洋姜，一般人吃得最常见的就是腌制的，其实新鲜的也可以炒菜吃。那么，洋姜怎么做好吃？洋姜怎么腌制？洋姜怎么做好吃
　　工具/材料：
　　主料洋姜适量
　　调料色拉油适量食盐适量花椒适量干辣椒适量米醋适量白糖适量
　　将洋姜去皮切丝。
　　油热加入花椒炒香。
　　干辣椒加入炒香后加入一勺白糖，炒出焦糖色，小火，防止糖被炒焦黑。
　　放入葱、姜，翻炒出香。
　　加入切成丝的洋姜翻炒几下，放入盐，米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出锅。洋姜怎么腌制
　　原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。
　　腌制。鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。
　　加盐浸泡。48小时后，装箩沥卤，换缸，上置竹簟，用竹片卡紧，将原卤加盐配成16波美度，漫头浸泡储藏。
　　浸泡去盐。取出咸坯，加入等重量清水，浸泡去盐2小时，取出，装入箩筐内重叠克卤3——4小时，中间上下对调一次，以便克卤均匀。
　　初酱。将咸坯投入60公斤二酱内，酱制3——4天，每天翻搅2次，取出，沥卤，入缸。
　　复酱。将40公斤甜酱、24公斤豆饼酱混合搅匀倒入缸内继续酱制洋姜，每天早晚搅拌2次，20天后即可食用。食前洗去粘附酱醪，切制后即可食用。洋姜的营养价值
　　洋姜是调味必备原料，它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，味道极佳，用作配料的时候具有除腥味，调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶，营养丰富，它具有美容，开胃等功效。
　　洋姜的功效作用
　　在医学上就具有肿的功效，如果你不小心扭伤了，就可以用洋姜帮助消肿，功效很好，小编就亲身试过了，具体的洋姜消肿方法是：用一块洋姜放到火堆里面
　　加热，然后拿出加点药酒擦拭肿的地方，力度自己控制，过几天效果就会出来的。它还具有利水除湿，清热凉血，益胃和中等作用。

常常吃山药有什么好处经常吃山药好处太多了山药应该很多人都吃过，山药是我们平时生活中非常常见的一种蔬菜，经常吃山药可以起到健脾补胃的作用，而且山药的热量很低，吃多了也不怕长胖。常常吃山药有什么好处山药是大家都爱吃的一种富含三伏灸后可以洗头吗？做完三伏灸可以洗头吗？三伏灸做完以后，身上会有一些难闻的气味，尤其是头发上。因此，很多人做完后都想立即洗头发洗澡。那么，三伏灸后可以洗头吗？做完三伏灸可以洗头吗？三伏灸后可以洗头吗不可以，这个时候是湿气干松茸要泡多久？干松茸用冷水泡还是温水泡好干松茸在吃之前都是需要泡发的，具体的时间看你所浸泡的水。那么，干松茸要泡多久？干松茸用冷水泡还是温水泡好？干松茸要泡多久将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时干松茸怎么清洗？干松茸如何辨别真伪松茸，市场需求大，新鲜的松茸一般当季才能吃，而且非产地区吃得最多的就是干松茸。那么，干松茸怎么清洗？干松茸如何辨别真伪？干松茸怎么清洗松茸干片需用清水洗净后，温水浸泡30分钟后烹饪冰糖柑上火吗？好吃不上火冰糖柑其实就是冰糖橙，有的地方是柑和橙没有明确的区分，叫法上也没有严格的规定。那么，冰糖柑上火吗？冰糖柑吃多了会上火吗？冰糖柑上火吗冰糖橙又名冰糖柑，冰糖橙一般吃了不上火。所有柑类穿山甲好吃吗？穿山甲怎么做好吃？穿山甲属于国家保护动物，是不允许捕杀的。但是很多地方人工饲养穿山甲，引起了大家品尝的兴趣。那么，穿山甲好吃吗？穿山甲怎么做好吃？穿山甲好吃吗穿山甲肉质鲜美，深受广东人及客家人的喜爱青枣怎么清洗？青枣怎么洗才干净？大家应该都知道其实市面上的水果基本都是打过农药的，很少有水果是纯天然的。因为水果不打药容易长虫，因此，吃的时候一定要洗干净。那么，青枣怎么清洗？青枣怎么洗才干净？青枣怎么清洗1小苏西瓜皮能敷脸吗？怎么用西瓜皮敷脸？夏天吃完西瓜之后感觉整个人都舒服了，可是吃完西瓜之后很多人都将西瓜皮直接仍掉了，其实西瓜皮的也依然拥有着很多作用，因为西瓜水分充足，同样也是给皮肤补水美白的好选择，那么我们一起看看刚摘的桂花能吃吗？刚摘的桂花可以吃吗？刚摘的桂花是不能吃的，必须经过一定的处理后方可食用。新鲜桂花茶的最常见的食用方法就是制作桂花茶，那么，新鲜桂花茶怎么做呢？有哪些好处呢？刚摘的桂花能吃吗从树上摘下来的桂花不可以直接橘子皮可以泡酒吗？橘子皮泡酒有什么功效？黄橙橙的橘子看起来就非常诱人，橘子的香味也沁人心脾，今天5号网小编就要为大家介绍一下，橘子皮可以泡酒吗？橘子皮泡酒有什么功效？橘子皮可以泡酒吗橘子皮可以泡酒！橘皮制成中药就被叫做陈莴笋怎么去皮？莴笋去皮变红能吃吗莴笋很常见的蔬菜，几乎每个人都应该吃过吧，莴笋面上有一层皮，那么这个莴笋皮应该怎么去呢？莴笋皮去了之后里面变红还可以吃吗？下面我们来介绍下吧！莴笋用小刀去皮莴笋可以用小刀去掉外皮，