大家知道老鸭汤的功效与作用吗？老鸭汤有哪些功效呢？老鸭汤可以怎么食用呢？老鸭汤对身体好吗？今天就一起来看看吧！老鸭汤的功效与作用
　　鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。绿豆中含有淀粉50左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29，支链淀粉占71。绿豆中纤维素含量较高，一般在34，而禾谷类只有12。土茯苓味甘淡，性平；归肝、胃、脾经。清热除湿；泄浊解毒；通利关节。主梅毒；淋浊；泄泻；筋骨挛痛；脚气；痈肿；疮癣；瘰疬；瘿瘤及汞中毒。
　　哪些人不宜食用老鸭
　　素体虚寒、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食老鸭；感冒患者不宜食用鸭肉。虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃老鸭介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。
　　鸭肉不能同吃的东西
　　1、鸭肉不宜与鳖同食。
　　鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。
　　2、鸭肉不宜与黑木耳同食。
　　黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良，引起身体的不适。
　　3、鸭肉不宜与栗子同食。
　　鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的，所以两者不宜一起食用。
　　4、鸭肉不宜与兔肉同食。
　　吃鸭肉的同时是不建议一起吃兔肉的，与鳖类似，因为鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现，所以不建议两者同食。
　　5、鸭肉不宜与鸡蛋同食。
　　鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。
　　营养价值
　　大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即清补。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

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