有助于降低胆固醇的食物

　　适当控制胆固醇水平的秘诀在于我们的饮食。胆固醇吓坏了我们所有人。我们试图通过一些活动和生活方式的改变来降低和管理体内胆固醇的水平。但是，我们大多忽略了我们的食物盘子。我们消费的食物，最终决定了我们内在的身体生态系统。如果健康的东西进入内部，一切都保持平衡;当我们过度做某事时，它就会影响身体的生物学。
　　当我们谈论降低胆固醇时，我们主要讨论降低低密度脂蛋白（LDL）的水平。其他类型的胆固醇是：高密度脂蛋白（HDL）和甘油三酯。因此，了解我们应该食用的食物类型非常重要，这样我们就不会让自己容易患上高胆固醇等健康并发症。
　　燕麦含有可溶性纤维，可降低坏胆固醇或低密度脂蛋白的水平。可溶性纤维阻碍血液中胆固醇的吸收。根据一项研究，燕麦的降胆固醇作用被认为与它所含的β葡聚糖有关。
　　大豆在管理体内胆固醇水平方面非常有效。＂分析表明，效果更温和 - 每天摄入25克大豆蛋白（10盎司豆腐或2 1/2杯豆浆）可以将LDL降低5%至6%，＂哈佛健康报告称。已知豆类等豆类可以降低体内的胆固醇水平。加拿大的一项研究发现，平均在六周内每天服用一份豆类，坏胆固醇可减少5%。该研究收集了26项临床试验的数据，涉及1，037名主要中年男性和女性。
　　＂与非全谷物控制饮食相比，全谷物饮食的消费降低了低密度脂蛋白胆固醇和TC，但不能降低高密度脂蛋白胆固醇或甘油三酯。全麦燕麦似乎是降低胆固醇的最有效的全谷物，＂一项研究说。可溶性或粘性纤维含量较高的全谷物有助于降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇浓度。
　　使用葵花籽油等植物油可以降低胆固醇的风险。为了降低风险，人们应该从黄油等其他脂肪转向健康的油。油耗应始终适量进行。
　　富含脂肪的鱼是必需脂肪酸欧米茄3的最丰富来源。欧米茄3脂肪降低体内的坏胆固醇水平，增加好胆固醇的水平。对于那些爱吃肉的人来说，它也是一种更健康的选择;因为肉类含有饱和脂肪，可提高坏胆固醇的水平。
　　据报道，在秋葵中发现的厚厚的凝胶状物质与胆固醇结合并将其从体内去除，而不是让它有机会被人体吸收。根据一项研究：＂施用250克（低剂量）和500克（高剂量）的秋葵籽粉42天可显着降低血清LDL胆固醇（P<0.001），并减轻高脂血症的体重。本研究证实，秋葵籽粉对降血脂有效。
　　苹果和葡萄等水果有助于降低体内胆固醇水平。这些水果富含果胶，这是一种可溶性纤维。
　　据报道，植物甾醇/甾烷醇的消耗可使低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平降低5-15%。甾醇和甾烷醇具有与胆固醇相似的分子结构。这些植物化合物进入消化系统时会吸收胆固醇。这降低了胆固醇被身体吸收的机会，并作为废物从体内清除。
　　茄子含有大量的纤维。100克茄子含有3克膳食纤维。这些纤维可改善胆固醇水平。除此之外，茄子的卡路里含量也很低，这使得它非常适合定期添加到饮食中。
　　坚果是富含单不饱和脂肪营养丰富的食物。这些还富含与胆固醇具有结构相似性的植物甾醇。这种相似性促使它们与胆固醇结合并阻止其在体内的吸收。一项研究发现，每天吃2-3份坚果可以使＂坏＂LDL胆固醇平均降低10.2毫克/分升。营养丰富的食物富含单不饱和脂肪。这些还富含与胆固醇具有结构相似性的植物甾醇。这种相似性促使它们与胆固醇结合并阻止其在体内的吸收。一项研究发现，每天吃2-3份坚果可以使＂坏＂LDL胆固醇平均降低10.2毫克/分升。