猕猴桃减肥原理：
　　一、富含膳食纤维及果胶
　　猕猴桃含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进食物的消化。此外，猕猴桃还含有丰富的果胶，果胶有着润肠通便的作用，可以帮助清除肠道中的残留废料，促进排便，改善便秘。同时，果胶还可以控制身体对脂肪的吸收。
　　二、含有蛋白质分解酵素
　　猕猴桃含有蛋白质分解酵素，可以帮助人体快速分解脂肪。同时还可以产生蛋白质，加快新陈代谢的速度。一般来说，夜猫子的用餐时间都比较晚，而富含猕猴桃碱消化酵素的猕猴桃可以有效促进消化，降低肠胃的负担，是夜猫子的减肥好帮手。
　　三、肉碱促进脂肪燃烧
　　目前风靡减肥界的胺基酸，在猕猴桃中的含量相当丰富，猕猴桃中的赖氨酸、甲硫氨基酸是帮助肉碱合成的必须胺基酸。而肉碱则是促进脂肪燃烧的有效成分，可以将体内多余的体脂肪转换成为热量的效用。所以，多吃猕猴桃对减肥帮助甚大。
　　猕猴桃减肥食谱
　　食谱一
　　食材：去壳虾仁24个，花生油100毫升，盐、胡椒适量。新鲜柠檬汁5汤匙，鱼露2汤匙，甜辣酱2汤匙，糖1汤匙，薄荷叶一束，罗勒叶一束，去皮金黄和鲜绿奇异果各2颗，红洋葱12个。
　　方法：
　　1、把食材中的两种奇异果切成条状。
　　2、洋葱切成条状，把薄荷叶和罗勒叶一同撕碎，然后放到奇异果和洋葱里。
　　3、把食材中调味酱的味道混合到自己喜欢的口味。
　　4、往锅内倒入少量油，放入虾仁翻炒几下，再倒入适量胡椒和食盐。
　　5、把抄好的虾仁与奇异果沙拉混合到一起即可。
　　食谱二
　　食材：奇异果5个，细砂糖20克，凉开水120ml。
　　方法：
　　1、奇异果清洗干净后，把表皮去掉，然后切成丁状。
　　2、用凉开水把砂糖溶化后，倒入榨汁机中，加入奇异果一同打成泥状。
　　3、把搅拌好的奇异果泥倒入保鲜盒里，放入冰箱冷冻层冷冻3小时。
　　4、把冷冻过后的奇异果泥拿出来，用勺子搅松，然后再放入到冷冻层中，如此重复3次即可。
　　食谱三
　　食材：奇异果，柠檬，白砂糖，麦芽糖。
　　方法：
　　1、把奇异果洗净去皮，切成小圆块，放入锅中。
　　2、往锅里倒入少量白砂糖和适量水，用慢火漫漫熬。
　　3、待锅里的奇异果变软后，加入柠檬汁，并且撇去表面那层浮沫。
　　4、继续往奇异果中加入麦芽糖，一直熬煮到奇异果变成果酱即可。

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