范文健康探索娱乐情感热点
投稿投诉
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文
国学影视

立秋后,别忘了吃秋天5宝,应季而食去秋燥,轻松对抗秋老虎

  #寻找头条生活家#
  立秋后,别忘了吃秋天5宝,应季而食去秋燥,轻松对抗"秋老虎"
  立秋意味着秋天即将到来,但是立秋并不代表酷热天气结束,夏季的暑热依然存在,此时仍需谨防"秋老虎"。 立秋后气候干燥容易上火,此时饮食既要防暑,又要润燥,调整好身体状态,顺利度过夏秋交替。 立秋后,不管有钱没钱,常吃"秋天5宝",既能滋养润燥,又不会增加脾胃负担,应季而食去秋燥,轻松‬对抗‬"秋老虎‬",平安‬度过‬夏秋‬交替‬,一起来看看‬都有‬哪‬5宝‬。 菜中宝:茄子
  民间素有"立夏栽茄子,立秋吃茄子"的说法。 立秋的时候是茄子成熟的好季节,也是我们吃茄子的好时机。 秋天气候干燥容易上火,茄子性凉味甘, 秋天的茄子有独特的清香,口感也非常的细嫩, 立秋后适当多吃茄子能降"火气",祛除"秋燥"。
  【推荐美食——鱼香茄子煲】
  【所需食材】:茄子、里脊肉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生粉
  【具体做法】:
  1、茄子洗净后去掉头尾,先切成5厘米左右的段,再把每个段对半再对半切成4瓣。把切好的切条放入水中烧开后捞出,晾凉后沥干水分备用;
  2、里脊肉洗净剁成肉沫,用料酒、姜丝、生粉腌制10分钟,把蒜瓣洗净切末,葱洗净切葱花;
  3、起油锅,比平时炒菜的油多一点,把茄条倒入油锅中,慢慢用铲子翻炒一下,加入少许生抽调味,5分钟后盛出倒入砂锅中;
  4、 加热锅中底油,把蒜末炒香,放入里脊肉末炒散,再放入1大勺郫县豆瓣酱,加入一点老抽、2勺白糖、1勺香醋,炒至色泽红亮;
  5、把爆香的肉末倒入盛有茄条的砂锅中,再加入少许清水,大火煮开后翻拌均匀,撒上葱花即可。水中宝:莲藕
  "荷莲一身宝,秋藕最补人"。春困秋乏,立秋后气候干燥,容易使人感到烦躁、疲乏。莲藕含有丰富的膳食纤维,滋养润肺,秋季吃藕既温和滋补,又能降秋燥。桂花糯米藕是江南一带的特色小吃,正是养胃滋阴、补脾益气的佳品。
  【推荐美食——桂花糯米藕】
  【所需食材】:莲藕、糯米、冰糖、红糖、干桂花
  【具体做法】:
  1、糯米提前在水中浸泡2个小时,没有时间可省略此步骤,但是炖的时间相对会长一些;
  2、准备两段莲藕清洗干净,每一段莲藕的两头切开,将浸泡好的糯米灌入莲藕中,这是一个需要耐心的过程,灌的过程中用筷子捅一捅,这样灌得会比较瓷实一些;
  3、灌满糯米后把切开的莲藕头用牙签插回去,最好多固定几根牙签,因为糯米煮熟会膨胀;
  4、将灌好的莲藕放入高压锅中,加入刚刚没过莲藕的清水,3大勺红糖、8块冰糖,红糖和冰糖的量根据自己吃甜度决定;
  5、高压锅炖大概50分钟,如果浸泡一夜会更入味,颜色也会更漂亮,拔出牙签晾凉后切片摆盘;
  6、炖莲藕的红糖水盛2勺加热变浓稠后淋在藕片上,最后撒上干桂花就可以了。菌中宝:银耳
  银耳素有"菌中之冠"的美称,是平价版营养滋补佳品,既有补脾开胃,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。秋后适当多喝银银耳汤,不仅可以防暑降燥,还具有滋阴、润肺、养胃、美容等功效,非常适合燥热的秋天食用。
  【推荐美食——红枣银耳莲子汤】
  【所需食材】:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖
  【具体做法】:
  1、莲子洗净用清水浸泡2小时,泡至莲子变大微微开裂即可,银耳泡至完全涨开,冲洗干净后撕成小朵,红枣洗净去除枣核备用;
  2、将银耳、莲子、红枣放入砂锅中,加入适量冰糖,倒入适量清水,盖上盖子,大火煮开后转小火炖2小时;
  3、炖好后撒入清洗干净的枸杞,搅拌均匀后即可盛入碗中慢慢品尝。肉中宝:鸭肉
  虽然立秋了,但是夏季的暑热依然存在,饮食上我们讲究清补。夏秋的燥热季节最适合吃鸭,鸭肉也有利于我们去除心烦气躁的情绪,帮助我们顺利度过夏秋交替的季节。
  【推荐美食——啤酒鸭】
  【所需食材】:鸭子、啤酒、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角
  【具体做法】:
  1、鸭子剁块洗净冷水下锅,锅中加入姜片、葱段、料酒去腥,水开后撇去表面的浮沫,直至没有血沫为止,捞出后用温水冲掉浮沫,控干水分备用;
  2、炒锅烧热,锅中加入适量食用油,油温6成热放入鸭块炒干水分,适当煸炒出鸭油,加入姜块、蒜片、干辣椒炒出香味;
  3、接着放入生抽、老抽、冰糖、八角,翻炒均匀,鸭块全部上色后倒入啤酒大火煮开,小火焖煮40分钟;
  4、大火收汁时,倒入青红椒块翻炒几下,加入食盐调味即可起锅装盘。瓜中宝:南瓜
  民间素有"秋天到、南瓜俏"的说法。 秋天正是南瓜大量上市的季节,色泽金黄、口感软糯的南瓜,不仅看起来赏心悦目,而且还是养胃的佳品。南瓜富含碳水化合物和果胶,可以保护胃肠道黏膜,防止粗糙食物的刺激,果胶还能促进溃疡的愈合。所含的维生素和钙、磷等物质,都是健胃消食的好帮手。
  【推荐美食——小米南瓜粥】
  【所需食材】:小米、南瓜、枸杞
  【具体做法】:
  1、南瓜去皮去瓤洗净切薄片,这样可以让南瓜快速煮烂,缩短熬煮时间,小米用清水浸泡;
  2、把切好的南瓜放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开,煮至南瓜软烂;
  3、倒入洗净的小米慢慢熬制,汤汁浓稠时倒入洗净的枸杞,搅匀后即可关火。
  感谢您的阅读、转发、收藏、点赞,我是@洛洛美食日记,每天分享家常菜,如果您喜欢我的分享,请关注我,后期会持续更新美食类原创文章,欢迎您在评论区发表不同的意见。

买菜买肉,记得多说2句话,小商小贩不会缺斤短两,很实用现如今社会,遇到一家九两称就感觉像是自己赚到了,最起码没有被坑太多!大超市商场还好,基本不会出现此类情况,但难免会去早市或夜市类的地方,那买东西缺斤短两,简直就是再正常不过了!遇到米和生姜一起炒,想不到功效这么厉害,推荐大家收藏一试生姜是我们家常烹饪去腥最重要的一味佐料但若把生姜放在中医学中来讲,生姜的功效可就不止一句话能说得清了!不仅能驱寒健胃,解毒杀菌。生姜属大热性,有非常显著的发散风寒的作用,尤其对于三炖排骨煮肉,记住3放1不放,肉嫩不柴,关键还没腥味大家应该都知道,做肉类的菜品,尤其炖煮类,都会提前进行焯水但实际上有的朋友会发现,一番操作之后,不管是肉还是排骨反而变得又腥又柴很多朋友都会疑惑这到底是哪个步骤出了问题?今天小厨就懂行人买酱油,不只看价格,认准瓶上3行字,买到健康好酱油柴米油盐酱醋!小时候赤脚打酱油的年代,基本就一种酱油,几毛钱就能打满满一瓶不管做饭炒菜都是滋滋有味!而如今你去超市或是附近小卖铺来瓶酱油,都要挑半天,而且价格也迥然不等甚至离谱的一冷冻肉千万不要直接用水泡!记住3点,解冻快,关键是营养不流失日常生活中为了方便,我们大都会买不少肉类和海鲜放进冰箱冷冻,吃的时候再拿出来解冻但有时候遇到着急食用或忘了提前拿出来,还得耗好长时间来解冻,眼睁睁地看着肉冰块,却无法下手!那冷冻肉为什么饭店的大铁锅从不粘锅,看到最后终于搞懂了,涨知识大家有没有被粘锅的问题困扰?虽然我在家也算是老厨师了,但是时常也会被粘锅问题困扰,网上各方大神的绝招也多有尝试,比如什么锅底擦姜汁,油里放盐,真是屡尝屡败家里倒是有某宝买的不粘锅,鱼香汁,糖醋汁,宫保汁分别怎么调?照着顺序配方,一次成功如果家里有孩子,那么糖醋类的菜品总是格外受欢迎酸酸甜甜,再配上大米饭,不用去催促,自己都能干两碗大米饭糖醋类易下饭,那鱼香类和宫保类的菜品同样也是我们家常比较受欢迎的!但要想做好这买茶叶有诀窍老品茶师总结9字调茶口诀,学会买茶不踩坑我国是茶叶产出大国不管是种茶,还是制茶喝茶深踪到底中国历史也没有具体的时间轴线但可以明确一点的是世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。这一点确实是无可置疑!品茶爱茶如果是说一同样是大米,1354和19266区别大,搞懂了再买不吃亏日常市场买大米,价格大都不等几块一斤到几十块一斤的,看着区别不大,但价格相差甚异如果换成内行人挑选,不能说保证不吃亏吧,但80不会被商家糊弄但如果你是外行,或偶尔替家里大厨买次米,中国四大烧鸡是哪些?你吃过哪种?看完才知道烧鸡也有地位之分前几天县城新开一买鸡店,招牌打得非常响亮,中国四大名鸡之一,烧鸡中的战斗机!我好奇凑热闹,也买了一只,但发现并不是什么四大名鸡,而是一只普通的叫花鸡!但这商家打出的招牌,确实让人那全中国哪里的小米最好吃?认清这4个产地,谷中珍品,香糯粘稠小米又称粟米黏米中国北方人习惯称为谷子,加工去壳后就是我们常说的小米除了大米之外,小米应该是家庭食用频率最高的一种谷物尤其对于一个地道的北方妹子,早起晚饭来碗粘稠的小米粥,喝起来再
八种食物易引起反酸烧心胃食管反流病患者要少吃红网时刻11月16日讯(通讯员舒丽)胃酸可以帮助人体消化吸收,但是胃酸过多却会导致人体出现烧心的现象,生活中,不少人都有过烧心的经历,其实就是因为胃酸分泌过多导致的。长沙东大肛肠医收藏!医生列出了癌症患者水果红黑榜我们都知道吃不同食物对健康的影响是不一样的,吃对了身体更健康,但吃错了就容易带来隐患,对健康人如此,对癌症患者来说,在饮食上更需要注意。就拿水果来说,有很多种类,多吃水果有好处,那经常吃辣椒与从不吃辣椒的人,哪种身体更健康?或许与你想得不同吃辣椒已经成为当代社会的一种潮流饮食,很多年轻人都是无辣不欢的,没有辣椒就感觉没滋没味儿,只有吃辣的时候才觉得吃起来更过瘾,据统计我国这么多人口当中,有30的人喜欢吃辣椒。当然还有研究表明,午睡过久,会给身体带来这些害处,午睡多久才合适?很多人都有午睡的习惯,尤其是上午的工作强度过大的时候,吃完午饭之后,散散步,再午睡一会,那么一个下午都将精神饱满。因为午睡有助于精力的恢复,有益于身体健康,有助于提高工作效率。但是提升认知是健康睡眠的关键一步把脉作者陆林(中国科学院院士北京大学第六医院院长北京大学精神卫生研究所所长)近年来,随着生活节奏加快和社会压力增加,失眠睡眠不好的人越来越多,睡眠障碍的发病率也日益增高,以前是中老女性体寒,手脚冰凉,吃什么食物好?很多女性会有手脚冰凉怕冷的情况,尤其是在寒冷潮湿的冬季,爱美的女性常常穿得比较单薄,在空调房里还得瑟瑟发抖。还有些女性会因为气候寒冷受风寒而导致月经延期量少。还有些女性不仅冬天手脚现在不注重养生,未来就要养病养生保健,这四个字被当下许多年轻人所摒弃。在他们眼中,年轻时期正是为工作事业拼尽全力的阶段,到老了才应该坐下来喝喝茶,散散步,做一些养生的事情。但他们没有想过自己的身体是否允许这样家庭生活小常识在头条上看到朋友们在抄书,我看了之后非常感兴趣,也开始了抄书之路,不知道能不能坚持下去,先做起来再说。现在大家都非常注重养生,理疗之类的东西,但是都不知道怎么做?天气变化最为反复无5个你以为健康的饮食方式,可能害了你1饭后喝酸奶不能消食,还会增加热量!吃饱之后再喝酸奶或乳酸菌饮料,不能促消化,而且酸奶含有蛋白质等成分,也需要在胃中初步消化,会增加肠胃的负担,还会增加额外的热量。可以把酸奶当作一请停止食用这5种鱼,或许含有甲醛和重金属,鱼贩被发现了在食品保健人士的口中,我们常听到一句话畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉。鱼富含优质蛋白质,最适合人体吸收利用。鱼中所含的不饱和脂肪酸,对人体脂质代谢有调节作用,鱼中所含的维他命B族维他命喝骨头汤能补钙?抓住孩子长高黄金期,常吃5种食物,长得快喝骨头汤能补钙?喝骨头汤能补钙?抓住长高黄金期,常吃5种补钙食物,长得快。小时候长身体家来的长辈都会给我们煲骨头汤喝,而且每次都让多喝点,可以补钙长高个。包括现在很多父母和长辈依然