一梨润三秋，这样吃梨，咳喘远离你

　　秋天是丰收的季节，各类品种的水果都争相表现，相互交个高低，若论养生的价值，秋梨必定名列前茅。
　　梨被古人推崇为＂百果之宗＂，在营养专家的眼中，它是＂天然矿泉水＂，尤其适合秋天食用。
　　一、秋季吃梨好处多
　　1、清热润燥
　　梨性凉多汁，在秋季气候干燥时，人们经常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，此时吃些梨可以有效缓解。
　　2、增进食欲
　　梨含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
　　3、降低感冒几率
　　秋天昼夜温差大，你会发现，大街上随处可见的短袖羽绒服的奇异景象，这个季节最是容易发生感冒，吃梨有助于降低感冒发生的几率。
　　有研究发现，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为＂全方位的健康水果＂或称为＂全科医生＂。空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
　　4、润肺止咳
　　秋季气候干燥容易伤津，易引起燥咳。秋梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。
　　5、护心降压
　　梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，同时还有辅助降压的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。
　　6、通便
　　吃梨时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠道蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出。
　　7、预防骨质疏松
　　高胆固醇是导致骨质疏松的原因之一。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
　　8、防癌抗癌
　　食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
　　二、这么吃梨效果最好
　　梨生吃和熟吃功效有所区别：生吃降火，熟吃润肺。除了直接吃外，下面给大家介绍3种新吃法，搭配不同的食材，效果更好。
　　1、鲜榨梨汁
　　功效：润肺化痰止咳、清热降火生津
　　做法：雪梨和柠檬洗净切块放入榨汁机，加适量白开水榨成果汁即可。
　　如果可以接受，建议榨汁时不要去核。
　　2、红枣蒸雪梨
　　功效：止咳化痰、健脾益气
　　做法：梨洗干净后削去1/4，挖出梨核，放入适量冰糖和红枣，放入蒸锅蒸20分钟即可。
　　红枣也是秋天应季的水果，有健脾益气、解毒的功效，和梨一起蒸着吃，不仅口感更好，润秋燥止咳的功效也更强。
　　3、莲子银耳梨
　　功效：去秋燥
　　做法：莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳发开、洗净，雪梨去皮核，切片，放入锅中。加清水适量，煮至莲子熟透，汤浓时即可。
　　莲子清心醒脾，补中养神；银耳润肺养胃、生津益气。再搭配上秋梨，是秋季食养的不错选择，对于燥热型咳嗽也有较好的缓解作用。
　　三、挑梨有技巧，这几个挑选方法可供参考。
　　看梨脐：底部的梨脐凹陷较深，周围光滑整齐的，就是大家说的＂母梨＂，这样的梨比较甜。
　　看梨形：果形端正规则、圆润饱满的，这样的梨，颗粒组织少，汁水丰富，通常吃起来也很甜。
　　看梨皮：表皮光滑细腻的梨，果肉也比较鲜嫩。如果皮上褐色纹路比较多，就说明它有点不新鲜，水分就已经流失了。
　　四、食用禁忌
　　1、梨性偏寒，多吃会伤脾胃，因此脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
　　2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
　　3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
　　4、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
　　5、梨含糖量高，糖尿病者当慎。
　　6、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
　　7、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
　　春赏梨花秋吃梨，秋燥来袭，正是吃梨的好时候。大家赶紧试试吧~
　　转载请注明作者：申力医生
　　特长：心血管疾病，妇科疾病，不孕不育，消化系统疾病，慢性肾病，失眠、焦虑、抑郁类情志疾病。
　　个人简介：医学博士，中国中医科学院博士后，从事中医药临床、科研、教学工作10余年，中国中医药研究促进会医养结合分会秘书长，现就职于中国中医科学院。发表论文40余篇（SCI 6篇），出版论著9部（6部副主编，3部编委）；主持课题9项（包括国家级2项，省部级2项），专利授权2项；研究成果分别获2017年浙江省科技进步一等奖、高等学校科学研究优秀成果奖（科技进步）二等奖、浙江省中医药科技进步一等奖。