今天是正月十五元宵节，家里又来了好多的亲戚，吃完午饭，坐在沙发上闲聊家常，好久没有见面的亲戚，聊得话题大多是家里的日常琐事； 我和我媳妇在厨房清洗碗筷，打扫卫生，刚刚忙完，给大家再次斟好茶水之后，搬了个小板凳坐在茶几旁，听着表哥表嫂们聊天，其实他们聊得一些家常琐事我是真没有兴趣，不过今天他们聊得话题我感兴趣，起因是这样的，表哥最近身体不适，去医院检查之后，尿道结石，情况不严重，开了一些排石的中成药，临走的时候，医生一再嘱咐多喝水，如果有喝茶的习惯，尽量减少饮用茶水的频次； 表哥喝了几十年的茶，怎么可能三言两语就会发生改变，但表嫂管得严，表哥心里清楚这是为他身体着想，但就是喜欢和表嫂抬杠，对着干； 在表嫂的监督下，不知道发生了多少次的摩擦，表哥终于习惯喝凉白开了，每天也就是晚上吃过晚上之后，由表嫂给泡点很淡很淡的绿茶，算是让表哥过过茶瘾，开始一段时间还比较正常，但是最近这几天，表哥不知道是咋想的，早上一起床，就猛喝一大杯头天晚上喝剩下的隔夜茶； 表嫂为了表哥这个习惯，两人争吵过不知道多少次，但表哥却坚定地认为，他喝的隔夜茶完全没问题，一是茶杯有盖子，密封的严严实实，也不会有灰尘细菌飘落进茶杯之中，二是头天晚上吃晚饭时泡的茶，到第二天早上也不到12个小时，除了是凉的之外，完全没有一点问题； 如今的智能手机，让表嫂获取生活方面的各种信息变得十分便捷，也不知道表嫂看了什么，非要说隔夜茶不健康； 今天来我们家走亲戚，表嫂想借着这个机会，说给我爸妈听，好让长辈管管表哥，这个话题吸引了我的兴趣，就有了这篇图文，隔夜茶和隔夜水到底能不能喝？会不会有毒？我的看法是这样的； 一、我们理解的隔夜茶都是这样的？ 简单理解隔夜茶，还是需要从时间上来进行分析，首先我们说说隔夜茶这件事情，大致上，我们晚上22点上床睡觉，如果是吃完晚饭后刚刚泡的一杯茶，在上床睡觉之前，差不多也就是3-4个小时，一般都早起，因为要出门工作，所以，我们大致推断一下隔夜茶的时间，也即是头天晚饭之后，大约是19点，经过一个夜晚的睡眠，我们可能会在第二天早上6-7点喝隔夜茶，那么我们得出一个结论，晚上19点泡的茶，第二天早上7点钟喝的时候，确确实实经过了一个夜晚，但这杯茶，实际上只有12个小时； 假设一个休息日，早上8点我们泡了一杯茶，喝到当天晚上8点，也是12个小时，为什么我们不将这样的茶水，叫做隔夜茶呢？因为，它是在白天发生的，没有经过夜晚，也就是我们没有上床睡觉，泡茶的时间都是12个小时，简单理解就是静置放在桌子上12个小时而已，如果存放得当，有茶杯盖，且在盖好茶杯盖的前提下，灰尘和细菌无法进入茶杯中，那就是一杯任然干净的茶水，大家能不能想通这个逻辑？ 大家如果理解不了，我们再来举个例子，办公室大多都是喝桶装水，桶装水不但是隔夜水，而且可能还会饮用好多天，为什么我们不会觉得桶装水会有问题，而不能饮用？原因是，大家心里会觉得桶装水就是干净卫生的，大家可以仔细思考一下，为什么我们对办公室的桶装水那么的宽容？ 二、对于隔夜茶不能喝的人，无非有这两个担心？ 1、隔夜茶放置一夜后，因为存放环境不好，没有盖茶杯盖子，空气中的细菌落入茶水中，同时，我们的口腔同茶杯接触过的地方，因为静置一个夜晚，也会滋生大量细菌，搞不好，就会让我们拉肚子，严重的可能会导致肠胃炎； 2、担心隔夜茶，因为静置一个夜晚，长时间会产生大量的亚硝酸盐，然后，就感觉后果不堪设想，越想越可怕； 3、隔夜茶是否会滋生大量细菌？一杯茶水的组成非常简单，开水和茶叶，虽然不同的茶叶所需要的开水温度大致上有所区别，但这些水一定是煮沸过的开水，煮沸就是一个杀菌的过程，即使不与空气隔绝，也是很少有细菌产生的； 茶叶中含有茶多酚，我们将那些绿茶、红茶、普洱等茶叶品种简单的看作都是茶叶，都含有茶多酚，相对来说，茶多酚也是能抑制相关细菌生产和繁殖的，当然这里指的细菌是：葡萄球菌、大肠杆菌等； 再来说说茶杯，大多数人在家饮茶，泡工夫茶的概率比较小，即使泡也会用开水烫洗茶壶和茶杯，如果是茶杯或者是保温杯泡茶，大多数人都还是比较讲究卫生的，都会在泡茶前，将自己的茶杯清洗干净，讲究一点的甚至还会用开水烫一下； 这样看来隔夜茶大概率是不会滋生细菌的，至少在我们人体可承受范围内，当然不排除一些人喝了隔夜茶拉肚子，这有一部分原因是，太凉的茶水刺激了肠胃； 4、担心隔夜茶，滋生亚硝酸盐的问题，好像多年前电视台做过一期这样的节目，使用了龙井、普洱，冲泡后放置12个小时和24个小时，然后去检查亚硝酸盐含量，在放了24小时后，亚硝酸盐的含量也远比饮用水标准低四分之一； 三、隔夜茶的口感会变差吗？ 隔夜茶从口感和风味上来说，都没有变质，毕竟只有10多个小时，就好似早上泡的茶，晚上喝是一个道理，如果是普洱茶的话，可能口感比新冲泡的还要好喝； 四、喝茶最担心的不是隔夜茶，而是不好的饮茶习惯 1、尽量不要喝过烫的茶水 我们的食道管黏膜也会因为过烫的茶水而受到损伤，就好似我们的皮肤被烫伤是一个道理，当我们手上的皮肤被烫伤之后，我们一定会非常小心，一定不会让皮肤再一次被烫伤，而我们的食道天天都会饮茶和吃东西，如果我们的生活习惯不好，喜欢喝烫茶，那就好似手上的皮肤反复被烫伤，想想是不是一个非常痛苦的事情，修复的过程，加上反复烫伤，会不会最后就变成了局部不适，带来严重后果； 当然抽烟喝酒也对我们的食道不友好，可能抽烟喝酒这两种生活习惯也会对我们的食道带来创伤； 2、最好不要空腹饮茶 早上起床喝隔夜茶，就属于空腹饮茶，茶水是弱酸性的，虽然不足以刺激胃黏膜，但会伤胃，胃里没有食物，过多的胃酸就会刺激肠胃，只要爱饮茶的人，一定都有这样个感受，反胃后有灼烧或刺痛等不适感，发生这样事情的原因，大多都是空腹饮用浓茶所致，如果您还有肠胃疾病，那就更加可怕了； 五、饮茶的正确方式 凡事都不能过犹不及，很多人喜欢饮茶，一整天都是只喝茶水，其实这也是不对的，我们可以上午饮茶，喝点淡茶，不喝烫茶、浓茶，不长时间饮茶； 写到最后，还想啰嗦几句，我们不是鼓励大家喝隔夜茶，而是想告诉大家这件事情，其实隔夜茶没有大家想象的那么可怕，当然，隔夜茶放置一夜后，因为存放环境不好，没有盖茶杯盖子，空气中的细菌落入茶水中，同时，我们的口腔同茶杯接触过的地方，因为静置一个夜晚，也会滋生大量细菌，搞不好，就会让我们拉肚子，严重的可能会导致肠胃炎； 所以，很多事情都取决于我们自己，比如养成良好的生活习惯，睡觉之前，将茶杯清洗干净，这样早上起床之后，就可以使用干净的茶杯喝温开水； 我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！