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儿童酱油更有益健康吗?

  谣言:
  有商家称儿童酱油比普通酱油钠含量更低,有益健康。
  真相:
  儿童酱油中的钠含量并不低于普通酱油,并不会更加有益健康。
  专业解读:
  酱油是一种调味品,传统的"酿制酱油"以大豆和小麦为原料,经过发酵得到。在发酵过程中,大豆蛋白被水解,会释放出许多谷氨酸,被释放出来的谷氨酸以谷氨酸钠的形式存在,谷氨酸钠也是味精的有效成分,所以,酱油会有特殊的鲜味。作为调味品,酱油中还需要大量的盐。除了盐本身的调味作用,它的存在也增加了谷氨酸钠的鲜味。
  2013 年,中国营养学会发布了新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,其中钠的部分有几点重要变化:成人每日摄入量从 2 200 毫克下降到 1 500 毫克;大幅下调了 0~1 岁的婴儿的钠摄入参考量;50 岁以上老人的钠摄入量也进行了下调。这次调整的背景是中国居民膳食中钠严重超标,人均钠摄入量在 4 000 毫克以上,超标的原因就是过度添加盐、酱油、味精这些调味品。
  酱油中有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸,但含量只有百分之几。因为酱油是调味料,每天的食用量在几克到十几克之间,所以其中的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。其实,所谓儿童酱油,就是专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油,与普通酱油相比,儿童酱油不过是添加了一些营养元素,对身体起到的作用非常有限。另外,酱油的主要作用是调色、提鲜,总体营养价值并不高。
  由此可见,宣称儿童酱油更能补充营养不可信。因此,我们在做菜的时候,不必区分儿童酱油和普通酱油。
  即使有些儿童酱油含盐量低,但在使用的时候咸度不够,人们就会通过多加来获得相应的咸度。换言之,仅仅是降低咸度,并不能降低盐的摄入量。所以,儿童酱油并不比普通酱油更有益健康。

人老了不能太要强,干什么活都得悠着点,不然容易受伤好多老年人一辈子要强惯了,什么事儿都想亲力亲为,收拾个屋子也总觉得自己收拾的干净,殊不知有些家务活老人干是有受伤的危险的。比如说一下提起水桶或者一下搬起沉的纸箱子,有时候劲儿使不对中秋节快到啦!把我自己在家做月饼的方法分享给条友们自己做月饼用的材料都是好的!而且卫生,吃着也放心!(注下面附有制作过程的图片)我做月饼从来不用称,所有材料都是看着放。(纯老式做法哦)我这次做月饼的过程和用料如下面皮普通小碗满满八做人精三分,傻三分,留下三分给子孙记得我老家那儿有个和我父母年龄相仿的邻居,男的长得挺高挺帅,女的虽然个子矮点,但长得也很漂亮!最主要的是这两口子人都太精明!无论干什么事儿都一点也不能吃亏!结果应了那句话了。他俩一太可惜了!造化弄人大约七十年代初我在乡镇读初高中的时候,几乎每年秋季学校都得组织我们学生去下面村屯帮着收庄稼十几天,现在回想当时可能是在给学校挣钱。我们无论在哪个村屯秋收大多数时候都是派饭,说不定把我市召开庆祝第37个教师节表彰大会9月9日,在第37个教师节来临之际,我市隆重召开庆祝表彰大会,全面总结安排全市教育工作,表彰奖励教育工作先进集体和优秀个人。市委书记李晓曦出席会议并讲话,市委副书记代市长孟渭川主持照这个步骤煮出来的米饭,要好吃上十倍!日式一汁三菜日本的主食一直以米饭为主流,也因此日本人对大米的品种改良与栽培技术下了不少功夫。打上一个鸡蛋淋上一点酱油,哪怕仅仅只是融入一小块黄油,却有着简单而隽永的味道。日本米饭的冬季街头美食,你喜欢吃哪种?在妖风四起的冬天,当冰棍和冷饮决绝地离我们远去,作为吃货的我们还能吃什么?今天小编特地整理了一些冬季美食,下面这些冒着热气的冬季美食哪个是你的最爱?冬季必吃美食糖炒栗子糖炒栗子大约100成功的电饭煲美食,拯救懒癌吃货!对于懒人吃货和学生党来说,电饭煲美食绝对能提高你的生活质量。洗好放进去就等着美味出锅。电饭煲咸可做菜,甜可做糖,稀可做汤,你值得拥有!咸味篇电饭煲盐焗鸡材料三黄鸡食盐生抽生姜香葱做炒青菜不黄不黑的技巧,一学就会,鲜嫩入味不发黑,营养不流失现在正是各种各样新鲜蔬菜上市的季节,很多美味的青菜都出现在了市面上,令很多吃货都非常向往。小编也经常去菜市场上购买一些蔬菜,因为它们的营养价值特别高,尤其是青菜,其中含有大量的纤维教你烙饼的小技巧,个个都鼓大泡,吃起来松软又香甜现如今,人们的生活水平提高,对于吃的要求也高了。不仅注重饮食的质量,也不会过于的讲究饮食,想吃什么就自己做什么吃。老妈是北方人,对于烙饼这方面很在行,她烙的饼是柔软有劲道,我小时候花椒藤椒麻椒有什么区别说到美食,麻辣是必不可少的味道,火锅中麻更是占有主要作用,产生麻味的便是花椒,而花椒藤椒麻椒更是及其相似,各自的用途也有区别!三种花椒(广义)在麻度刺激度香度和出油度上的指标上各有
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