＂清明时节雨纷纷＂，清明节前后春季雨水充沛，灌溉滋润着大地万物，所以清明节前后这段时间气候回暖，正是各种野菜生长迅猛的时候。香椿、蕨菜、荠菜、榆钱等众多野菜正热闹上市。所以说我们春季实属口福不浅，能够品尝如此之多的大自然馈赠。 不同的野菜有着不同的口感也营养价值，相同的就是时令野菜鲜嫩爽口，随着时间的推移吃着也就没有那么美味了。所以，清明前后，宁可不吃肉也要吃的7种野菜，春天才有的美味，别错过，毕竟不吃就要等明年了！ 香椿 香椿其实已经算上市比较久的春季野菜了，之前听说上海、北京等大都市的香椿卖出了＂天价＂，上百元的价格还供不应求，实在是让人感到惊讶。香椿香味独特，喜欢吃的人爱不释口，比较常见的做法为香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋。 香椿炒鸡蛋做法 Step1：香椿清洗干净，切掉根部较老的部分，保留嫩芽。香椿倒入沸水锅里焯水两分钟，锅里滴入几滴食用油和少许食盐，香椿焯水之后捞出控干水分备用。 Step2：鸡蛋打入碗中，碗里加入少许食盐充分搅散。热锅烧油油热之后把鸡蛋倒入锅里滑散至蛋液完全凝固，香椿倒入锅里，加少许食盐、鸡精调味即可起锅盛盘。 榆钱 榆钱，因为形状如钱币成串生长，故而得名。相信很多农村长大的孩子对榆钱有着深刻的记忆！每年到了清明前后，榆钱就到了可以采摘的季节。榆钱美味且营养价值颇丰，铁、钙含量高，而且榆钱不含草酸。榆钱可以拍完面粉之后蒸着吃或者炒鸡蛋，也可以做成榆钱窝窝头和榆钱饼。 榆钱窝窝头做法 Step1：榆钱清洗干净，记得多清洗几遍。榆钱滤干水分保持表面有些许湿润，倒入盆子里加入盐、花椒面、食用油、面粉搅拌均匀，面粉不能放太多，能黏上的状态就行。 Step2：取一团榆钱揉成窝窝头的形状，保持每个榆钱窝窝头的大小均匀比较美观。大火蒸熟之后就可以吃了。 荠菜 阳春三月至清明前后，正是热闹吃荠菜的季节。小时候生活在农村，总是喜欢跟着奶奶去田野上挖荠菜，收获满满的时候心里颇有成就感。荠菜的维生素C以及核黄素、胡萝卜素等多种营养元素含量丰富，而荠菜炒鸡蛋或者荠菜简单是我个人比较喜欢的吃法。 荠菜煎蛋做法 Step1：荠菜洗净之后沸水焯水，捞出过凉水，滤干水分之后切成碎末。碗里打入两个鸡蛋，撒点儿盐将鸡蛋充分搅散。 Step2：切好的荠菜倒入鸡蛋液里，加上少许生抽、鸡精、盐搅拌均匀。倒入热油锅里煎至定型即可。 蕨菜 蕨菜，相信喜欢吃它的人不在少数吧？尤其是福建闽北地区，对蕨菜可以说是爱不释口，是春季特别受欢迎的一种野菜。清明前后的蕨菜大量上市，价格也便宜。都说蕨菜＂致癌＂，其实不长期大量食用偶尔吃吃也无妨。蕨菜炒荞菜、醪糟炒蕨菜都是比较出名的蕨菜吃法。 荞菜炒蕨菜做法 Step1：荞菜清洗干净切成段状备用，蕨菜洗净择成段状。煮一锅水，水沸之后把蕨菜倒入锅里汆熟，汆熟之后将蕨菜捞出冲洗干净，浸泡在清水里。 Step2：热锅烧油，油热之后锅里放入辣椒、几片生姜、两瓣大头蒜爆香，蕨菜倒入锅里大火翻炒，接着把荞菜倒入锅里，锅里加入食盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、料酒等调味料炒匀之后就可以起锅成片了。 马齿苋 有着＂长寿菜＂之称的马齿苋，是春季田边、菜地常见的一种野菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等多种营养元素。马齿苋就我个人而言不是很经常吃，不过马齿苋可以生食，也可以熟食。凉拌马齿苋或者马齿苋熬粥是比较受欢迎的吃法。 凉拌马齿苋做法 Step1：马齿苋摘掉较老的部分，清水洗净之后放入沸水锅里焯水，捞出控干水分备用。 Step2：蒜末装入盘子里，加入盐、生抽、陈醋、香油，马齿苋倒入碗里用筷子搅拌均匀就可以吃了。 槐花 槐花对于北方人来说再熟悉不过了。清明前后正是槐花热闹盛开的阶段，而北方人喜欢吃洋槐花。可以做蒸槐花麦饭、槐花包子、烙槐花饼、炒鸡蛋槐花等美食。 槐花炒鸡蛋做法 Step1：刚盛开的洋槐花清洗干净，控干水分备用。鸡蛋打入碗中打散。 Step2：热锅烧油，油热之后把槐花下锅翻炒一会儿，加上适量盐调味，鸡蛋淋入锅里，轻轻翻动槐花，让槐花裹上蛋液，直到蛋液凝固槐花断生之后就可以起锅盛盘了。 金樱子花 严格来说，金樱子花和槐花一样，都属于可以食用的野花。金樱子花的花期其实不算短，就拿我们福建闽北来说，清明前后就能看见金樱子花的身影了，一直会持续到夏季。金樱子花煎饼吃特别香，咸口甜口都美味！ 金樱子花煎饼做法 Step1：金樱子花清洗干净，糯米粉、大米粉加水调成米糊，记得打入两个鸡蛋煎饼吃着更香，不能太稀也不能太浓稠。 Step2：将金樱子花倒入米糊中搅拌均匀，热锅烧油，油热之后锅里舀入适量金樱子花米糊，摊平成一个圆形饼状，单面煎至定型之后翻面煎至所有食材断生就可以起锅了。凉至温热的时候吃，特别美味。 免责声明：内容为润心食忆原创，部分图片源自网络，如有侵权请联系删除！
霍乱引起的呕吐腹泻，看清代医家王士雄，是如何对症调治的？霍乱爆发的严重阶段是在19世纪，但是早在很久之前，我们古人就对该类病症有了记载。在经典医书黄帝内经里面提到，体内的气机存在阴阳之分，清气在阴，浊气在阳，当体内的清浊之气相互侵犯的时肾不好，不想患上慢性肾炎，要远离这7个不良因素，或能避开慢性肾炎是十分常见的肾脏疾病，在中青年男性中更为多见。慢性肾炎病程较长，其主要表现是水肿血尿蛋白尿等，随着病情的进展，可逐渐进入终末期肾病，甚至可威胁到患者的生命。因此，不想健康受五味子一味可补肝心脾肺肾的全能中药，你了解吗？五味子是一味非常独特的中药。正如其名，酸甘辛苦咸，五种味道它都有。那五味子有哪些功效呢？五味子，五脏都能补。药王孙思邈曾说过五味子能补五脏之气。李时珍也于本草纲目中记载，五味子酸咸身体免疫力强，会有哪些表现？免疫力越强越好吗？要促进身体健康最重要的是增强抵抗力，因为免疫力正常发挥，外来病原体无法入侵，可以有效预防疾病，不受到疾病影响，身体完全轻松，可以提高生活质量，同时延长寿命。当然，那些抵抗力强的人身长寿老人的养生秘诀，你知道吗？在日常生活中，很多人都期待自身可以健康平安，实际上，要想身体长命总劝也难，说简易也简易，就看着你是不是高度重视，是不是能坚持不懈一些良好习惯，而这就需要起源于大家平常的一些饮食习惯过了50岁，身体这2个部位还算正常，说明你保养得不错50岁对于人们而言，其实是一个人生的新阶段，所以在养生方面，大家都是需要重视起来了。如果身体的这两个部分出现异常的话，极有可能诱发很大的健康隐患，所以，这要它们保养得当，说明身体素老中医教你辨证自身体质知体质好养生中医把脉想养生不知道自身体质怎么对症下药？很多女性问我如何养生，自己的体质适不适合喝这个吃那个？今天李医生就教你如何辩证自身体质中医根据临床上的症候表现脉象舌苔，主要分为以下八种体处暑到了！这些养生知识要牢记处暑节气的到来，意味着即将进入气象意义的秋天，天气开始转凉。对于节气，大部分人都知道名称，却不知道它的含义。那么，处暑是什么意思？又该如何养生呢？接下来一起来看看吧。一处暑是什么意闲侃餐桌上的百科知识（49）前面说了不少葫芦科的瓜类，现在想想忘了一种，那就是苦瓜。今天就说说苦瓜吧。苦瓜是葫芦科苦瓜属一年生的攀缘植物。这种植物原产于东印度，我国明代以前没有苦瓜的记载。一般来说，是认为在郑隔夜饭水茶会害人，不光有毒还会致癌？真相是时候了解了隔夜食物会致癌，相信大家都听过这个说法，而且还会经常听说。对于这个说法，人们通常存在着两种不同的看法，一种就是觉得这个说法有道理，所以这类人家里，绝对是看不到隔夜食物的。另一种人，处暑不养生，来日找医生？处暑过后多吃4道粥汤，缓解秋燥健脾胃处暑今日5时35分，处暑至。作为秋天季节的第二个节气，处是终止躲藏的意思，处暑即表示炎热的夏天结束。在我国北方地区，处暑一到，也意味着炎热的夏季已经结束了，凉爽的秋季正式开始。但对