西班牙经典美食马铃薯蛋饼，稍微变一下做成Pizza版竟然完全无违和！不管是在家做早午餐，还是当作露营料理秀一手，做法真的超简单，不用烤箱，10分钟就轻松上桌啦！
　　材料：马铃薯（切丝泡水）500克、鸡蛋4颗、洋葱（切丝）150克、蒜末10克、橄榄油100克、番茄酱40克、起司丝60克、罗勒叶10克、火腿片3片、盐适量、黑胡椒粉适量
　　锅中倒入略多的油，把放蒜末炒香，再下洋葱拌炒。
　　加入马铃薯丝煎至软化（不要煎出焦色），下盐和胡椒调味后熄火待凉。
　　等微凉后加入蛋液拌匀，开火下油，放入马铃薯丝之后压成扁平，盖锅盖用小火将两面煎3～5分钟。
　　直到蛋液凝结后，在饼皮抹上番茄酱，放上火腿片、起司丝，盖上锅盖等起司融化。盛盘，摆上罗勒叶装饰即完成。

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