开水冲鸡蛋滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科主任说出答案

　　鸡蛋几乎是我们每天吃的食物，在每个家庭中都能看到鸡蛋的身影，对于不少上班族和学生更是把鸡蛋作为早餐首选。
　　鸡蛋的做法很多，其中煮鸡蛋最方便简单，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，为身体补充多种营养物质，可以维持身体健康，建议大家每天适当的吃鸡蛋。
　　我国肝病专家李兰娟院士曾经说过，早餐是养肝的黄金期，对于经常不吃早餐的人很容易肝脏出现问题，可见早餐的重要性，对于早晨时间很紧张的人可以在早晨试试开水冲鸡蛋，坚持饮用一段时间，或许身体会发生一些改变。
　　开水冲鸡蛋滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任道出实情
　　——保养肝脏
　　大家都知道肝脏是人体重要的器官，有排毒解毒的功能，只有肝脏功健康，想要保养肝脏可以尝试一下用开水冲鸡蛋，坚持一段时间肝脏会变得更加健康。
　　鸡蛋里面含有大量的优质蛋白质，其中分解出来的卵磷脂和氨基酸，对于 受损的肝脏有修复和保养的作用。
　　——保护视力
　　鸡蛋中含有丰富的营养物质， 其中的米黄素和叶黄素 ，这两种物质对于视网膜有很好的保护作用。对于长期用眼过度的人群来说，可以缓解视力疲劳，让眼睛更加的清透，有利于眼睛的健康。
　　对于需要长期的使用电脑、手机的人，眼睛伤害应该是很大的，可以试下每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，会有助于改善视力，对于学生党来说饮用也可以保护视力。
　　——改善便秘
　　现在很多人都容易便秘，坚持用开水冲鸡蛋是比较容易消化的食物，食用后能起到一定的改善排便效果。
　　尤其是鸡蛋用开水冲鸡蛋再滴上几滴香油，可以促进体内的行气，对于降火也有一定的效果。
　　——防止衰老
　　经常会听到有人说，皮肤嫩得就像刚剥掉壳的鸡蛋一样＂，事实证明，鸡蛋中的营养确实可以滋养皮肤，鸡蛋中的磷脂进入人体后会分离出胆碱，胆碱能有效防止皮肤老化，让皮肤更加细腻光滑，和同龄人相比更加年轻漂亮。
　　——清热止咳
　　随着年纪不断增长，身体也会变得比较虚弱，特别是秋天比较燥热，很容易上火、咳嗽，建议试试开水中鸡蛋放上两滴香油，可以清热去火，止咳的效果。
　　一般孩子很容易上火，出现咳嗽的症状，可以让孩子多喝一点开水冲鸡蛋，但是要用刚烧开的热水，这样才能把鸡蛋当中的细菌杀死。
　　开水冲鸡蛋虽好，但也要注意这三点
　　【1】用刚烧开的水
　　如果是水温不够热，不仅不会把鸡蛋冲熟，而且鸡蛋当中的一些细菌，不能被杀死很容易引起拉肚子、感染沙门氏菌等。
　　【2】有基础疾病的患者
　　因为开水冲鸡蛋中的蛋白质不容易被消化、吸收，对于患有代谢缓慢的患者，会加重肝脏、肾脏负担，对于有肝脏疾病者，有肾脏疾病者，都不建议喝开水冲鸡蛋。
　　因为这类人群体质较弱，很容易受到细菌感染，如果鸡蛋当中的细菌没有完全被杀死，会加重疾病，不利于身体健康。
　　【2】鸡蛋要新鲜
　　要用新鲜的鸡蛋，不新鲜的鸡蛋可以已经变质，很容易导致肚子不舒服。
　　阅读延伸
　　选购方法
　　1.观外形
　　用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明；次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、凹陷现象；蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等；更次一些的鲜蛋，蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出；劣质鲜蛋，蛋壳表面的粉霜脱落，壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出，有较多或较大的霉斑。
　　2.听声音
　　把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋，蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声；次鲜蛋，蛋与蛋碰击发出哑声（证明是裂纹蛋），手摇动时内容物有流动感；劣质鲜蛋，蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声（表明是孵化蛋）、空空声（表明是水花蛋）。手握蛋摇动时，内容物是晃荡声。
　　3.闻气味
　　即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味，次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味，劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等不良气味。
　　4.看透射
　　可用日光透射，用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。阴天里可用手电筒代替日光。
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