在中国，人与人之间相互见面时问候的第一句话就是：你＂吃＂了吗？节气到了得＂吃＂，端午节＂吃＂、中秋节＂吃＂、重阳节＂吃＂，更别提中国的春节，＂吃＂往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这可以算是中国民间过年的最大特点之一了。＂民以食为天＂这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。
　　2020年已经来到最后一月，在现在的大环境下，很多人都怀抱着＂2021年是充满希望的一年＂的美好愿望，对即将到来的新年要吃一顿华丽、丰盛的大餐充满期待，当然日本也一样。
　　我们的年夜饭在日本被称为年节菜。年节菜在日本最初是用来感谢神明赐予丰收的供奉，因此又叫做「御節供（おせちく）」，一开始只有宫廷会在重要节日制作，直到江户时代才慢慢传入民间逐渐普及开来，渐渐成为日本一年中最重要的正月料理的代称。
　　现在，日本的年节菜拥有＂献给年神的供品＂和＂庆祝新年、祈愿家族繁盛＂的双重寓意，其地位就相当于我们的年夜饭，一年就这一次，家庭内所有人都要尽量参与，寄托了阖家团圆、幸福美满的美好愿望。
　　年节菜需要用专门的「重箱（じゅうばこ）」来盛放，用方方正正的盒子一层层叠起来，有＂福气叠加＂、＂喜庆叠加＂的寓意，一般有「四段重」也就是4层，近年来也出现了1~3层的款式，还有的会放一个空着的＂第五重＂，作为接受年神赐福的地方。
　　而每层放的食物都有其讲究：
　　一重：叫做「祝い肴」，盛放下酒小菜，一般必备的三样是黑豆，象征勤勉劳作，沙丁鱼干意味祈求丰收，青鱼子象征儿孙满堂；
　　二重：装和果子之类的甜点，常用的有红白鱼糕，寓意喜庆吉祥，伊达卷寓意着文化繁荣，栗金团象征生意兴隆；
　　三重：放烤制的海鲜，主要是一些吉利的海产，比如寓意平安长寿的虾，代表福气的鳕鱼，表示出人头地的鰤鱼等等；
　　与重：第4层叫与重，盛放野菜野味，一般有小芋头、牛蒡、莲藕，表达开运和对美好前景的向往。
　　也有的地方会把小菜和点心都放在一层，最后一层放便于保存的腌菜拌菜，比如红白萝卜丝、菊花蕪等，用以祈求和平与吉祥。
　　对于日本的年节菜，你有什么想法呢？是觉得新颖好奇还是说更喜欢中国的团年饭呢？

每天喝多少牛奶合适？专家建议不要超过500毫升6月1日，由中国乳制品工业协会国际乳品联合会中国国家委员会新华网主办，伊利协办的2021世界牛奶日暨全国乳制品营养周乳制品知识大讲堂在北京举行。今天是全世界儿童的节日，也是第22个食安课堂粽子包装要少浪费临近端午，有媒体走访发现，不少传统粽子礼盒包装更简约了，一些星级酒店出现了时尚又环保的粽子包。可重复利用的时尚包袋代替了一次性礼品盒，避免过度包装，减少资源浪费。图片来源于千图网端瑶柱烧骨焖节瓜节瓜的含钠量和脂肪含量在瓜类蔬菜中是比较低的，食疗的角度上来看还有消暑解毒的功效，本地家常做法多与肉类海味结合。图片来源于千图网材料节瓜400克烧猪骨150克，瑶柱40克（水发后）千金难买老来瘦？因人而异有那么一句老话，千金难买老来瘦。那么，对于老年人来讲，真是越瘦越好吗？可未必。如果老年人过度消瘦，一方面反映机体可能存在某些消耗性疾病，另一方面如果营养素摄入不足，机体营养不良，免食安真相扁豆会损害肝脏，不能吃？流言扁豆粉中含有有毒的凝集素甲，会损害肝脏，所以不应该吃扁豆。真相解读扁豆口感很特别，多数情况下是指被称为驴耳朵豆角火镰扁豆的一种豆角，长57cm，宽1。41。8厘米，形状扁平，内乳粉干酪你应该知道的营养知识都在这里6月1日，由中国乳制品工业协会国际乳品联合会中国国家委员会新华网主办，伊利协办的2021世界牛奶日暨全国乳制品营养周乳制品知识大讲堂在北京举行。6月1日是全世界儿童的节日，也是第2给孩子的靓汤太子参白术鸭胗汤给儿童节健脾益气，试试这道菜有消积功能的汤水，最是合适。太子参又称孩儿参，听名字就知道适合孩子，它益气健脾，力度缓和，所以小朋友也能放心食用。另外一个就是以运脾著称的白术，白术在小5月谣言榜西瓜又红又甜靠打针？催熟芒果有毒？都别信5月，不少应季水果上市，一些相关的谣言也在网上传播，例如又红又甜的西瓜是打了针，催熟的芒果有毒这些说法都不靠谱。图片来源于千图网1。西瓜又红又甜靠打针？别信谣言到了夏天，西瓜打针的送你高考饮食宝典考前冲刺别乱补，三餐规律主食吃足高考前应该多吃哪些食物？需要补充哪些方面的营养？孩子复习得太晚可以吃夜宵吗？一年一度的高考又临近了，科学合理地安排考生的一日三餐，做好后勤保障工作，是众多家长关心的话题。今天为各位食安真相油盐酱醋怎么存放更长久，看看这些小妙招开门七件事，柴米油盐酱醋茶，调味品在生活中占据重要位置。但夏日炎炎，一些调味品会因存储不当发潮霉变等。那么，调味品怎样存储才能长久保证质量，一起看看专家给出的这些小妙招。图片来源于食安课堂虾头不能吃？新鲜度怎么看？这份小龙虾提示一定要看编者按麻辣小龙虾十三香小龙虾蒜蓉小龙虾油焖小龙虾夏天到了，各种做法的小龙虾让人食欲大增。不过，在享受美味的同时，如何健康食用小龙虾也是一门学问。那么，吃小龙虾需要注意些什么呢？制图