本期导读：拉面冷知识｜酱油、盐味拉面一定好咸、味道单调？盘点4类经典口味 2020由于疫情的关系，出国旅游变成一件相当困难的事情，但也变相地让本土的异国料理更加兴盛，尤其是游客最爱去的日本，各式各样的日式料理都在去年更加大放异彩，其中日式拉面由于方便性及多样性更是最多人喜欢的选项，愈来愈多名人开始介绍这项料理，但其实拉面的世界有很多名词，今天小编就要带你一一探究，跟我们一起成为地道的拉面人！▼4大类经典拉面口味 豚骨拉面 将猪骨长时间熬制而成的汤底，萃取出骨头内的精华，使其拥有独特且浓厚的香气，依照火候的大小不同，创造出多种不同类型的白色汤头，为大多数人最喜欢也最常见的拉面，可以在每口汤之中感受到浓醇的风味。 酱油拉面 经典的拉面口味，以酱油为主要酱料搭配各式各样的汤底，大多数人认为酱油拉面如其名一定非常咸，但其实不然，透过酱油的鲜甜搭配汤底，更能带出食材的风味，以至于大部分酱油拉面的其实皆为淡丽系拉面喔！ 味噌拉面 北海道札幌为日本味噌拉面起源地，相较于其他调味料，味噌的风味相当强烈，所以调配味噌和汤头的比例成为每一碗味噌拉面的共同难题，在台湾较不普及，但仍和酱油拉面及豚骨拉面并列为日本三大拉面。 盐味拉面 盐味其实并不是咸味，盐味拉面被称之为最古老的拉面，是拉面的模板，以盐作为调味搭配汤底，清澈的汤头配上清爽的味道深受大众喜爱，由于盐的风味相较于其他调味料并不够突出，一碗好吃的盐味拉面的高汤以及配料就显得相当重要，也更能看出拉面师傅的手艺。 拉面的历史距今只有150年，由于各种流派及地区的努力，创造出各式各样不同的特色。（Hari Panicker/Unsplash）拉面人必学术语 解压缩 随著名人们的介绍，大众开始涌入拉面店，也因此引发相当多的争议，其中排队的问题更是占大多数，所谓「禁止解压缩」其实就是希望可以人到齐再开始排队，不要有人代排，才不会影响后面排队客人的权益，详细规则每间店皆不同，建议在到店时都要详细阅读店家公告喔！ 替玉 由于拉面需要尽快食用，避免面条吸附过多汤汁而烂掉，大多数店家会让客人在需要加面时再跟店员说，而「替玉」就是加面的意思，加面的规则也依店家而有所不同，记得在加面之前要注意不要太快把汤都喝完，才能完整感受整碗拉面的美味。 29肉肉日 日文的「肉」和「29」为谐音，因此有些店家在每个月的29日都会将其定为肉肉日，若你是喜欢嗜肉的朋友们，可以开始注意每个月的29日有哪些店家有推出肉肉日喔。 拉面的历史距今只有150年，由于各种流派及地区的努力，创造出各式各样不同的特色，也让这项国民美食的魅力大大提升，愈是深入，愈能感受到拉面师傅以及拉面粉丝们共同创造的世界是多么宏观且美好，鼓励大家在愈吃愈多拉面的同时，更要珍惜并尊重每一位喜爱拉面的朋友，拉面是没有胜负的！
这些讯息预警着，你的身体正在脱水一到夏季，艳阳高照。当我们站在户外，不一会就会感觉汗流浃背。如果等到了口渴才喝水，很有可能会出现脱水而不自知的现象，根据相关研究表示，脱水的症状之一竟然还有失去口渴的感觉，那么身体糖尿病逐渐趋于年轻化，这几个不良习惯你有吗？糖尿病的人数几乎是每年都呈现增长的趋势，近年来更是有数据显示，在增长的糖尿病患者中，年轻人已经占了很大一部分，逐渐地成为糖尿病的高发人群之一。为什么糖尿病会存在越来越年轻化的现象？什么是高血压？想要避开它其实很简单高血压作为一种常见的慢性疾病，一直是让很多人头疼的疾病之一。近年来，高血压在临床上的发病率日益渐增，而且也越来越偏向于年轻人，正在走向年轻化的那么一种趋势。很多人可能会因此害怕，自过敏性鼻炎能根治吗？终于有篇文章说清楚了过敏性鼻炎高发的季节常发生于春秋两季，因为导致过敏性鼻炎的最大元凶就是花粉，花粉则在春秋两季含有的浓度是最高的。鼻塞打喷嚏流鼻涕等都是过敏性鼻炎的常见表现。有的时候还会有眼睛红流泪女性长时间不同房，身体会发生什么变化？有3个负面影响对于夫妻来说，适当的夫妻生活是生活中必不可少的润滑剂，对夫妻感情的稳固有一定的促进作用。但是很多人都有这样的一个误区，只要没有性生活，妇科疾病就与自己没有多大的关系。其实这是一个错总感觉肛门特别痒是怎么回事？别光顾着挠，找到原因是关键日常生活中，很多人都出现过不少的尴尬事，招呼打错人，尴尬！上课进错教室，尴尬！给心仪的人要微信被拒，你说尴尬不尴尬！当出现肛门潮湿发痒的时候，对绝大多数的人来说是非常难忍的，因为这男人长时间没有释放，身体会出现3个问题，别不当回事对于夫妻两人来说，适当的夫妻生活是日常生活中必不可少的润滑剂。不仅可以促进夫妻两人的感情，还有益于身心健康。但是又不少女性认为，妇科疾病发生便于这夫妻生活有着密不可分的联系，因此很足踩七星是富贵相？小心！脚底长痣，不一定是好事脚踏七星也就是脚板底有七粒痣，命相上叫脚踏七星格。俗语说脚踏一星，能掌千兵，故有脚踏七星，掌管天下兵，天生帝王命的说法。但事实不一定是大富大贵之兆。李阿姨家住敦煌，因为脚踏七星，也夜间打呼又频尿，早上疲惫且口干？小心！你可能有睡眠呼吸中止症人的一生有三分之一的时间都是在床上度过的，如果每天晚上都有震耳欲聋的打呼声，不仅会影响日常睡眠，还会使长期睡眠不佳的枕边人身体也掉入重大疾病的沼泽里。而打呼者本身晚间就易有尿频的困7岁孩子进ICU！这病被称为甜蜜杀手，各位家长要注意一说起糖尿病，你会想到什么？是老人？还是慢性病？你可能不知道，小孩也会得糖尿病，而且还会因为糖尿病在鬼门关里走一圈！小敏，7岁，近段时间父母发现小敏总是喊口渴，每天都要喝大量的水，素有药草皇后的蒲公英，到底有多少好处？蒲公英是一种常见的植物和中药材，具有非常高的药用价值。又是一种营养丰富的保健野菜，主要的食用部分为叶花花茎和根。蒲公英泡水喝具有清热解毒美容养颜和抗菌防癌的功效，不过我们要注意的是