农村吃的自榨油，为什么茶籽油，却很少见呢

　　食物油。是我们现在生活中的必需品，农村吃的油最为常见的就是自家榨的花生油、大豆油、芝麻香油等。
　　在世面上卖得最贵的食物油，应该就是在西方国家有着＂液体黄金＂美誉的橄榄油。不过很多人可能不知道，其实国内也有一种油，并不比橄榄油逊色，这油就是茶籽油。这种油的历史比现在吃的花生油，还要久远，有着＂国油＂的称号。
　　那么为什么曾经的茶籽油，现在很少见了呢？茶籽油都去哪里了呢？下面我来给大家分享下：
　　茶籽油，对于很多人来说还是比较陌生的，虽然我是生在福建沿海的一个农村地区，但在小时候，我还是真的没见过，村里哪家树民有榨茶籽油的。
　　直到在2003年时，我在广东河源龙川那边，听当地的村民讲，他们那边有种油，当地人称为长寿油，也有着油王之油的称号。这种油就是茶籽油，它们是野外山茶树结的果，榨出来的油。
　　当时与我同行的还有我一个堂哥，他对这个还是比较感兴趣的，就让当地的朋友弄些尝尝。结果他尝了之后，发现这种油确实不错，就向当地的朋友打听去哪才能买到这种油？当地朋友说到，这种油你在外地有钱也买不到，你要想要只能去农村收购。
　　后来我堂哥就跟着那人，去农村以一斤60元的价格，收购了100斤茶籽油，然后再把这些茶籽油寄回老家去了。
　　我伯父他们收到茶籽油后，都说这种油不错，炒菜特别的香。不过但听到这油既然卖到60元一斤，他们都不谈定了，怀疑我堂哥是不是让人骗了？要知道在2003年时，我们村农民自榨的花生油，也不会超过8元一斤，茶籽油凭啥卖这么贵呢？
　　我堂哥也一度怀疑被当地朋友骗了，不过他年龄大了，不会上网打字，就让我帮他查询一下，茶籽油究竟值不值60元一斤，是不是真像当地人所讲的是长寿油。
　　我通过网络查询相关的资料，发现茶籽油：山茶树原产国内，它们不耐寒冷、高温，适合在冷湿气候生长。它们主要生长分布在国内亚热带的江西、湖南、浙江等南方地区，这种野山茶树结的山茶籽，能榨出茶籽油，这种油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。
　　根据清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》对茶籽油所记载，其有＂润肠清胃，杀虫解毒＂的作用；另清代王士雄《随息居饮食谱》记载＂茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌＂。现代医学也表明，茶籽油成分高于橄榄油。而我们都知道在市场上橄榄油的价格一直卖到天价，茶籽油卖到60元一斤，也就不足为奇了。
　　更为重要的茶籽油的母本，也就是山茶树分布的地域也就南方几个亚热带地区，山茶树需要生长在无污染的环境，并且茶籽油的制作工艺可比花生油要复杂多了：
　　需要通过采集山茶籽先去掉壳、然后晒干、再将其粉碎、蒸一下、最后榨油过滤，才能得出最终的茶籽油。
　　再来说说茶籽油，去哪了？
　　从上述我们可以得出一个结论，茶籽油其实分布的地区，以南方为主，如果是在其他地方，当地没有山茶树这种植物，也就不会产茶籽油了。另外茶籽油对生长环境要求严格，太冷、过高的温度，也不适合它们生长。
　　最后就是山茶树当前还是以野生为主，很少有人对其人工种植，如此一来每年的产量也不会太高。就算个别地方的农民会采集山茶籽，但数量也不多，榨油之后都是留着自己吃为主，能拿去售卖的数量不会太多。
　　就算有人工商业种植的，但这些资源都掌握在那些大公司手中，茶籽油价格又高，他们面向的消费者，肯定也不是普通的农村居民，都将其销售的重点放在一线城市为主了。