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鸡蛋的做法有很多,不仅可以炒成菜,还可以做成茶叶店、卤蛋和咸蛋等等,其实除了这些做法之外,还有一种比较特殊的做法,这种做法就叫做醉蛋,顾名思义,就是用酒来煮鸡蛋。这道菜的食材非常简单,只需要啤酒和鸡蛋就可以了,做法也很简单。小编在家做过几次,一上桌就被抢光了,颜色金黄金黄的,看起来也十分的有食欲,集美味与营养于一身,比茶叶蛋还简单,下面就把醉蛋的做法分享给大家,感兴趣的朋友一起来看看吧。
准备食材:
鸡蛋,啤酒,好友,食用盐,冰糖
做法:
第一步,先准备好所有的食材,小编准备了六颗鸡蛋,大家可以根据家里的人数来,决定鸡蛋的数量。准备一个锅,倒入适量的清水,再把鸡蛋放进锅中,开火,煮上八分钟左右,把鸡蛋捞出来,放凉之后,包掉鸡蛋的外壳,放在一旁备用。
第二步,准备一个锅,把煮好的鸡蛋放在锅中,再倒入一罐啤酒,买啤酒的时候,尽量挑选清香型的啤酒,这样做出来的鸡蛋味道会更加好,也不会有酒的味道,倒入啤酒之后,接着再倒入适量的蚝油和食盐,加入几颗冰糖,用大火煮开。如果家中没有冰糖,也可以用白糖代替。
第三步,啤酒煮沸之后,换成中小火,慢慢熬制,熬到收汁以后,鸡蛋外裹上一层蚝油和啤酒,看起来非常有食欲,这样一碗醉蛋就做好了,十分的美味,大家可以在家里试一试,绝对很受大家的欢迎。
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