湖南十大名菜，你吃过几个，湖南的朋友集合了

　　第十名酱板鸭
　　酱板鸭是湖南益阳市著名的汉族菜肴。选用的材料是当地特有的水鸭，可将其浸入30多种珍贵的中药，10多种香料中，并通过风干和烘烤等15种工艺精制而成。制成品为深红色，皮和肉酥脆，酱汁浓郁，具有补血，养颜，健脾，养胃，美化的功效，是北方流行的风味佳肴。和该国南部。这是搭配葡萄酒和精美礼物的美味佳肴。该产品中等香，辣，甜，麻，咸，脆和棉质。具有醇香可口，色香味俱全，低脂不油腻，回味无穷，食用方便的特点。
　　第九名猪血丸子
　　外婆菜的主要食材为芽菜，是湖南邵阳的汉族传统名称，属于湖南菜。它以豆腐为主要成分，并加入适量的猪血和猪肉制成。近年来，已将鸡蛋添加到原料中，每丸加一个鸡蛋。它被称为金钱丸，味道很美。
　　第八名外婆菜
　　外婆菜的主要成分是豆芽，阳光豆，老豆腐和五花肉。这是湖南湘西的家常菜。原材料是各种野生蔬菜和湘西土特产。将它们晾干，然后按照传统的湘西民间生产方法放在坛子里。腌制后没有任何着色剂和防腐剂。祖母的美食是湖南难得的时尚美食。它的味道非常好，有力地咀嚼，味道鲜美。它具有开胃，降低血脂，软化血管和滋养的功效。
　　第七名口味虾
　　如果你无辣不欢，那么你一定会喜欢湖南风味的虾。湖南风味虾是湖南长沙的著名小吃。以鲜、香、麻、辣为最大特色，它可以满足你的味蕾，并为你的身体补充某些营养素。
　　第六辣椒炒肉
　　无论是代表湖南农民最平民的饮食生活，还是代表湖南市民最平民的饮食生活，长沙人的饮食生活在胡椒炒肉中总是自由而朴实的，既生动又美味，而且味道十足。
　　尽管味道辛辣，但它使湖南人长沙人合愈战愈勇，欲罢不能，愈吃愈不能罢休。
　　第五名腊味合蒸
　　腊味合蒸是湖南传统菜肴之一。它是通过将培根，腌制的鸡肉和腌制的鱼放入碗中，加入鸡汤和调味料，然后在锅中蒸煮而制成的。腊味是湖南特产，主要包括猪，牛，鸡，鱼，鸭等品种。一起蒸三种腊味被称为＂腊味蒸＂。油而不腻，略带浓厚的汁液和互补的风味，各有千秋。这是具有传统风味的湖南美食中的一道名菜。
　　第四名永州血鸭
　　湖南永州血鸭是代表传统名菜。永州血鸭最著名，邵阳血鸭也最著名。方法基本相同，因此几乎每个家庭都会做这道菜。在过去的几年中，厨师取得了许多进步。血鸭的方法多种多样，包括干烤和一些汤。简而言之...桌上的血鸭现在不是不是专业人员还真分不清真真血鸭的味道。
　　第三名东安鸡
　　东安鸡是湖南传统菜。它由七个成熟的鸡肉条制成，并加调味料炒熟。这道菜起源于湖南省东安县，原名醋鸡。它被列为国宴食谱之一，也是八种湖南美食中的佼佼者。
　　第二名毛氏红烧肉
　　东安鸡是湖南省传统的汉族菜肴，属于湖南菜。它是在湖南东安县生产的。这道菜色泽鲜艳，肉鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食物持久，香气浓郁，营养丰富，香，甜，酸，辣，嫩，脆。这是一个历史悠久的美食，在国内外享有盛誉。它被列为国宴食谱之一，也是八种湖南美食中的佼佼者。 ＂东安鸡＂经历了三个朝代的演变。
　　第一名剁椒鱼头
　　湖南剁椒鱼头，湘菜中的经典菜谱。食在湖南，餐桌上基本都会有这道名菜，其鲜红的辣椒汁渍侵着鲜美的鱼头。怎不让人口水直流呢。你为什么不让人口流动呢？切碎的辣椒鱼头属于湘菜，是湘潭市的名菜。结合了鱼头的＂新鲜＂和切碎的辣椒的＂辣＂，风味独特。特别地，在该盘中使用的油是山茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。