上一篇文章里提到了鲜味的本质就是谷氨酸钠，两个来源一个是动物蛋白水解，另一个是植物蛋白水解。
　　今天说一说既然有了味精，已经很鲜了，为什么还有鸡精呢？
　　这就要提到一种增强鲜度的方法，就是谷氨酸钠和核苷酸在一起时，鲜味会明显增强，这就是协同作用。核苷酸来自哪里呢，来自于DNA的水解。所以你看鸡精的成分里就有核苷酸二钠，再加上谷氨酸钠，这个鲜味比单纯的味精就增强了很多，所以鸡精要比味精要鲜，那价格上呢也会贵一点。
　　另外由于配料中一些原料来自于鸡的成分，如鸡油，鸡肉，所以味道上也有鸡的风味。
　　这样就是鸡精比味精贵的地方，你明白了吗

老年人为啥摔一跤就骨折？50岁后，2种肉要舍得吃，或养好骨骼文章开头，先给大家分享一则真实故事家住济南的刘大妈今年57岁，刘大妈一共生养了三个孩子，两儿一女，早已成家立业，退休的两年时间内，刘大妈一直宅在家里，吃完晚饭后就会跟着自己的小姐妹经常喝酒的人，建议少吃3红，多吃2黄，肝脏或会感谢你如今我国饮酒人数普遍增多，有接近23的人长期接受酒精的诱惑，酒是一把双刃剑，在带给人们快乐的同时，也在无形中伤害着人们的身体健康。就已经成为现代人交流沟通的重要方式，无论是招待远道男性长期不喝酒会有哪些变化？别不相信，这几个现象很明显喝酒已经成为男性社交应酬必不可少的技能，酒是粮食精，越喝越年轻，酒水帮助人们洽谈合作，拉近了人与人之间的距离，是社交场合中的必备之品，适当饮酒，能够减轻身体的负担缓解疲惫感，但如果抗衰老的10大行为或被公布，梳头排第8，你做到几条？不妨对照下生活当中任何一个人对衰老这件事情都是特别畏惧的，因为当身体进入衰老阶段，那么体内的各项能力都会越来越下降，体质也会大不如前。进入衰老之后还会导致各种各样的问题出现，让生活质量受到影每天坚持用热水泡脚，是养生还是减寿？听听医生是怎么说的如今是一个养生的时代，越来越多的人开始注重养生养护身体健康，泡脚是众多养生方式中的一种，坚持泡脚，能够缓解身体疲惫感，放松身心，达到活血化瘀，祛除体内寒气湿气的效果。不过有人劝说每被公认为3种最疼手术，很多人或经历过，不妨提前了解一下生老病死乃人之常情，每个人都要经历人生中不同的变故，也都要面对自己衰老的样子，随着时代的进步，如今医疗技术越来越先进，很多疾病都能得到有效根治，这也让越来越多的病人重新找回了生的希提醒广大女性一般情况下，3种妇科病不用治，别太担忧了妇科病主要是指女性生殖系统中产生的一种慢性疾病，妇科疾病的种类很多，包括外阴疾病子宫疾病阴道疾病卵巢疾病输卵管疾病等，根据病因和临床表现的不同，可将其分为多个类型。中国人的思想自古43岁大姐淡斑，每天坚持吃葡萄，3月后，她怎么样了？男人四十一枝花，女人四十豆腐渣，爱美是女人的天性，随着年龄的增长，每个人都要经历衰老，也都要面临自己衰老的样子，不少女性对此还是非常恐惧的，可现实就是如此残酷。拥有白皙透亮的皮肤，湖北大姐，坚持用艾叶洗头，三个月后，得到了什么好处？在现实生活当中，很多人都被头发问题所困扰，尤其是女性，因为大部分女性都是长头发，很容易出现已写头发问题。要知道头发一旦出现问题，不但影响我们个人颜值和气质，甚至也会影响我们的健康，27岁男子尿酸870，肾衰离世，医生劝诫年轻也不该如此放纵9月中旬，淄博市中心医院接诊了一位重度高尿酸的患者。刚被送往医院时，患者正处于极度昏迷的状态，急诊室医生只是简单地看了一下患者肿胀的双脚便判定患者病情危急，随后立马被推进手术室，进究竟几点睡觉才算是熬夜？熬夜有哪些危害？导语大部分年轻人在睡前都会涂抹护肤品，但是躺在床上以后就会熬夜，一般过了凌晨才睡觉。其实大部分年轻人都存在这种情况，曾经有一则新闻报道，一位90后的女孩坚持熬夜10年，脸上却出现了