清热生津的甘草李子紫苏李子

　　用健康的理念融入日常的生活
　　今年有几个朋友来私信问，凤梨是不是不能吃？芒果是不是不能吃？樱桃是不是不能吃？李子是不是不能吃呀？
　　当然可以吃呀。
　　当季的果蔬都是可以吃的，最简单的理解，大自然在这个季节，自然成熟的果子，本来就是对应这个季节的气候，也自然是符合身体需要的。
　　担心不能吃，大多数都是因为这些水果比较容易生湿热，大家现在对湿热一词有点莫名惧怕呀。
　　其实不用担心哈，适当的吃并不会对身体有坏的影响，也不会生湿热。除非是每天大量的吃，持续的吃很多，才会对身体有损伤。
　　阿古身体对这些食物反应是很敏感的，吃多了就会流鼻血，但是阿古也很喜欢这些水果，他自己知道吃多了会不好，每次也会控制下，稍微吃点，或者搭配其他的果子一起吃。
　　这两年吃下来，身体也很好，没有再因为吃多这些而流鼻血。
　　对食物的好坏，我们要根据自己的身体情况来，要知道任何食物对身体都是有利有弊的。
　　这些生热的水果也都有各自的食疗作用，比如樱桃能补气血，荔枝能补脾开胃，凤梨能促消化，芒果能补充胡萝卜素和钾等等。
　　在我们身体健康的情况下，只要是当季的水果，自然熟的，都可以适当吃些的，当然若是吃了身体不舒服，就要立刻停止。
　　要相信自己身体的反应，若是吃了身体不舒服，就是身体再提示我们不合适，这个是最好的判断方法了。
　　我想到了小马过河的故事，只有小马自己去试一试才知道河水的深浅。
　　食物不是药物，食物基本上都是比较平和的，我们自己吃过，试过了，观察自己身体的反应，才能准确的知道是否适合自己。
　　大家最近的朋友圈是不是都在做青梅酒，青梅露呀？
　　我做青梅酒，青梅露也好几年了，这两年喜欢用黄梅做，香味会更浓些。
　　今年突然几天高温，我的黄梅收到烂了一半，只做了一点点，又接着买了青梅，可惜还没收到，祈祷损伤少一点。
　　等待青梅的这段时间，我也没闲着，上周在超市时看到了李子，琢磨了下，可以用李子先代替梅子做些吃的呢。
　　无论青梅还是黄梅，不仅酸味重，还会有苦味，制作时需要先去除苦味，或者是经长时间浸泡才可以。
　　李子也酸，但是多少有点甜味，关键是苦味要低很多，拿来做吃的，处理起来要省事，并且能很快就食用，还有很重要的一点是，基本上水果店、超市都能买到哈。
　　李子清肝去热，生津止咳，利水。《医林纂要》：养肝，泻肝，破瘀。
　　《随息居饮食谱》：清肝涤热，活血生津。
　　其中李子清肝利水这个功效对肝腹水病人很有帮助，当然这个要生吃才好。《千金•食治》：肝病宜食。
　　《泉州本草》：清湿热，解邪毒，利小便，止消渴。治肝病腹水，骨蒸劳热，消渴引饮等证。治肝肿硬腹水：李子鲜食。
　　李子口感还是比较酸的，能促进食欲，但是也不能吃多了，吃多了反过来也会伤脾胃。
　　《随息居饮食谱》：多食生痰，助湿发疟痢，脾弱者尤忌之。
　　甘草李子和紫苏李子做法都很简单，属于零难度的，做起来后，泡水喝味道最好了。
　　现在做好了还可以夏天配其他食材，做各种饮料。
　　甘草李子
　　材料
　　甘草 李子 糖
　　李子清洗干净，晾干水分。用刀切几道口子。
　　这个李子可以选择硬一点，脆一点的，直接吃起来会有脆嫩的感觉，但是也要本身甜一点的，如果是比较酸的李子，制作时就要多点糖了。
　　用烧开的沸水闷10-15分钟，李子颜色变成黄色。
　　捞出用冷水冲洗两遍。
　　加入糖和甘草末，拌匀。
　　糖可以是白糖、冰糖都可以。
　　加甘草呢，是因为甘草能补心、脾、肺。调理心气不足、心律失常，脾气虚，咳喘祛痰等。
　　现在是夏季，适合多吃些补心的食物，而肺呢，今年不用说，大家都很重视肺的调理。
　　甘草还擅长清热解毒，对热毒疮疡，咽喉肿痛都有效果，还在很多中药方中调和其他药物的偏性，降低某些药物的毒性。
　　唯一注意的是，甘草不适合长期大量的吃，因此，我们放一点量就可以。
　　装进玻璃密封罐里，冰箱冷藏3天就可以了。
　　李子本身甜度不错的，可以取出来直接吃。
　　如果李子本身很酸，想要直接吃，可以继续加点糖进去，接着浸泡。
　　我更喜欢的是取1-2颗，加点浸泡的汁水，然后热水冲泡后，当饮料喝，味道很好。
　　紫苏李子
　　材料
　　新鲜紫苏 李子 冰糖 盐
　　李子洗干净 晾干 切成片 核也一起留着。
　　这个李子尽量选择稍微软一点的李子 甜度高的李子
　　玻璃罐里，一层李子，一层冰糖 一点点盐，几片紫苏叶，这样的堆放。
　　紫苏能行气宽中，和胃止呕，胸闷胃胀吃点紫苏都很好。
　　盐稍微一点点就可以，成品是吃不到咸味的。
　　同样冰箱冷藏静置3天后，就可以食用了。
　　李子直接吃，酸酸甜甜的，像蜜饯一样。
　　也能泡水喝，泡的时候可以把紫苏叶一起冲泡，味道会很特别，青甜中一点点酸，还有紫苏的香味。
　　这两个做法也都是可以用青梅代替的，只是用青梅，要多一个步骤。
　　用粗盐把青梅搓搓，然后用重物压1-2天，去除青梅的苦味，然后清洗干净，晾干，接着按照做法加糖制作，最后静置的时间也要更久些，1个月后食用比较好。
　　我的青梅这两天也能收到了，到时也刚好做些。
　　如果你喜欢这篇内容，欢迎分享身边朋友