三伏天，多吃面食，养胃健脾，胃口大开

　　面食的主要成分是小麦，小麦味甘，性凉。尤其是三伏天，多吃面食，有助于清热消暑，面食里还有很多的淀粉，蛋白质，对人体非常有好处。面食易消化，有养胃健脾的功效，尤其是三伏天，天气炎热，喜食冷饮，我们的胃口普遍下降，肠胃功能降低，这个时候如果可以来一碗热汤面或者一碗热面汤，痛痛快快的出一身汗，不仅有祛湿的作用，还有一定的排毒作用。
　　今天就来介绍几款家常好做的日常面食，让你在夏天也能对面条念念不忘。
　　下面这几道由面条做出来的美食，有面有汤，味道各异，多种口味，任你选择。
　　酸汤面甜中带辣，开胃爽口，面条筋道。
　　酸汤面的做法步骤如下：
　　食材准备：新鲜的面条，挂面也可以，西红柿，鸡蛋，各种调味料
　　第一步：锅中加适量的清水，烧开以后，将面条和一点青菜下入锅中，等待煮熟。
　　第二步：碗中加入适量的盐，香醋（喜欢吃酸的，可以多加一点醋），鸡精，辣椒红油（少放点），白芝麻，葱末，加入适量的开水。
　　第三步：煮熟的面条和青菜捞入汤碗中，也可以加入自己喜欢的蔬菜搭配一下。
　　简单好做又开胃爽口的酸汤面就做好了。
　　清汤面最大的特点就是，面条一定要劲道爽滑，面汤也很清淡。夏天吃得油腻，重口味食物特别多，偶尔来一碗清汤面，为你的肠胃减减负。
　　清汤面的做法步骤如下：
　　食材准备：新鲜的面条适量，猪油，青菜，鸡蛋，各种调味料
　　第一步：锅中加清水，水煮开以后，将面条和青菜一起下入锅中。
　　第二步：另准备一个碗，碗中加入半勺猪油，一勺生抽，适量的盐，加入适量的开水，搅拌均匀，至猪油完全融化，清汤就调好了。
　　第三步：面条煮熟以后，将面条和青菜一起捞出,盛入清汤中，然后放入碗中。配菜根据自己口味添加就可以。
　　这样一碗清淡可口的清汤面就做好了，有时候早餐来一碗，方便还好吃，简直不要太完美啊！
　　蒸面条又称为＂卤面＂，是我最喜欢的面食做法之一，一周总要吃上一两次，才觉得满足了。
　　河南蒸面条的做法步骤如下：
　　食材准备：新鲜的蒸面条适量，豆角，五花肉，葱姜蒜适量，各种调味料。
　　第一步：新鲜的蒸面条（超市有专门卖得比较细的面条）先用食用油拌匀，放入蒸锅中蒸15分钟，关火，备用。用食用油拌生面条，可以在后期的时候是面条不容易粘连到一起。
　　第二步：豆角撕去豆筋，掰成小段，清洗干净备用。五花肉切片，备用。
　　第三步：锅中起锅烧油，油热以后，加入一点花椒，八角，香叶，翻炒，将准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆出香味以后，五花肉片下锅，翻炒至肉色变白。加入适量的老抽和生抽，料酒，一点盐，继续翻炒，将豆角倒入锅中，翻炒，锅中加入适量的水，水量要没过豆角的高度。
　　第四步：豆角达到八分熟的时候，将蒸过的面条，用汤汁搅拌均匀，然后将面条和菜一起放到蒸锅上再蒸十分钟。十分钟以后关火出锅。
　　这样蒸出来的面条，颜色均匀，咸淡适中，不黏不干，太好吃了吧！
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