到了夏季,知了这一昆虫在我们的日常生活中可谓是夏天的标志。仲夏之夜,我们总能听见公园里树上"知了猴"的蝉鸣声和池塘中的蛙声连成一片,变成了一首夏日变奏曲。今天给大家介绍的" 知了猴",虽然它看起来十分怪异,但是吃起来的味道却出乎意料地令人赞赏,最重要的是它的营养价值比其他昆虫要高很多。 每个地区都有对"知了猴"不同的叫法,其中也反映了不同的风土人情,不知道你们当地对知了都有什么样令人捧腹的称呼呢?那么吃"知了猴"对人体有哪些好处呢? 一、吃"知了猴"对身体有什么好处呢? 1、增强机体免疫力 日常生活中,我们都把自己的身体可以健康发展放在首要位置,身体健康的前提就是一定要有很强的免疫力。所以我在这里推荐大家吃"知了猴"这个食物,它可以有效地增强我们人体的机体免疫力。 "知了猴"体内含占比较高的氨基酸,氨基酸可以快速有效地促进我们人体机体的细胞活动。还提高我们血管中血液流动的速度,及时将营养物质送达至身体各个所需要的器官和组织内。 我们如果要想保持身体健康,我们必须要拥有一个强大的免疫系统。在夏天吃一些"知了猴"能够增强我们自己本身机体的免疫力。 2、补充所需蛋白质 人体内的蛋白质对健康发展是非常重要的,食物中很多都富含有很多的蛋白质,比较常见的就是大家日常吃的鸡蛋。"知了猴"体内中富含丰富的蛋白质,甚至高达瘦肉含量的几倍,大家可以尝试食用一点"知了猴"及时补充人体所需的蛋白质。 "知了猴"对我们身体还能祛寒祛热,起到抗菌消炎的作用。并且据科学研究表明"知了猴"的自身营养价值甚至可以达到两个鸡蛋提供的营养价值。 3、提高骨骼密度 随着年龄的增长,人到了一定年龄之后就会出现体内钙质大量流失、骨质疏松症的问题。然而"知了猴"本身富含高达70%的蛋白质、占比很高的氨基酸及其他对身体有益的营养物质之外,甚至还能起到补钙的效果,很多不了解的网友对这一点还是持怀疑观点的。 日常生活中食用少量的"知了猴"能够促进青少年人体中的骨骼和关节的生长发育,经常食用还可以有效地预防骨质疏松,提高骨密度。中老年人食用知了猴,也可以预防骨折情况的出现。 4、美容淡斑、延缓衰老 相信很多女性网友到了一定年龄后,都想要自己的衰老速度变得慢一些,甚至不想衰老,于是大家在日常生活中会去寻找一些能够美容的偏方。其实在日常生活中,不仅一般新鲜的蔬菜瓜果起到抗衰老的作用,我们还可以尝试食用一点"知了猴",它是一种特殊的营养物质。 "知了猴"自身体内中含有大量的抗氧化物质,能够消除人体自由基。减少我们人体皮肤中黑色素的沉积,具有使我们的皮肤提高亮度淡化斑点,美容养颜,延缓衰老的作用。二、吃"知了猴"之后有什么危害? 1、脂肪含量较高 据了解,"知了猴"是一种非常有营养成分的一种食物,在它小小的身上居然有非常高的蛋白质含量,大约占整体营养的70%左右。蛋白质含量是牛肉鸡蛋的三倍甚至高达五倍,有利有弊。 它也具有很高的脂肪含量,大约占整体营养物质的15%,相比之下也会比牛肉和鸡蛋高出二至三倍。只要能够控制住"知了猴"的摄入量就可以达到人体所需要的蛋白质了。 2、容易产生过敏情况 "知了猴"本身自己并没有毒性,但是身体素质较差的人吃了容易出现过敏的症状。"知了猴"的成分当中含有比较危害的就是异常的蛋白,虽然这些异常的蛋白没有什么毒性,但是很容易提高身体上的过敏速率,所以在这之前很多没怎么吃过昆虫类美食的人,可能是害怕产生过敏情况的原因。 3、将给血管造成压力 有些不良商家在互联网上嗅到了"知了猴"的商机,在短时间内大量饲养"知了猴"后大量售卖。有些人特别喜欢品尝"知了猴"的味道,一次会食用很多,暴饮暴食会导致肠胃消化系统负担加重,再加上"知了猴"在肠胃中不能够完全被消化掉大量脂肪堆积,导致血管内血流速度变慢,给血管造成压力,从而影响身体健康。 三、吃"知了猴"之前一定要多加注意以下几种情况? 1、食用之前需要清洗干净 "知了猴"是从土里爬出来的昆虫,身上不免携带着尘土和有害细菌,大家要在任何食物食用之前一定要用清水洗干净。像"知了猴"这种生活在野外的昆虫,身上可能会携带大量有害的寄生虫与微生物。 在吃之前建议清洗干净才能减少对身体的感染。在烹饪的过程中一定要保证"知了猴"烹饪至全熟,将用高温消灭掉它身上携带的有害寄生虫和微生物。 2、做熟后再吃 请大家一定要在烹饪"知了猴"的时候把它煮熟透再吃,因为不熟地"知了猴"体内会携带大量有害的细菌和微生物。长时间食用有细菌的"知了猴"会减缓肠胃和肝脏的消化速度,会导致我们身体内堆积大量的有害细菌病毒无法进行分解。 过多食用"知了猴"不利于身体健康,更有甚者还会诱发体内细菌感染。为了以防诱发中毒症状以及增大患病的概率,最好用热水煮熟"知了猴"后再下锅油炸。食用"知了猴"要适量 虽然知了猴具有丰富的营养,但是食用过多会很容易导致肠胃疾病的发生,影响正常的消化和吸收。并且一次吃太多也会给心脏供给血液、血管中血液流通速度造成较大的压力,所以不要过量食用"知了猴"。 4、心血管患者要少吃 相信大家在网络上了解"知了猴"后,都知道"知了猴"的主要方法烹饪就是油炸,这对于患有高血压高血糖高血脂的朋友们来可谓是不是十分友好。在日常生活中,不管我们是不是三高患者,我们都应该要减少对油脂过高的食物摄入数量。四、吃知了猴的注意事项 1、油炸"知了猴"三个部位最好别碰 在这里建议大家不要食用"知了猴"的头部、脚以及翅膀,"知了猴"的头部、脚和翅膀带有携带大量的尘土和有害细菌。如果在烹饪的时候没有完全熟透,食用后将会很容易引起腹泻甚至中毒的现象,所以大家在品尝"知了猴"的时候,尽量不要去尝试品尝这三个部位。 由于烹饪"知了猴"的时候用油量较大,再加上"知了猴"中含有大量的脂肪。如果大家长时间一直食用它将有可能导致体内脂质过量,加重我们的血管中血液的流动速度,一般一次食用最好不要超过5个。 "知了猴"虽然味道鲜美,具有清热降火的作用。但是吃多了容易加重肠道负担,造成消化不良,肠胃异常消化不良的人尽可能的就不要再食用了。 2、变质后不要食用 "知了猴"是一种高蛋白的昆虫,科学研究表明蛋白含量越高发生食品变质的概率就越高。大家在生活中发现"知了猴"外表发黑并且散发臭味的时候,一定要注意,此时的"知了猴"已经变质,请不要心怀侥幸心理再继续食用! 3、冻过的"知了猴"还能吃吗? 冷冻过的"知了猴"的当然可以食用,将冷冻的"知了猴"放在常温下两个小时左右就能够解冻。用清水进行多次冲洗,去掉"知了猴"的头、脚和翅膀。 在锅中加入适量的食盐和水,将知了猴浸泡一会后。在另一个锅内倒入食用油,把晾干后没有水分的知了猴放在油锅中,将"知了猴"炸至金黄色捞出即可。 五、"知了猴"的烹饪最佳方法 食材用料:"知了猴",食用油适量,盐5克。制作油炸知了猴的方法:把"知了猴"放水里泡不少于1个小时,中间换水多次,洗掉"知了猴"在水中产生的黑水和泥沙。点开火,在锅中放适量的纯净水,没过"知了猴"即可,放少量的盐,水开后小火煮5分钟即可。 捞出"知了猴"控干水分,放在碗里备用。火上另起一个锅,放适量食用油,中火转小火,倒入热油后放入"知了猴"。等知了猴炸至发黄,放少许调味品盐,用筷子翻拌均匀,出锅装盘即可食用。 六、总结 通过这篇文章希望大家对于"知了猴"的营养价值有所了解,能让大家提高对在食用"知了猴"时的警惕,而希望大家不是一味地追求美味而忽视自己的身体健康状况。 知道你们有没有变得喜欢吃知了猴?我相信很多人已经了解到了知了猴对人体有很多好处,但是请大家一定不要过量食用,任何食物都不可以多吃,过犹而不及。