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广式腊味煲仔饭的家常做法

7月11日 眸中星投稿
  广式腊味煲仔饭的家常做法
  导语:腊味的煲仔饭做起来很简单的,而且味道一点儿也不比外面买的差。一起来看看做法吧!
  食材主料
  大米180g广式腊肠2根鸡蛋1个上海青75g
  辅料
  糖1小勺生抽适量美极鲜适量凉开水适量姜丝适量食用油适量
  步骤
  1。大米洗好浸泡一小时左右
  2。砂锅底部倒一层油
  3。泡好的米倒入砂锅,倒入清水,水与米的比例大约为1:1。5
  4。腊肠切片备用
  5。生姜切丝
  6。砂锅置炉上,大火烧开转小火烧至水将干
  7。立即放入姜丝及切好的腊肠,打入鸡蛋,盖上盖子,继续小火蒸5分钟,关火
  8。此时不要开盖,继续焖15分钟
  9。取一锅放炉上,烧开水将洗好的青菜烫熟捞出备用
  10。取一小碗,放入一小勺白糖
  11。倒入生抽
  12。再滴入几滴美极鲜酱油
  13。倒入适量凉开水,调味汁就做好了
  14。将蒸好的米饭放入青菜,倒入调味汁即可

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