黄豆宝宝变魔术说课稿

　　一、设计意图
　　《黄豆宝宝变魔术》是主题活动《营养的食物》中的活动之一，我们都知道豆浆、豆制品营养丰富，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品。针对这一情况，我设计了小班科学活动：黄豆宝宝变魔术，这是依据新颁布的《幼儿园教育指导纲要》的要求，选择了适合本班幼儿年龄特点，学习特点的活动内容，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品。
　　二、活动目标
　　在制定活动目标时，我根据颁布《纲要》对科学领域的要求，尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。，注重培养幼儿的学习兴趣，注意了面向全体、因人施教的原则。
　　根据设计意图我制定了以下具体目标：
　　1．知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。
　　2．通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。
　　3．养成不挑食的好习惯。
　　活动的重点：通过观察比较黄豆及豆制品的外形特征，提高感知事物的能力。
　　整个活动的设计都是以这个重点为主的，主要是通过＂了解黄豆的外形特征＂、＂比较干湿黄豆的不同＂、＂了解黄豆能做各种豆制品＂这几个环节完成。
　　三、活动准备
　　活动准备是为了完成具体活动目标服务的，同时幼儿是通过与环境、材料的相互作
　　用来获得发展的。活动准备必须与目标、活动主体的能力、兴趣、需要等相适应，所以我既进行了物质准备并又考虑到幼儿的知识经验准备。物质准备主要有干黄豆、湿黄豆、豆浆机、豆浆、豆制品录象、卤汁豆腐干等等。知识经验准备是事先请家长带孩子参观菜场。
　　四、说活动过程
　　情境导入——观察比较——知识深入——活动延伸
　　关于引出活动，我考虑了很多。在以往的活动开始部分，大多采用游戏、角色对白，引出活动，为了更高的领会〈〈纲要〉〉中将各大领域内容相互渗透、有机结合，在本次活动中教师有意的创设情境（将黄豆倒在地上，）让幼儿去发现问题，解决问题。将科学教育和品德教育相结合，自然的引出课题。在旁观者眼里看来，这样设计也许要乱一些，但我觉得对幼儿收获更大，对我来说这也是一种尝试。
　　基本部分是：
　　（1）通过观察，初步了解黄豆的外形特征
　　（2）通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。
　　（3）观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。
　　（4）通过看录象，了解黄豆还能做成其他的豆制品。
　　结束部分：听优美的音乐，幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。
　　活动延伸：去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术（黄豆发芽）。
　　整个活动由浅至深，从易到难。
　　五、设计亮点
　　（一）重视幼儿科学活动的操作过程
　　根据＂皮亚杰＂的认知发展理论，幼儿是通过与环境中的人和事相互作用获得知识，形成概念的。
　　幼儿知有通过探索、操作实践，才能获得丰富的科学知识和经验，由于受传统教育思想的影响，教师在教学过程中忽视了幼儿探索科学的操作过程，而急于把答案告诉幼儿，使活动过程流于形式，没有起到真正的效果，在操作过程中，幼儿获得了探索成功的喜悦，从而进一步激发幼儿的科学探索兴趣，科学活动不局限于知识的传授，对于幼儿来说，操作过程远比获得知识更重要。因此，重视幼儿的科学活动的才做过程尤为重要。如在本次活动中，我为幼儿提供了操作活动的材料：干湿黄豆，首先让幼儿自己动手操作，给他们充分的探索时间，并让自己去看、自己去探索，同时为幼儿创设安全、和谐的心理环境，解答幼儿的疑问，为他们的好奇好问的探索加以鼓励和支持，幼儿得到了老师的尊重和支持，就会态度积极主动去尝试，探索。和谐宽松的气愤能活跃幼儿的思维，有效地激发幼儿的探索兴趣。
　　（二）重视幼儿探索活动的评价
　　评价活动的好坏直接影响幼儿以后探索活动的兴趣，对那些认真参与探索活动的幼儿要给予表扬，对每能很好参与活动的幼儿要予以鼓励，一出建议，鼓励胆小的幼儿要乐于参与活动，使幼儿真正感受到探索科学活动是一件很有有趣的事，恰当的评价活动能增强幼儿的自信心，激发幼儿再探索的愿望。
　　（三）教法的科学化，多样化
　　我根据活动的＂内容，幼儿的年龄特点，在面向全体幼儿的同时，注重了幼儿的个别差异，促进不同水平幼儿的发展。通过观察法、比较法、操作法、游戏法、引导发现法，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿能主动进行学习。
　　总之，在整个活动中，我追求一种＂宽松、自然、科学、愉快＂的活动氛围，让孩子在与合作中成长，在分享中体验快乐，在成长中拥有自信。这是我在进行科学教育活动的忠旨。
　　附：小班科学活动：
　　黄豆宝宝变魔术
　　一、活
　　动背景：
　　豆浆、豆制品，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品，老师根据孩子的年龄特点，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品。
　　二、．活动目标：
　　1．知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。
　　2．通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。
　　3．养成不挑食的好习惯。
　　三、活动准备：
　　1．每组一筐干黄豆，一盆湿黄豆，一杯豆浆、一盆豆制品（用牙签插好的黄山豆腐干和卤汁豆腐干），一块毛巾。
　　2．豆浆机、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆，抹布、录音机、磁带。
　　3．豆腐、素鸡、百叶、油豆腐、豆腐干实物各一盆。
　　4．小朋友隔天浸泡黄豆。
　　5．参观菜场上的豆制品。
　　四、．活动过程：
　　情境导入——观察比较——知识深入——活动延伸
　　1．教师有意的创设情境（将黄豆倒在地上，）让幼儿去发现问题，解决问题。
　　2．引导幼儿观察，初步了解黄豆的外形特征
　　（1）今天大家就来和他们一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆宝宝，等会告诉大家。
　　（2）师：＂黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？＂
　　（3）师：小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。在组织幼儿玩的过程中，运用多种感官对黄豆有一个初步的认识
　　3．黄豆宝宝第一次变魔术，通过进一步观察比较干湿不同的黄豆
　　的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天，请小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样？你可以把发现告诉旁边的小朋友。
　　幼儿观察干湿不同的黄豆。
　　师：＂泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？＂
　　小结：黄豆宝宝只要
　　在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。
　　4．．知识深入，黄豆宝宝第二次变魔术，观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。
　　①请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？（教师操作，幼儿一起说：＂变变。＂）
　　②师：倒出豆浆后提问：＂黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？＂
　　③师：＂豆浆是生的，还不能吃，应该怎么？＂
　　④师：煮豆浆。
　　5．通过看录象，了解黄豆还能做成其他的豆制品。
　　师：＂我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢
　　师：小结：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是用黄豆宝宝做出来的。
　　6．知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。
　　（1）师：＂什么东西这么香？＂
　　（2）请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。
　　（3）听优美的音乐，幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。并提醒幼儿吃好豆腐干后，牙签放在盆子里，擦干净嘴巴。
　　活动延伸：去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术（黄豆发芽）