对于减肥的人来说，调理自己的身体，去除身体的湿气，是一个大的前提，身体湿气少，在减肥的道路上，相较于身体内湿气多的人，会更容易一些。而有这样一种美食，它是“化湿专家”，隔三差五吃，身体湿气少，减肥容易跑不了，它就是四季豆。提起四季豆，大家的印象可能集中在，如果四季豆不熟，就有可能中毒的风险。其实四季豆具有温和化湿的作用，既不燥烈，也不温吞，对身体伤害性不大。除此之外，它还有利水消肿的效果。因此，它可是减肥不能错过的食材，做成什锦四季豆，营养又好吃。
　　什锦四季豆
　　ByAnan安
　　配料：
　　四季豆1斤、卤豆干3块、冬笋一块、蚝油一勺、生抽一勺、蒜2掰、精盐少许
　　烹饪步骤：
　　1。四季豆
　　2。冬笋，豆干切丁，不要太小夹不上来
　　3。蒜切片
　　4。热油锅炒香
　　5。放入冬笋继续翻炒
　　6。炒出香味放入四季豆翻炒
　　7。加入蚝油生抽豆干200毫升水
　　8。盖锅盖水闷干出锅即可
　　烹饪小贴士：
　　如何挑选四季豆？1。看颜色，鲜嫩的四季豆通常品质会更加的好一些，所以，挑选颜色比较青绿的比较好。2。看外表，嫩的四季豆通常米粒不会显得很明显，而老得四季豆米粒都非常的明显，表皮五褶皱，比较饱满，没有破损的情况是最好的。3。用手捏，豆子比较小的豆角是最嫩的，所以，可以自己用手来感受豆子是否嫩，是否新鲜，从而进行挑选。4。看豆角的头尾，头尾的经脉如果比较的长的话，一般就可以表明，豆角是比较老的，不适合食用了。
　　你是怎么做四季豆的呢？

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