一个风靡世界的饮食模式（轻断食）

　　很多人对轻断食的印象来自于BBC的纪录片《饮食，断食，长寿（East,Fast,Longer)》，还有一本风靡世界的书《fast diet》，翻译过来就是《轻断食》很畅销。下面就和大家来分享一下这种饮食模式。
　　所谓轻断食，即＂间歇性断食＂，有时候正常吃，有时候少吃。这样吃的目的是指通过阶段性阻断饮食摄入，触发身体应激机制，最终达到身体机能重启和健康重塑的管理方法。就是说它的主要目的不是减重而是对身体机能的一个管理的方案，只是在这样的做的同时，也顺便把体重减轻了。断食期间对身体进行自我的修复，当你身体能量不够时，你的身体就会很智慧地把能量用于自我修复和自体吞噬，来维持健康。
　　说了这么多，下面一起看一下全世界流行的四类轻断食方法：
　　1、隔日断食法。（一天正常吃、一天减量，一天再正常吃、一天又减量，就这样反复。）
　　第一天正常吃饭，第二天食量降到25%-50%，至少减一半，有的减到还要低于一半，只有1/4,具体减多少根据个体不同情况而定。
　　2、5+2断食法。（是现在最常用的，也是最流行的。）
　　一周中有五天正常吃饭，其它不连续的两天为断食的日子，如：周一、周四，周二和周五，减少25%-30%。
　　3、果蔬汁断食法。
　　一个月内选择不连续的2-5天断食，只喝白开水或蔬菜汤和果蔬汁，每日摄入的热量在300-500千卡。但就我个人认为不建议这样做，这2-5天只喝水或果蔬汁，偶尔一次还行，但多的时候，有些人的身体会吃不消，这么吃断食期间缺少蛋白质的摄入，但实际上你身体的蛋白质还在代谢，是消耗你身体里原有的蛋白质代谢，这样对人体蛋白质和肌肉的流失也是非常明显的。
　　4、日内断食法。
　　一天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。就是在8小时内把所有的食物吃完，一顿吃完也行、两顿吃完也行，其它16个小时不吃东西只喝水，这叫日内断食法，天天这样做，过去人一日两餐，过午不食和这种断食方法很相似，如：早上九点吃饭，晚上四、五点钟吃饭，一天两顿饭。
　　最好的方法是5+2和日内断食法相结合，每周不连续的两天采用轻断食，断食当天能量的摄入上，女士摄入五百千卡、男士摄入600千卡就可以了，然后这些食物在8个小时内吃完（分两顿吃和一顿吃都行，但我觉得还是分两顿吃比较合理。），其余16个小时不吃东西、只喝水，这种结合的方式是非常棒的，但得在自己身情况允许的前提下才能用。那具体怎么计算能量和组合交换食物呢？大家可以借鉴下面的＂食物交换份表＂，每一份都是生重（如25克生米能煮出大概60克米饭），热量都是90千卡，比如：女士每日摄入能量500千卡，500除以90那就是，5份多点，那你就自己选择5分，再找一种食物选择大概半份，你这一天500千卡的食物就组合完了，如果嫌麻烦就直接选择六份也行，至于吃什么自己按类组合，争取每一种食物都吃到，营养更丰富些。
　　可以像我这样用一个带格子的盘子，把各种食物大概计算一下并合理搭配，我这是按两顿准备的，你这顿吃这些东西，那你下一顿就利用食物交换份表，搭配你没吃过的食物，这样在断食日能使身体摄取营养素更全面一些。
　　这就是风靡世界的轻断食饮食模式，如果你喜欢身体情况还允许的话，可以尝试一下哟，也许会给你带来惊喜的。