【生姜】为姜科植物姜的新鲜根茎。各地均产。秋冬二季采挖，除去须根及泥沙，切片，生用。
　　【药性】味辛，性温。归肺、脾、胃经。
　　【功效】解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
　　【应用】
　　1.风寒感冒
　　本品辛温发汗作用较弱，故适用于风寒感冒轻证，可单煎或配红糖、葱白煎服。
　　2.脾胃寒证
　　本品对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，可收祛寒开胃、止痛止呕之效，宜与高良姜、胡椒等温里药同用。
　　3.胃寒呕吐
　　本品能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良，素有＂呕家圣药＂之称。对胃寒呕吐最为适合，可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药。痰饮呕吐者，常配伍半夏。胃热呕吐者，可配伍黄连、竹茹、枇杷叶等清胃止呕药。
　　4.肺寒咳嗽
　　本品能温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，或痰多痰少，皆可选用。外感风寒者，常与麻黄、杏仁相配；内伤痰饮者，常与陈皮、半夏相伍。
　　【注意】
　　1.生姜对生半夏、生南星等药物之毒，以及鱼蟹等食物中毒，均有一定的解毒作用。
　　2.附药：
　　【生姜皮】味辛，性凉，功能和脾行水消肿，主要用于水肿，小便不利。
　　【生姜汁】功同生姜，但偏于开痰止呕，便于临床应急服用。如遇生南星、生半夏中毒之喉舌麻木肿痛，或呕逆不止，难以下食者，可取汁冲服，易于入喉。也可配竹沥，冲服或鼻饲给药，治中风卒然昏厥者。
　　【古籍摘要】
　　1.《名医别录》：＂主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。＂
　　2.《药性论》：＂主痰水气满，下气；生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食。＂

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