简单地说，生物动力农业是一种农业的精神哲学。与有机运动有着密切联系的奥地利哲学家鲁道夫斯坦纳发明了我们所知的生物动力学。在1924年的一系列讲座中，斯坦纳描述了一种以月球为线索，尊重地球的“力量”和“能量”，尊重地球上的动植物群的农业实践。
生物动力葡萄酒生产商从斯坦纳的讲座和她的助手MariaThun的日志中寻找灵感。日志详细说明了收获、修剪、装瓶和品尝葡萄酒的适当的月相。这意味着他们不仅参与了避免化学除草剂和化肥的有机实践，而且更进一步。
将其与神秘的特殊准备的肥料和草药混合物相结合，可以在成品中最真实地表达葡萄树的风土条件。行星的运动显然会影响植物体内的硅，并以某种方式影响生长。
生物动力学也延伸到葡萄酒的实际品尝，使用MariaThun的日历，你可以决定你是否应该在特定的日子里喝酒。最基本的想法是，“水果”和“鲜花”日是品尝你珍贵的葡萄酒的最佳时间，而在“根”和“叶”日，你最好喝杯啤酒。
有机和生物动力学的区别
有机是一种方法论，而生物动力学是一种哲学。事实上，生物动力农业是一种“有机加成”，这两种方法都关注葡萄园的生态。部分葡萄酒制造商避免使用化学杀虫剂、除草剂和化肥，而是选择了本地生产的天然替代品。这两种物质通常也被归为“天然葡萄酒”一类，但生物动力学方法要求其追随者特别关注行星及其不同的相位。
荨麻被认为是一种具有平衡品质的植物，因为它们注重叶子和核心茎的结构，而不是花，酿酒师根据需要将荨麻埋在不和谐的土壤中。
生物动力葡萄酒有效吗？
对于斯坦纳的追随者来说，情况并不完全乐观。从用橡树皮、羊头骨到用牛角和牛粪进行填埋，生物动力学的方法涉及方方面面，难怪会招致批评和困惑。
对许多怀疑论者来说，生物动力学是一堆垃圾。它遭到了嘲笑，在某些情况下，生物动力生产商的名称“起源控制”（AOC）已经从它们身上去掉，取...
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