熟食品在我们的生活中很受人们的欢迎，而猪肝这一食材，也可以做成各种美味熟食供人们食用，那么，熟食猪肝的做法有哪些呢？
　　一、菊花猪肝汤
　　材料：猪肝100克，鲜菊花3、4朵，油、盐、酒适量
　　做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。
　　二、胡萝卜猪肝汤
　　配方：胡萝卜200250克，猪肝100200克，生姜、精盐适量。
　　制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适量水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用。
　　用法：喝汤，吃猪肝和胡萝卜。
　　功效：补血，明目，养肝。
　　三、猪肝粥
　　材料：主料：猪肝200克，大米200克，食油，淀粉，盐，姜或姜粉，葱花，青菜。猪肝粥
　　制作方法：将猪肝洗净切片，用油，淀粉，盐，姜或姜粉腌上。将大米加水煮粥，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮几下即可，临出锅放一些葱花。
　　应用：适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。

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