糖尿病不吃糖就能保命?这些东西同样要忌口吃
糖尿病是我们都比较熟悉的疾病,它是一种代谢性疾病,治疗的难度比较大。很多人认为,糖尿病患者只要不吃糖就能保命,事实上并非如此,糖尿病患者吃了少吃糖之外,这些东西同样要忌口!
1、土豆
土豆是平时常吃的食物,它口感好,很受欢迎。土豆吃起来是没有甜味的,虽是如此,糖尿病的患者也要少吃。土豆虽然含糖量不高,但是其中含有许多淀粉,进入人体之后,容易被肠道吸收,导致餐后血糖升高,所以要少吃。
2、酒
酒精能刺激胰岛素分泌,抑制糖异生,导致血糖水平下降,发生低血糖反应;尤其是降糖药和酒精合用时,可能会让糖尿病患者在喝酒过程中,出现虚弱、神志模糊、意识丧失等严重低血糖反应。同时,酒精会影响体内甘油三酯的代谢,导致甘油三酯水平升高,导致脂肪肝、高脂血症等一系列问题。
3、盐
据统计,30%~40%糖尿病患者都会出现肾脏损害;这是因为在糖尿病状态下,约50%的葡萄糖在肾脏代谢,这极大地加重了肾脏的糖负荷。所以,为了防止糖尿病肾病的发生,糖尿病患者每天摄入的盐最好不要超过6g;对于已经出现高血压、肾功能不全的糖尿病患者来说,每天摄入的盐应该少于3g。
4、糯米
糯米中98%以上的淀粉都是支链淀粉,由几千到几万个葡萄糖构成,像扫帚一样,有很多分叉结构,每个叉上又有很多短链。由于这种淀粉分支状结构较多,更松散,容易吸收水分,与体内淀粉酶接触面积更大,能被较快地分解,消化速度快,因此升血糖的能力较高。糯米的升糖指数达87,妥妥的高升糖指数食物。
5、莲藕
藕外皮为褐黄色、外形短粗,这种蔬菜淀粉含量比较高、水分比较少、糯而不脆,适宜做汤炖煮。七孔莲藕常用来做莲藕炖排骨,热气腾腾的非常受人们喜爱,不过这种水生蔬菜也属于根茎类,含有较高的淀粉,每100克莲藕含70千卡能量、16.4克碳水化合物,糖尿病患者最好不要过多食用。
糖尿病患者控制血糖应该从调整食物入手,尽量食用血糖生成指数比较低的食物,避免选用高血糖生成指数食物或不健康的烹饪方法。适当增加热量低的蔬菜摄取量,这类蔬菜有菜苔、油菜、小白菜、生菜、莴笋、芹菜、蕹菜、苋菜、冬苋菜、菠菜、茭白、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜等,糖尿病患者一般每天可增加500克左右。
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