根据调查，台湾65岁以上的老年人，9人中有1人罹患骨质疏松症，其中65岁以上的女性状况更为严重，甚至每4人中会有1人就有此状况。而随着台湾的老年人口增加，罹患骨质疏松症的人数也会持续攀升。
　　葡萄改善骨质疏松症
　　但你知道吗？美国普度大学在《营养学期刊》上发表了针对葡萄的研究。研究人员发现，饮食中若加入充分的葡萄，长期下来对身体相当有好处。此外，他们也观察到，吃一些与葡萄相关的食品更能帮助骨头变得强健。
　　美国的健康网站《Live in the Now》中提到，一项最新的研究显示，葡萄可以改善身体吸收钙质的方式，抑制骨质流失。大多数的钙质都用于维持骨头与牙齿的健康与密度，因此葡萄可能在未来成为对抗骨质疏松或骨质密度过低的问题。
　　由于骨质疏松的症状常出现在断经前的女性身上，因此实验者利用已经被摘除子宫的母老鼠模拟有骨质疏松症的患者。老鼠们被分成两组，一组是喂食混有25%冷冻葡萄粉的食物，另一组则是控制饮食，并监控牠们的钙质平衡8周。
　　喂有冷冻葡萄粉的老鼠比单纯控制饮食的老鼠，保留了高达44%骨头中的钙质。不仅对于钙质的吸收与保留有显着增加，甚至老鼠们的股骨也变粗变壮了。
　　尽管葡萄是如何让骨头更加强壮的原因与过程还不清楚，但除了留住钙质，它也有益于心脏的健康、预防癌症与其他的疾病。所以，增加饮食中葡萄的份量，代表着身体能够摄取更多植物营养素、纤维与留住水分。从今天开始，多吃点葡萄，帮骨头打下健康的基础吧！
　　消暑的健康葡萄冰沙材料：（份量约为两杯）
　　1/4杯的无籽冷冻葡萄、1/4杯的苹果块、1茶匙的莱姆汁或柠檬汁、1杯的切丁凤梨、3片的薄荷叶
　　做法：
　　1. 将冷冻过的葡萄、苹果块以及莱姆汁加进果汁机当中，打碎直到颗粒消失。（如果想要滑顺的口感可以将葡萄皮过滤，也可以留下葡萄皮，维持营养）
　　2. 再加入凤梨与薄荷叶，再继续打碎，成稠状即可。

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