食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和，接下来我们一起来了解下适合80岁老人吃的补脾开胃食谱
　　1、泽泻茯苓鸡
　　母鸡一只，洗净，将泽泻60克、茯苓60克洗净，2匙，放入鸡腹，旺火隔水蒸3～4小时，离火。弃药吃鸡，分三天吃完。本方借泽泻利水渗湿、泻热消肿之力，凭母鸡补五脏、益气力、壮阳道之功，攻与补兼施，扶正而除水。对久病体虚，又患腹水者颇为适宜。
　　2、茯苓山药肚
　　猪肚一只，整理干净。将泡发的茯苓200克和怀山药200克洗净，装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐半匙，扎紧口，入锅内加水慢炖4小时，至肚酥烂离火。将熟肚剖开，倒出茯苓、山药，冷却后烘干，研末装瓶。每次6～10克，日服3次，温开水送服。猪肚可切片蘸酱油食用。猪肚，性温，味甘，微苦。补虚损，；怀山药，健脾补肺，固肾益精。与茯苓共为膳，其有效成分相得益彰，增强了补肾益胃、健脾渗湿、平解虚热、缓的作用。
　　适合80岁老人吃的水果有哪些
　　1、苹果：可生津止渴，和脾止泻的功效。
　　2、桔子：也可以适当的给老人吃点，可理气开胃、消食化痰。
　　3、香蕉：冬季老人适当的吃一些香蕉有清热润肠、降压防痔的作用。
　　4、山楂：可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状的作用。
　　适合80岁老人的
　　1、米汤：米汤中含有一定量的营养素，如腹泻脱水，频频饮用，对减轻症状、早日康复有一定的意义。
　　2、绿豆汤：绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝，能清凉解暑。
　　3、汤：各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中，常喝菜汤（各种鲜菜交替食用），可使体内血液呈正常碱性状态，维持酸碱平衡，防液酸化，而且可以增加、矿物质及纤维素的摄入，对人体健康大有裨益。
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