。还是晒干了用吧。是被霜冻过的嫩桑叶，不要用太老的落地的。老叶不如嫩一些的好。小芽芽的效果也不是很好。 谢谢邀请，晒干好！现在没有桑叶了，早就落光了！ 如果是鲜嫩的，想做菜可以啊！焯水后凉拌，做馅，炒菜，做饼都可以的。 如果想方便泡茶喝，就用老桑叶晒干泡茶，就能经常喝，起到保健作用了。 桑叶，可以入药，是一种对人体有诸多益处的药食两用植物，可以吃，也可以喝。是晒干还是新鲜的好，要分开来表述。 如果你想喝的是桑叶茶，作为茶叶，当然是要晒干的好。任何一种茶叶，都要有一个杀青的环节，少了这一个环节，就不成茶叶，就不叫茶，只能叫叶子。为什么桑叶茶不叫叶而叫茶，区别就在于此。关于茶叶的杀青，专业的说法是这样的：杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。杀青一般掌握＂高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷＂等原则。鲜叶采来后，要放在地上摊晾2-3小时，然后进行杀青。 从以上可以看出来，泡桑叶茶喝，肯定就是经过杀青、晒干或烘干后的桑叶。