绿豆腐是浙江温州一带常见的汉族小吃（在温州地区俗称＂豆腐柴＂，在安徽省山区称＂观音渣豆腐＂）。制作原材料是一种野生灌木，这种灌木在浙南闽北一带的山野里虽不能说是满山遍布，但也算是常见之物，当地人称之为豆腐柴。
　　假如你是个喜欢野趣之人，最好是亲自上山采摘，在这里你不会有杀鸡取卵之虞，因为豆腐树的再生能力极强，春夏秋三季树梢会连续生长，采折过后，它很快就会重新发枝吐叶，等待你下一次的光顾。
　　撮取适量的叶子入盆，用手不断搓揉，在不断的搓揉之中，一股股带着碎细泡沫的滑腻液汁就会伴着清香就从你的指尖吱吱呀呀地冒了出来。这时你可以将双手放入盆子里荡洗一下，然后继续搓揉，直至将叶子的汁液挤尽。
　　把盆子里的半成品缓缓倒入空盆子上方的纱袋，这样经过过滤而不含杂质的绿饮就到了另一面盆子里了。
　　添加凝固剂。凝固剂的种类很多，食盐和草木灰碱水是农村常用的两种，也算是绿色凝固剂了。草木灰碱水的制作很简单，取稻草或柴禾的灰用开水浸泡、过滤即可。
　　添加凝固剂半小时后，原来是一汪碧潭般的绿饮便凝结成青绿色的冻状物质，用刀打成方块盛入盘中，如璞似玉，晶莹剔透。
　　绿豆腐的吃法多种，泰顺最常见的有两种：一种是凉拌吃一种是烧汤吃。凉拌又分甜和咸两种，咸的佐料是生姜末、辣椒酱、黄醋、精盐和味精，口感清滑爽舌。加咸菜煮汤也是一种难得汤肴，是稀酒的良方。注意一点的是，绿豆腐其实是一种＂水＂食品，不能长时间搁置，加醋后更要及时食用，不然很快就会还原成一堆泛着绿意的清水了。
　　研究人员对豆腐柴枝叶进行营养学研究，发现其中蛋白质含量为13.39%，果胶含量17～19%，乙醇可溶物(包括色素、糖等)为22.36%，纯纤维素为25.71%，灰分为8.25%，另外还富含多种维生素、微量元素和氨基酸，有清热解毒功能，是盛夏防暑降温的佳料，是纯真的自然绿色食品，
　　绿豆腐有这么高的营养价值和药用价值，算是山中之宝了，但是＂养在深闺人未识＂，长期以来只是山里普通人家偶尔食用的一种小吃，并没有走到正规的餐桌上，这不能不说是一种遗憾。假如有一天哪位有心人根据豆腐柴再生能力强的特性，在荒山坡上大力种植，并加以高科技食品或药品开发，这经济前景该有多好啊！

鸡鸭鱼是发物，癌症患者不能吃？真正要少碰的食物，其实是这4种导语根据相关研究显示平均每分钟身边就有7人确诊癌症，其实癌症离我们一点也不远，从中国最新癌症报告数据上来看，肺癌依旧占据着龙头老大的地位，大概能够占到24。6。肺癌的发病率一直处于喝酸奶助消化？喝牛奶助眠？别再被这些饮食误区坑了生活中，你是否也曾被骨头汤能补钙红枣能补血等谣言所误导？随着健康意识的提高大家对于饮食的选择越来越有目的性想要通过饮食有针对性地补充身体所需营养但在食补的时候却往往会陷入很多误区下吃黄瓜好处多，但这4种食物不能与黄瓜一起吃，很多人还不知道天气慢慢变热，很多人到了夏天胃口不好，愿意吃一些凉菜，其中拍黄瓜大受欢迎。黄瓜富含多种维生素和水，能给身体带来强大的抗氧化剂，补充植物雌激素和胶原蛋白以增强抗氧化剂。正如那句老话所春季注意作息和饮食人体就像是一台机器，只有保证良好的休养生息才有能更好的工作。春困是很多人遇到的问题，睡眠不足对身体的伤害是很大的。所以我们要保证有充足的睡眠，这样可以达到养生的目的。春天的睡眠时间谈谈就医患者的食物禁忌（这样不吃那样不吃不利于身体健康）今天下午上班，一个颤巍巍的老人兴冲冲地走进了我的诊断室，喜色于形，赞不绝口。她高兴地说几十年了，我终于可以吃辣椒了，而且吃了，对身体没有坏作用，谢谢你！老人今年已八十一岁了，长期患年纪大了，要懂得忌口，4种食物少吃为好，50岁以上的人群多留心人们的身体会随着年龄的变化而不断的发生转变。在20岁的时候，每天都熬夜通宵，吃炸鸡喝啤酒，也不会觉得不舒服。可是到了40岁往后，很多人会因为偶然的一次熬夜，而觉得浑身不舒服，头昏脑老茶客这3款茶最适合春天饮用，喝茶好处多多，但千万别喝错茶时间过的真快，转眼已经4月了。此时我们已经迈入了春季这个五彩缤纷，春暖花开的季节。最近两天很多小伙伴在后台私信问我说，春天到了应该喝哪些茶来调养身体呢？看把大家给着急的，今天就来跟吃完饭就做这些事情，对胃部伤害很大，脂肪也会堆积吃完饭就做这些事情，对胃部伤害很大，脂肪也会堆积文爱问360民以食为天，品尝各种美味的食物，自然是无可厚非的事情，让人品尝美食后的动作，却被很多人忽视，一些无关紧要的小事，也会直接宁吃油盐，不吃反式脂肪酸！4种食物反式脂肪含量高，喜欢也少吃养生界有这样一句话，宁吃油盐，不吃反式脂肪酸。油盐大家都知道，如果油脂和盐分摄入过多，很容易引起高血脂，高血压以及各类心脑血管疾病，尤其是中老年人更需限制食用。而在这句话里，明确将酸奶的好处被低估了！新研究证实可减轻脂肪肝口感酸甜营养丰富的酸奶，是老少皆宜的健康食品。喝牛奶会腹胀腹泻的人，喝酸奶就能完美避免乳糖不耐受的问题。近日，权威杂志自然通讯上一项研究发现酸奶的新功效减轻脂肪肝。结合这项研究，采年龄大了要管住嘴，多喝这3种茶，少吃高脂肪食物，别不当回事因为现在的生活质量好了，大部分家庭都是成天大鱼大肉的吃，但是如果家里有老人，经常这样吃对身体是不好的，邻居家王叔有个朋友，和王叔的年龄差不多，刚60出头，但是身体和王叔却相差很远，