苦瓜很多人爱吃,很多人也不爱吃,因为太苦了,不过可以做苦瓜汤更好吃一些,通过一些方法可以减少苦味,一起来看看做法吧!苦瓜汤怎么煮不会苦
苦瓜很苦,苦瓜要搭配肉类猪骨头排骨煲汤,味道才不会苦,香甜可口,苦瓜切成两半,里面塞猪肉馅,在用绳子绑起来。煲大骨汤特别好吃,苦瓜切成小块煲汤,也很好喝。苦瓜清热解暑,多吃苦瓜对身体好。
1、挖去瓜瓤:瓜瓤是整根苦瓜中比较苦的部位,在煮苦瓜汤之前需要先将苦瓜中白色的瓜瓤部分去掉,这样能够在一定程度上减轻苦瓜的苦味。
2、焯水:如果还是觉得比较苦的话,那么也可以将苦瓜放在热水中先焯一会儿,然后将焯好水的苦瓜放在凉水中浸泡,这样的苦瓜吃起来就不会太苦了。
苦瓜汤能放什么一起煲
做苦瓜汤的时候可以放黄豆、排骨放在一起,苦瓜排骨汤是相当常见的一个煲汤的方法。苦瓜具有能够使人降火的作用,同时能够清目以及解毒的功效。但是由于苦瓜是属于寒性的,所以说苦瓜还是在日常的时候尽量不要多吃,一个星期吃23次就可以了。如果吃苦瓜吃的太多对于人的身体并没有的太大的益处,尤其是对于女性来说,如果苦瓜吃的太多,还有可能导致寒气入体,造成月经不调的现象出现。但是夏天的时候可以多吃一点因为夏天天气热。
苦瓜汤怎么做好喝
【猪骨黄豆苦瓜汤】
材料:猪骨、黄豆、苦瓜
调料:盐、生姜、蜜枣
【详细做法】
1。买回来的猪骨清洗干净后,直接冷水下锅焯一下水,然后捞起来清洗干净备用。黄豆提前泡几个小时,把黄豆泡发。
2。取一条苦瓜去掉籽,把它切成比平时大一点的块,这样不容易煮烂,如果怕苦的话,用半条苦瓜就可以了。
3。取一个砂锅,把焯水的猪骨跟泡发的黄豆放进去,在放几块姜片,最后把苦瓜也放进去。苦瓜也可以开煮半小时后放进去。
4。最后放进2个蜜枣,蜜枣的味道很甜,可以提鲜也可以中和苦瓜的...
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