吃对并不是一件简单的事
《吃出自愈力》作者-威廉.李博士
我们每个人都知道"病从口入"这句话,所以大家都特别注意饮食健康。这两年疫情不断,大家都比以前更加注重手口清洁、更认真地去追溯食物来源。而且很多人开始意识到,只注重卫生是不够
的,要想尽最大可能避免病毒感染,还是要在自身免疫力上下功夫。
除了强身健体以外,人们也把目光投向了市面上,各种各样增强免疫力的膳食
充剂。膳食补充剂的确可以在一定程中2上增进我们机体的免疫机能,但与之相比,更重要的其实是与"病从口入"同一个思路的反向思维:你是你吃出来
的,想要健康平衡饮食、吃好吃对才是最重要的。
不过,"吃对"可并不是一件容易的事。
比如:中国的高血压患者大多爱吃咸菜
和面条,如果患者按医生要求戒掉咸菜和面条,再用一些对平稳血压有助益的食物取而代之,那么他们的血压就会开始慢慢往下走 ,降压药的使用也可以慢慢减少,甚至完全停掉。
李博士在这本《吃出自愈力》中,详细介绍了人体自身的5大防御系统:分别是血管生成、干细胞再生、微生物组、DNA保护和免疫系统。并参考大量文献,结合自己多年的临床经验,详细阐述了食物对人体自身这5大防御系统产生的影响,为广大读者探索出了一条以"吃"来预防和治愈疾病的新道路。
正如前面所说的,与"病从口入"一样,我们的健康也从口入。"吃对"并不一定花很多钱,也并不一定要忌口。在我们的日常生活中,有许多对身体有益处的食材可供选择,只要我们在这个大的范围内,选择自己喜欢吃的,那就算是吃对、吃好了。
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