书语人间：每天10分钟，读懂1本好书，点击文章右边的「关注」，一起成长 大家好呀~ 今天，灵遥将为你带来一本新书，名字叫做《我的啤酒生活提案》。 前天，我有幸去参观了青岛啤酒博物馆，了解了百年企业青岛啤酒都是如何生产出来的。参观的过程中，讲解员绘声绘色的讲解，让从不喝酒的我，对啤酒产生了浓厚的兴趣。 于是，我便在书店里找到了这本书，并用一个上午的时间读完了它。结果发现，自己对啤酒原来存在这么多的误解。 接下来，我将为你带来的是与啤酒有关的7个迷思，希望也能够让你在读完以后，了解啤酒，喜欢上啤酒。 01迷思1：啤酒又不是葡萄酒，没什么好品尝的 很多人在喝啤酒时，都是倒进玻璃杯里，大口大口地喝进肚子里。事实上，你若是能够动用你的五感，便会发现，啤酒同样有值得细细品味的地方： 观察：啤酒的泡沫、颜色会决定你对它的第一印象，如同餐桌上的佳肴，漂亮的颜色可以增加吸引力，唤醒你的味蕾； 手的感觉：手握着杯子，或是装满酒的酒杯，感受一下手上传来的温度，它是热的、凉的，还是冰的； 闻香：凑近杯口，闻闻它的味道，然后，转一下杯子，让啤酒与空气接触，再闻闻看，怎么样？这股香气有变得更浓郁吗？ 品尝：不同风格的啤酒品尝起来有不同的口感，圆润、刺激、泡沫细腻、大气泡、温凉、收敛、醇厚……； 听声音：咕咚、咕咚、咕咚……cheers！ 02.迷思2：啤酒就只有三种成分，水、麦芽和啤酒花 其实，啤酒原料的组成可以有无限的可能性。 传统的欧洲啤酒会浸泡各种水果、辛香料、香草等，有时甚至会为了标新立异，加入意想不到的食材，如，肉卷、培根、螃蟹等等。 于是，同一种颜色的啤酒，我们能够喝出完全不同的味道来。比如，同样是金黄色的啤酒，德国的小麦啤酒里，还有过香蕉和面包的存在。 03.迷思三：泡沫是多余的东西 一点儿都是不是。 泡沫能够形成保护层，避免氧化。空气就是啤酒最可怕的敌人，会严重影响到啤酒的口感。 另外，不同啤酒文化下的「泡沫」会存在的较大差异。 一般来说，英国啤酒的泡沫相对较少；法国会保留3公分左右的泡沫帽；德国会先倒半杯啤酒，使之形成泡沫圆顶，然后再倒满。 04.迷思四：酿一杯啤酒很简单 啤酒的酿造需要经过数个步骤，分别是制作麦芽汁、发酵、贮藏或熟成、过滤和包装。现在，让我们具体来看一下每个步骤都是做什么的吧： ·1. 制作麦芽汁 首先，将麦芽碾磨至麦粒破裂，但麦壳未破裂。下一个步骤中，碎麦芽就会释放出淀粉质，沉淀在酒槽底部的麦壳则会形成天然过滤层。 然后，是将碎麦芽与热水混合，利用电动机或木质手铲将搅拌，将麦芽温度控制在65-72度左右，活化淀粉酶，萃取谷类淀粉 ，将其转化为糖分。 最后，再将麦芽汁过滤至蒸煮槽中煮沸并消毒，酿酒师会在这时加入啤酒花、辛香料、草本植物或是蜂蜜。依照不同的配方，蒸煮方法会不同，一般来说，煮的越久，味道会越浓郁。 2. 发酵 发酵槽中的酵母会在麦芽汁中繁殖，当氧气消耗之后，酵母就会开始分解糖分，产生酒精与二环化碳。不同的发酵方法，带来的不仅是时间长短的差异，还有啤酒口感上的差异。 3. 贮藏或者熟成 将啤酒存放在0℃的贮藏槽里为时数个星期，等待熟成。需要在瓶中再次发酵的啤酒，就会在装入瓶子以前加入酵母或者糖。然后在25℃的温室里存放数周。在此期间，酵母还会持续增加啤酒里的二氧化碳。 4. 过滤 不需要在瓶中再次发酵的瓶酒，可以用过滤器或离心机过滤出酵母和杂质，通常会再经过斯巴德低温杀菌处理。 5. 包装 将啤酒分别放入酒桶、玻璃瓶或易拉罐里，等待销售。 05.迷思五：喝啤酒会长啤酒肚 啤酒肚一开始形容的，并不是人到中年，身体发福后形成的肚子，而是盛装有啤酒的酒桶。你看它下方凸起的部分，像不像是一个吃胖了的肚子？ 啤酒本身则是一种热量很低的食物，每一红酒杯啤酒（100毫升）的热量在30-45大卡左右，比100毫升葡萄酒、可口可乐、橘子汁的热量都要低。 很多人之所以会发福，还是因为一次喝太多导致的，一般来说，每天喝上100毫升浓度在12-13%的啤酒，便已经足够了。 06.迷思六：啤酒并不适合正餐 恰恰相反，啤酒的口味由于有清淡和辛辣之分，所以从前菜到甜品都很适合。只要注意从最温和的啤酒开始，用最浓郁的结尾 ，结合料理的味道来搭配就好了。 在品尝的时候，你或许会发现，有些不适合与红酒一同食用的食物，反倒在啤酒的帮助下，给了你的味蕾前所未有的体验。 07.迷思七：世界销量最大的啤酒来自欧洲 现今主流的啤酒类型，以及对世界啤酒影响风格最深的啤酒，虽然都来自意大利、英国、比利时、德国等欧洲国家， 但是，全球销量最高的啤酒，是我们国家的雪花啤酒和青岛啤酒，其份额分别占到了全球销量总额的5.5%和2.8%， 因此，若是有一天在国外的餐厅里，见到了来自中国的啤酒，千万不要意外的哟~ 以上，便是全书的内容。 祝好！ 注：图片来自网络 如有侵权，请联系作者删除 文 | 武灵遥，一位践行着「日读书一本，日更文一篇」的职业读书人，更多好书拆解详见个人公众号：书语人间（syrjjy)
咳血，精神疲惫，气促咽干，饮食无味，大便干燥，麦门冬汤医案李某某，男，58岁初诊曾因发热咳血在县医院住院月余，归故里调养二周，复发咳血而急诊就医。诊见精神疲惫，面色不荣，形体消瘦，气促咽干，咳唾痰血相兼，亦见纯血鲜红，饮食无味，大便干燥，猪身上的6个部位，医生提醒少吃，大肠或排最后，榜首很多人爱吃猪肉是典型的红肉，猪身上一些部位不能吃，吃多了会增加患有癌症的风险，大家都少吃一些。难道你还不知道吗？现在的猪基本上8个月就能出来，这主要是因为在生产过程当中商家会打了激素。今年5血栓并非悄无声息？医生提醒手脚出现4种症状，别掉以轻心血栓是指血液在心血管系统血管内面剥落时或修补处的表面所形成的小块，主要由不溶性纤维蛋白，沉积的血小板和聚集性的白细胞，红细胞构成。爱乐养生指南正常情况下，血液本身具有可凝固性，人在白癜风与光敏性食物之间有什么联系你知道吗？饮食对于白癜风患者的治疗起着非常重要的作用，饮食合理科学无疑会辅助白癜风的康复治疗，而饮食不当则可能会导致白癜风病情的复发加重。因此白癜风患者在科学治疗的同时，一定要注意饮食，那光口腔溃疡发作时，建议远离这4种食物，以免加重溃疡顾名思义，口腔溃疡指的就是发生在口腔黏膜的溃疡性损伤，这种疾病非常常见，很多人都曾遭受过它的折磨。当口腔溃疡发病时，口腔黏膜上会有白色的圆形会痒点，而且疼痛感非常明显，不光影响进食50岁后，如果你晚上睡觉有这4种反应的话，长寿可能与你无缘决定长寿的因素很多，但总的来说无外乎日常的饮食习惯作息方式个人心态和遗传等因素。而人到了50岁以后，之前的生活习惯在身上遗留下来的表现就暗示了你是否可以长寿。当然，如果你生活习惯不控糖少了这5类食物，那你就得当心了在控糖过程中合理饮食是很重要的一环也是最基础治疗疗法饮食管理可以使糖友减少摄入食物总热量长期坚持不仅能使体重保持正常还可以减轻胰岛负担减少胰岛素抵抗很多糖友为了控糖这也不吃那也不碰人未老先衰的三个明显标志大家好，我是狗哥，现在有一个非常奇怪的现象，不知道大家有没有观察到，就是原先的老年病啊，现在很多中年人就得了，那么原本的一些中年问题呢，现在年轻人却换上了，那么这就是一个不好的苗头发现颈动脉斑块该怎么办？一颈动脉斑块的危害！颈动脉是供应脑部组织血液的主要通道。颈动脉斑块是颈动脉粥样硬化的表现。斑块的出现不仅会让颈动脉通道变得狭窄血流变得缓慢，斑块还可能有脱落的风险，造成脑部血管的梗经常凌晨突然自然醒，很难睡着，是怎么回事？或是这5种毛病一个优质的睡眠可以让身体各个器官有足够的时间去自我修复和调整，同时也可以让我们精神状态更好，免疫力更佳，更有力的对抗病菌和疾病问题的出现。但如果睡眠出问题了呢？有调查数据显示，我国你会吃吗？别太嘴馋提起吃大多数人的反应应该是好吃不好吃喜欢吃什么就只吃什么这呢叫挑食，一般小朋友最喜欢第二种呢？就是吃荤好，还是吃素好？谁告诉你只能吃一种？合起来效果不会更好吗？如果类别也要选择分开