每个人的日常饮食中吃饭是必不可少的，然而有些人因为身体原因会极为苛刻的要求，自己的血糖不能超标。但是吃饭后血糖是一定会上升的，因为在摄入食物的过程中，食物中的糖分进入了人类的血液，这就会造成人类的血糖上升。下面我将会为大家解说吃饭后血糖上升怎么办？
　　先吃蔬菜者血糖控制好
　　不久前，日本学者研究发现，就餐时先吃点蔬菜再吃饭，不管有无糖尿病症状，都有助于降低血糖值并减少其变动幅度。专家指出，其可能的原理是，蔬菜里面含有较多的膳食纤维，可延长碳水化合物的分解时间，从而延迟糖分在小肠里的吸收，进而延缓了餐后血糖剧烈升高。
　　先吃蔬菜者血糖控制好
　　广西总队医院糖尿病临床研究中心张志刚主任在接受采访时表示，糖尿病是一个和吃密切相关的疾病。在糖尿病治疗的“五驾马车”（糖尿病教育、饮食、运动、药物、自我监测）中，饮食扮演着举足轻重的角色。吃什么、怎么吃之类的问题，也就自然成为专家潜心探讨的课题。
　　日本学者对糖尿病患者用餐顺序的建议是，先进食占每顿食量一半的蔬菜、蘑菇、海藻等菜肴，然后进食肉、鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜肴，最后进食米饭、面
　　包、面条和芋薯类碳水化合物，以及部分水果。研究者发现，糖尿病患者组中，如果是先从米饭等碳水化合物开始吃饭，就餐过后两小时，其血糖值平均达每百毫升
　　195毫克；若先吃点蔬菜再吃米饭，这一数值则是每百毫升160毫克。后者的血糖值明显降低，且变动幅度也减小了很多。在健康人对照组中，研究小组也发现
　　先吃蔬菜或先吃饭对血糖值的类似影响。
　　上面我已经为大家解说过，吃饭后血糖上升怎么办？吃饭后血糖上升是一种正常的生理现象。除了体质过于特殊的个例外，大部分人不必过于关注这个问题。对于血糖的上升也不必有压力。只要在合理的范围内，那么吃饭后血糖上升是可以容许的。希望我的解说会对您产生帮助。

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