盘点5种闻着臭吃着香的美食,全部吃过的绝对是顶级吃货
盘点5种闻着臭吃着香的美食,全部吃过的绝对是顶级吃货!
中国地大物博,因地域不同,饮食文化也有很大的差异。几乎每个地区都有自己独有的美食,当地人觉得很正常很美味,而外地人却完全无法接受,如东北的蚕蛹、云南的昆虫宴、浙江东阳市用童子尿煮鸡蛋、成都的麻辣兔头……天上飞的,地上跑的,水里游的,只有你想不到,没有做不出来的美食,酸的、辣的、甜的、咸的、各种口味应有尽有。
今天给大家分享5种闻着臭吃着香的美食,全部吃过的绝对是顶级吃货,大家一起来看看吧,看看你是不是顶级吃货?螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特色小吃,地道的螺蛳粉都会带着一股浓浓的臭味,这臭味来源于螺蛳粉里的酸笋,酸笋是由新鲜笋发酵后酸化而成,这股臭味令很多人退避三舍,但凡吃过的人都会爱上它的味道,越吃越上头,越吃越爱吃。
螺蛳粉更受年轻人的喜爱和追捧,是追剧必备美食,周末窝在家里一边嗦粉一边追时下最热的剧,是一件很惬意的事情,现在很多人的夜宵基本都由方便面变成了螺蛳粉。由于螺蛳粉闻着臭吃着香,很多公司出台了一项关于螺蛳粉的制度,公司禁止吃螺蛳粉,可见其受欢迎程度之深。臭豆腐
臭豆腐是中国特色小吃,其中湖南长沙的臭豆腐最为出名,几乎每个去长沙旅游的人都会去品尝当地地道的臭豆腐。臭豆腐"闻着臭"是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。臭豆腐需要经过油炸,浇上秘制的蘸料配上香菜方可享用。
第一次吃臭豆腐是朋友硬拉着我吃的,吃之前死活不愿意吃,觉得太臭了,但架不住朋友的游说,尝了一小口,尝过之后,觉得还不错,再吃一口,嗯,怎么不臭反而还挺香,经过油炸之后,豆腐外皮酥脆,内里软嫩,配上秘制酱料,裹着香菜吃上一口,满满的幸福感。真正诠释了什么是闻着臭吃着香。榴莲
榴莲是热带水果,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为"水果之王"。它的气味浓烈,喜欢吃的觉得很香,很好闻,不喜欢吃的觉得很臭,很难闻。
有一次我弟买了榴莲带回家,用水果超市的水果盒装的,打开盖子后味道特别浓郁,很臭,我爸一闻那个味道直接让我弟把盒子 拿远, 嫌我弟把坏了的东西拿回家,我弟委屈地说,榴莲就是那个味,100多买的就想给你们尝尝鲜,我爸听了连连摇头说,以后千万别买了,太臭了,最后我弟一个人站在门外把榴莲吃完了我爸才让他进门。鱼腥草
鱼腥草也叫折耳根,因其叶有腥气,故而称鱼腥草,是中国药典收录的草药,同时也可作为蔬菜食用,鱼腥草可凉拌亦可炒食。产于我国长江流域以南各省,早在上世纪八十年代末,四川广汉市高坪镇引入田间规模种植,现已带动周边乡镇近万亩种植面积,形成我国最大鱼腥草种植基地。
前两年有一次感冒了,医生给我开了口服液,喝药时药腥臭无比,特别难喝,细看成分表,才发现鱼腥草是主要成分,有了那次的喝药经历,鱼腥草相关的菜品我完全不敢尝试,真的是怕了。对于喜欢吃鱼腥草的人来说,鱼腥草相关菜品简直就是人间美味,我看过头条创作者颜美食秋妹的一期视频,她把凉拌折耳根当零食吃,实在是太厉害了,不愧是顶级吃货。豆汁
豆汁是北京独具特色的传统小吃,以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵制作而成,具有养胃、解毒、清火的功效。发酵的绿豆,有股酸味,不爱喝的觉得像泔水,又酸又臭,爱喝的人觉得豆汁是酸香酸香的。
由于豆汁独特的味道,很多地道的北京人也不一定喝的惯,但是有些外地人却很喜欢喝,萝卜青菜各有所爱,国民闺女关晓彤是地道的北京人,她直接将豆汁当下午茶喝,可见其对豆汁的喜爱程度。以上5种闻着臭吃着香的美食,螺蛳粉可能大家都吃过,毕竟人人都爱嗦粉,我就只吃过臭豆腐,其他的太臭了完全接受不了,友友们,以上5种美食你们吃过几种?欢迎在评论区留言告诉我。
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