如果你生活在中世纪的欧洲，你会喝什么？葡萄酒有着悠久的历史，可以追溯到远古时代，但直到中世纪，我们钟爱的葡萄酒才在欧洲变得如此重要。红酒是一种多功能饮料，不仅用于食品，还用于医疗、政治和礼仪目的。它具有神圣的……中东和北非有葡萄酒吗？亲爱的葡萄酒朋友们，今天我想和你们谈谈一些不太为人所知的葡萄酒国家，更具体地说，是中东和北非，那里似乎有一场重要的葡萄酒生产运动。需要说明的是，在这些国家中，葡萄栽培的历……为什么红葡萄酒会有辣味？葡萄酒具有由许多不同的气味，这些气味自然存在或在发酵和成熟过程中形成。在年轻的红葡萄酒中，果味特征更相关。更复杂的香气，称为三级香气，可以在陈酿过程中出现，无论它是在桶中还是在……改变葡萄酒行业的5个人葡萄酒行业是由充满激情的男性和女性组成的，他们中的一些人具有预见知识发展和进步的战略角色，并有勇气通过他们的前瞻性思维来改变葡萄酒行业。作为一个酒文化知识网站，我们不得不……红酒礼仪：传统的斟酒方式是什么？一旦将红酒从地窖里拿出来，瓶子必须小心地拿到桌子上。红葡萄酒，尤其是陈年葡萄酒，往往需要细心的处理，因为粗略地移动它们会使沉淀物与液体混合，使葡萄酒浑浊。侍酒师必须把酒瓶……葡萄酒亚硫酸盐是什么？为什么在葡萄酒标签上我们会发现“含有亚硫酸盐”？什么是亚硫酸盐？什么是葡萄酒亚硫酸盐？首先，亚硫酸盐对葡萄酒的稳定性和质量至关重要，它们在葡萄酒酿造学中具有重要的抗……如何分辨真假红酒？关于假红酒，我们知道些什么？你是如何分辨得？对于葡萄酒爱好者来说，加红酒是一件经常遇到的事情之一。最近的大多数的假红酒事件实际上都与黑市有关，在黑市上，便宜的红酒被重新贴标签，……如何防止未成年的孩子喝酒？父母会可能会对孩子和酒精感到无助，你可能会觉得自己无能为力，无法阻止他们尝试饮酒，或者不明智地酗酒。但无数的研究表明，父母对孩子与酒精的态度和关系有着重要的影响，所以你可……干红和葡萄酒的区别在斟酒服务过程中，侍酒师首先要做的事情之一就是判断他或她所喝的葡萄酒的甜度。在其分类的最基本层次上，葡萄酒通常分为干葡萄酒和甜葡萄酒。发酵后残留大量糖分的葡萄酒被归类为甜……白葡萄酒的制作方法你知道白葡萄酒可以用红葡萄或白葡萄酿制吗？虽然大多数用于生产白葡萄酒的葡萄被归类为“白葡萄”，但实际上这些葡萄在皮肤上含有不同程度的颜色。因此，大多数“白葡萄”实际上显示绿色，……7个小技巧教你快速辨别红酒的好坏并非所有的葡萄酒都适合储藏，如果瓶塞与空气接触太久，或者瓶塞被污染，瓶塞内的液体可能已经变质，不应饮用，以下是一些可能表明红酒变质的蛛丝马迹。辨别红酒的好坏的7个技巧……不锈钢桶和橡木桶陈酿葡萄酒有什么区别？桶陈酿是“elevage”过程的基础，“elevage”是法语词汇，意为“陈酿”或“陈化”，用来描述葡萄酒在发酵和装瓶之间发生的变化。葡萄酒的陈酿可以持续几个月到几年，在……