大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧，那么你了解西芹吗，跟着小编我们一起来了解吧，究竟西芹怎么做好吃呢，以及吃西芹有什么注意的呢？跟着小编我们一起来了解吧。西芹怎么做好吃呢 
　　1.西芹洗净，撕去粗丝，切小段。
　　2.胡萝卜去皮切片
　　3.腊肉去皮切薄片。
　　4.蒜切末。
　　5.热油锅，把胡萝卜炒一下
　　6.放腊肉炒至透明。
　　7.放入蒜末炒香。
　　8.倒入西芹炒，撒少许水稍煮一下。
　　9.放盐和鸡粉调味即可。
　　10.爽脆清香。
　　吃西芹有什么注意的呢
　　1、西芹不宜与胡萝卜同食，可能会破坏胡萝卜素；
　　2、西芹不宜与兔肉同食，二者同食可能会引起脱发；
　　3、西芹不宜与鸡肉同食，二者同食可能会降低免疫力，不利于身体健康；
　　4、西芹不能与甲鱼同食，二者同食可能会引起中毒。
　　5、西芹可降血压，所以如果是血压偏低者，则不宜食用西芹。
　　西芹怎么做有营养价值呢
　　1、和瘦猪肉搭配。西芹和瘦猪肉搭配着吃的口感不错，而且容易改善胃口，还可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
　　2、和腐竹搭配。西芹和腐竹搭配着吃的口感不错，而且可以有效地抗疲劳，减轻疲劳感，补充精力。
　　3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜来吃，虽然西芹的叶子味道比较苦涩，但是西芹的叶子的营养比茎根丰富，所以吃的时候不要抛弃了叶子哦，可以在榨芹汁或者做成熟菜的时候加一点糖或者骨头汤，去其苦味，以更好地入食。
　　什么人不能吃西芹呢
　　1.脾胃虚寒的人
　　因为西芹性凉，有清热降火的功效，所以脾胃虚寒的人要少吃西芹。
　　2.低血压的人
　　因为西芹本身有着降血压的功效，是适宜高血压患者食用的一种蔬菜，但是低血压患者就不宜食用西芹了。
　　3.男性
　　因为有一种说法是，食用芹菜会降低男性精子的数量和质量，也就是所谓的杀精，所以对于男性而言，西芹要少吃，而在准备要宝宝的时候，最好不宜食用西芹这一类芹菜类食物。

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