前言
　　在之前的文章中有提到，果糖主要是由肝脏代谢，绝大部分转化成脂肪储存起来， 所以吃过多含有果糖的食物，就会造成内脏脂肪增加，甚至造成非酒精性脂肪肝。
　　水果虽然是很健康的水果，但是人体摄入过量的果糖，同样是有害的，所以还是应该选择一些果糖含量低的水果。
　　果糖高的水果有哪些？1.水果干
　　很多人都喜欢买水果干，其实水果干在加工过程中会增加果糖的浓度，比如红枣干就有55克果糖；葡萄干有42克果糖；红梅干有40克果糖；梅干有30克果糖，在这个加工过程中，还可能丢失一些重要的纤维素，铁和钾维生素特别是维生素C。
　　2.芒果
　　芒果在60年代当中有着特殊的记忆，在文化革命期间它也被赋予了特殊的政治意义，芒果的果糖含量几乎是占据水果的榜首，平均一个芒果至少含30克的果糖。
　　3.葡萄
　　葡萄这种水果很招孩子和一些女士的喜爱，但是红葡萄或者绿葡萄含有25克的果糖，如果是葡萄干，含量会更高。
　　4.梨
　　一个亚洲梨大概含有19克果糖；一个普通的梨大概含有16克果糖。
　　5.西瓜
　　一片西瓜里面大概有18克果糖。
　　6.菠萝
　　一片菠萝里面有15克果糖，不过相对其它水果要少一些。
　　7.苹果和香蕉
　　一个中等大小的苹果或香蕉含有14-16克的果糖。
　　含果糖量较低的水果有哪些？
　　一个中等大小的橘子含有14克的果糖，一片甜瓜、和一个木瓜都只含有11克的果糖；猕猴桃每100克中只有4.9克果糖，当然牛油果是最好的，它根本就不含果糖。
　　总结
　　现代水果工业高度发达，品种杂交，转基因，农药以及其他促进产量的方法，也让我们现代的水果果糖含量变得更高，其它的不健康因素也变得复杂，至于它们的营养状况对于我们普通人来讲是很难鉴别的。
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　　本文原创作者：Appleincmac，首发于《生命简报》官方微信。
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