什么?杨梅里的虫子可以吃!还富含蛋白质?
炎炎夏日
正是吃杨梅的好季节
酸酸甜甜的味道
多汁诱人的口感
简直让人欲罢不能
不过
"杨梅易生虫,吃了会生病" 的传闻
也让不少人对其望而却步
事实真如传闻所说的那样吗?
杨梅里的小白虫其实是果蝇幼虫 ,这种虫子从小生长在杨梅果肉中,比较干净,不会传播疾病 ,更不会在人体内繁殖 ,无毒无害 。另外,小白虫还能帮我们补充一点点蛋白质。
如果它实在影响食欲,吃杨梅前可以用清水或淡盐水浸泡5~15分钟 就能把小白虫泡出来。再此提醒大家,不要用流水直接冲洗,效果不好,还可能会损坏杨梅果肉。
所以说,长虫的杨梅不用怕
是可以吃的!
不过有种杨梅一定不能吃
那就是——变质发霉的坏杨梅 !
杨梅 水分含量多 ,保存不当容易加快微生物的繁殖速度 ,导致杨梅变质、发霉。
变质发霉的杨梅中含有大量的 霉菌 ,被人体食用后,在短时间内会引起消化道菌群紊乱 ,使人出现腹泻、呕吐 的情况,造成急性食物中毒 ,危害身体健康。
因此大家在购买杨梅时
一定要擦亮眼睛
建议大家尽量选那些包装里放有杨梅吸水垫 的购买
这种杨梅通常会比其他杨梅更新鲜
这是因为包装里的杨梅吸水垫
能够快速吸收杨梅在运输、保存过程中
渗出的多余水分
使杨梅保鲜环境保持干爽、洁净
延长杨梅保鲜期
现下,许多果商、果农
都喜欢用杨梅吸水垫
来保存、运输杨梅
以此减少杨梅因变质、发霉带来的经济损失
通常,杨梅吸水垫
会选用食品接触级材料制作而成
无毒无味,可直接接触食物
不用担心会影响食物安全
同时,杨梅吸水垫
材质柔软
可以保护杨梅不被挤压碰损
综上,杨梅长虫是正常现象,可以放心吃。如果觉得膈应,可以用清水或淡盐水浸泡5~15分钟。最后提醒大家,千万不要吃发霉、变质的杨梅,购买杨梅时尽量选择包装里放有吸水垫的购买,这类杨梅通常会更新鲜。